Сүү амттай бин. Ээж, эмэг эхээс авсан жор

Pancakes - анхандаа Оросын хоол. Энэ ардын амтат хоолыг бэлтгэх арга, арга замыг үеэс үед дамжуулсан. Тэд амралтын өдрүүдэд бэлтгэгдсэн бөгөөд өдөр тутмын хоолны дэглэмд багтсан. Орлуулагчдыг зочноо хүлээн авав. Эдгээр нарийн ширхэгтэй зуурмагийн бүтээгдэхүүн нь аливаа найруулгын салшгүй хэсэг байсан юм. Үндсэндээ сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (кафуд, тараг) дээр тулгуурлан чанаж бэлтгэдэг. Сүү бин хийхээс өөр арга байхгүй . Тэдний жор нь ямар ч охиныг мэддэг. Хамгийн энгийн хувилбар нь маш бага хугацаа шаардагддаг: 10 минут бэлтгэх, үлдсэн хэсэг нь хоолны дуршилаас хамаарна. Маш амттай нь хамгийн түгээмэл зузаан бин сүү юм, жор нь маш энгийн байдаг. Бэлтгэхийн тулд бэлтгэхийн тулд: гурил 300 граммаар халааж өтгөрүүлсэн цөцгийн тос, 2 өндөг, 2 халбага сахар, сүү, нэг шил, шилний давс, 2.5 литр гурилаар нунтаглана.

Процесс хэд хэдэн үе шатанд явагдана:

1. Сүү, элсэн чихэр, холигч эсвэл өндөгний хольцтой өндөгнө.
2. Саванд нь гурил, гурил, давс холино.
3. Бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, зузаан уян зуурмагаар солино. Цөцгийн тос (бага зэрэг хайлуулсан) нэмээд бүх агууламжийг сайн холино. Одоо зуурмаг нь бага зэрэг (5 минут) хүрдэг.
4. Халуун хайруулын таваг ногоогоороо тосолж, түүнд бэлэн зуурмагийн хоёр хоолны халбагын оронд тавь. Бүтэн газар нутгийг зөөлөн тарааж, хэдэн минутын турш хуурна. Хоолойг хажуу тийшээ ойртуулах үед эргэн тойрон эргэлдэж, нөгөө талыг нь дахин минутын турш үргэлжлүүлэн иднэ.

Сүү, нарийхан бингийг сүүгээр олж авдаг. Энэ жор нь хэнийг ч бүү сул тавьдаг. Тэд цөцгийн тос, цөцгий, саамаар идэж болно. Ямар ч тохиолдолд баяр цэнгэл нь баталгаатай байдаг. Дээрх дээр дурдсан сүү, жан, технологийн ийм бинк нь бусад сонголтуудын үндэс суурь болдог.

Үнэндээ бинкууд нь хоол хийх түүхийн бүхэл бүтэн үе юм. Энд жорууд маш өөр байж болно. Жишээ нь, зуурсан гурилыг ав. Эцсийн эцэст, энэ нь үүнээс хамаардаг бөгөөд эцэстээ эцсийн бүтээгдэхүүнийг бий болгоно. Сүү бин хийхэд зуурмаг нь зузаан байх шаардлагагүй. Хэрэв та хангалттай шингэн тууштай хоол хийх аваас, бинкууд нь нимгэн, нарийн байх болно. Үүнийг хийхэд хэцүү биш юм. Энэ сонголтыг хийхэд та: үхрийн тэн хагасыг литр , 200 гр гурил, тахиа 3 өндөг, 1 халбага сахар, давс, наранцэцгийн тосны хэд хэдэн хоолны хагас литр хэрэгтэй болно.

Ийм зуурмаг бэлтгэхийн тулд дараах технологийн дагуу шаардлагатай байна:

1. Гурил, давс, элсэн чихэр зэргийг холимог хүртэл гөлгөр хүртэл холино.
2. Аажмаар бага тунгаар сүү нэмж, зуурсан гурилыг авна. Эцэст нь, энэ нь шингэн биш байх ёстой.

Халаасан хайруулын тогоо, ургамлын тосны тос, нэг талдаа 2 минут, эргэж ирснээс хойш 1 минутын дотор ийм бингийг анхлан жигнэнэ.

Заримдаа та бинкийг жигнэх хэрэгтэй бөгөөд ямар ч өндөг байхгүй байна. Зүгээр дээ. Энэ тохиолдолд ч гэсэн арга зам бий. Сандаггүй өндөгийг бин хийж чаддаг жор байдаг. Десктоп дээр бүтээгдэхүүн байх ёстой: сүү, хагас цуу, цөцгийн тос, хагас аяга, давс, сод, 4 аяга гурил, хагас аяга сахар, элсэн чихэр 6 халбага. Наранцэцгийн тос халбагаар.

Одоо та хоол хийж болно:

1. Soda цөцгий нь сайтар хольж.
2. Том саванд жижиглэсэн сүү, элсэн чихэр, гурил, давс, содыг цөцгийтэй холино. Бэлэн хольцын гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд нэн даруй гарч ирнэ.
3. Өөх тосыг аажмаар нэмээд эцэст нь зуурсан гурилыг хутгаж авна.
4. Нь тос хайруулын тавган дээр халбага (эсвэл шанага) зуурмагийг хийж, хоёр талд нь Хуушуурын махыг урьдчилан шараад.

Бэлэн зажилдаг бинкийг нэг слайд дээр нугалж, тус бүр нь цөцгийн тос promazyvaya. Махны зуурсан гурилнаас нь хэн ч өлсгөлөнг орхихгүй байх ёстой.