Гурилтай гурилан боов, ямар ч амтгүй

Бялуу намуу нь өөр өөр орны гал тогооны өрөөнд байдаг бөгөөд сонирхогчийн хоолонд дуртай хүмүүс өөрсдийн жороороо дэлхийн хоолны дэглэмийг дүүргэхийн тулд ядрахгүй байна. Тэдний хамгийн сонирхолтой зүйлсийг авч үзье. Энгийнээр эхэлье - "Намтартай зөөлөн жигнэмэгийн бялуу". Зөвхөн нэг цаг хагас бэлтгэдэг. Дөрвөн өндөгний шар нөмрөг нь том аягатай цагаан элсэн чихэр 50 грамм газартай. Өөр нэг аяганд элсэн чихэртэй ижил хэмжээгээр цагаанаар будна . Гурав дахь саванд 100 г гурил, хатаасан намуухан 130 г, ванилийн сахар баглааг холино.

Хэд хэдэн хүлээн авалтад бид хэрэм болон шар өнгийн сармагчиныг эгнээ бүхий саванд хийж, модон хутгуураар хутгана, 100 грамм хайлсан цөцгийн тос нэмээд дахин хутгана. Бялуу жигнэмэгийн хэлбэрийг илгэн цаасаар хутгана. Бид зуурмагаараа 180оС-т 40-50 минутын турш зууханд хийнэ. Бэлтгэхийг (шалгана уу) тааруулан шалгана. Зуурсан гурилын модон зуурмаг нь хуурай байх ёстой. Poppy cake-г авч, хөргөж, дараа нь 4 давхарга болгон хувааж авна.

Одоо бид цөцгийтэй харьцах болно: 6 ширхэг 160 грамм элсэн чихэр, ванилийн савтай жинтэй (та нимбэгний нимбэгний амтыг нэмж болно). Өөх тосыг буцалгаж хагас литр, өндөгний хольц руу нимгэн урсгалд хийнэ. Бага зэрэг гал дээр тавьж, ямар ч тохиолдолд буцалгахгүй байх нь байнга саад болдог. Манай намуухан бялууг давхаргагаар халуун тосоор солино. Өрөөний температурт нэг цаг байлгана, дараа нь өглөө болтол хөргөгчинд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл та цөцгийтэй шоколадан паалантай уурын банн дээр чанаж паалангаа дээд талыг нь засаж болно.

Тестийн талаар санаа зовох хэрэггүй Ом? Та гурилгүйгээр намууны үрийн бялууг хийж болно. "Япон", "Залхуу хүн" гэсэн хоёр төрлийн жор байдаг. 8 хоолны халбагыг хямд жигнэмэг, эсвэл breadcrumbs-ийн үйрмэг болгон авна. Намууны үрийг хоёр литрээр хийнэ. Галыг сайтар хутгана. Хөргөх, дараа нь мах бутлуураар давхар дамжин өнгөрнө. Үрийг нь чанаж болгохын тулд та күүкийг нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь бид 8 өндөг авч, уураг салган аваад , нэг болон хагас шилтэй элсэн чихэр бүхий хүчтэй хөөс рүү хийнэ. Yolks нь хагас шилтэй элсэн чихэртэй. Бүх хольсон, 180С-ийн зууханд нэг цагийн турш зуухаа тавина. Чимэглэлийн хувьд залхуу байхын тулд цөцгийн тос болон буталсан самартай хольсон чанасан сүүг ашиглана.

Гэхдээ бэлтгэл хийхэд илүү хэцүү байдаг Японы намуу бялуу нь гайхалтай тендер юм. Тиймээс та өөрийн жүжигтээ баяр хүргэх шүлгийг бий болгохыг хүсч байна, гэхдээ жороо авчрах нь илүү зохистой байх болно. Намууны үрийг 150 гр нь зуурмаг дээр газар тавьдаг (гэхдээ энэ нь боломжтой бөгөөд кофе бутлагчид - энэ нь маш хурдан байх болно). Үрийг усаар дүүргэхийн тулд буцалсан усаар дүүргэ, нэг цагийн турш орхино. Гурван алимыг цэвэрлэж, Голыг авч, том grater дээр цэвэрлэнэ. Цөцгийн тос 120 гр цохих, дараа нь нэг нэгээр нь гурван өндөгний yolks нэмнэ. Энэ хугацаанд намуу нь бүх усыг шингээсэн байх ёстой. Бага зэрэг зуурч, зөгийн бал, алимны хольц бүхий тостой холимог дээр нэмнэ.

Одоо энэ нь зөвхөн хагас чихэр, ургамлын тосны халбага, намуухан жигнэмэгийн пакеттай пакет зэрэг 3 аяга нэмж байна. Бидэнд хэрэм байна! Бид хатуу хөөсний холигчоор хольж, гурвыг нь зуурмагаар нэмнэ. Дараа нь халбагаар байнга зөөлөн хутгаж иднэ. Бялууг дүүргэж, зууханд хийнэ. Ийм царайлаг хүн маш нарийн тос шаарддаг: өтгөн эсвэл өтгөрүүлсэн сүү нь бялууг нарийн амтархан тарааж өгдөг. Японы жигнэмэгээр хийсэн бялууг жигнэж, исгэлэн вазелинтай алимны карамаржсан зүсмэлүүдээр дээд талыг нь засах хэрэгтэй.