Татсан үхрийн мах. та нарын хувьд жор

Олон, зоогийн газар, эсвэл кафе шинж тэмдэг, эсвэл цонх амтат махан хоол өнгөлөг дүр төрхийг хараад, ихэвчлэн тэнд дүрсэлсэн байна гэж ойлгож болохгүй. Заримдаа зэвүүцлийг дуудлага "амттай мах хоол амт таныг урьж байна!" Гэж энэ найрсаг байгуулах очих нь давж гаршгүй хүсэл шалтгаан болж байна. Магадгүй өөрөө хоол оролдох?

Kebab - энэ нь маш алдартай бөгөөд махан хоол нь ихэвчлэн Төв Ази, Ойрхи Дорнод, Кавказын ард бэлтгэсэн байна. үхрийн махны Kebab хоол хийх онд иргэний харьяалал нууц бүр, ихэнх тохиолдолд, мөн Хурганы байна. Энэ амттай, хоолны дуршил хоол бэлтгэхийн тулд, та зөв залуу амьтны мах сонгох ёстой. Энэ нь нэг жилээс дээш насны байх ёстой. Харин та аль хэдийн ийм чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол, хурга шиг, дараа нь бид шарах хурга гаргах эхэлж болно. костюм, мах болон бусад төрлийн хэдий ч. Энэ нь хувь хүний дур сонирхолтой хамаатай юм.

Тиймээс бид таны гэр бүлийн хүснэгтийн цэс төрөлжүүлэхэд тусална зүүн санал жор үндэсний хоол бэлтгэх үргэлжлүүлье.

Татсан үхрийн мах. жор

Энэ нь гэртээ энэ махан хоол хоол хэцүү биш юм. Kebab нь татсан мах үйлдвэрлэхэд бид мах танах нь жижиг хэсгийг хэрэгтэй. Энэ нь өөх, тос, бага хэмжээний агуулдаг бөгөөд мах нь амархан байж болно махыг нь нунтаглана. нь махыг дамжуулан гүйлгэж бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн сонгино нэмнэ. нууц нь юу вэ? жижиг Та сонгино сүйрч, juicier сонгино, мах хольж дараа чөмөг нь тууштай авах болно.

арга зам нь ямар ч халуун ногоо, ургамал гадна юу ч хийж болно. Энэ нь ашигтай cilantro, давс, хар чинжүү энэ тохиолдолд байдаг.

Kebab үхрийн мах бэлтгэхэд өөр нэг чухал цэг байдаг. Энэ хоол жор нь хөнгөхөн энгийн байдаг, харин түүний таваг нь нийцсэн бол бид үүнийг харж, түүнийг оролдох хүсэж арга зам биш юм. Энэ нь сайтар холимог байж, чөмөг тэмцэх хэрэгтэй байна. Дараа нь тэр илүү наалдамхай эргэж, илүүдэл агаарын арилгах өгнө. дууссан чөмөг хоёр, хагас нь бараг хоёр цагийн турш хөргөгчид тавьсан юм.

хөргөгчинд нь явав чөмөг хөргөх болон үүсэх шарах үхрийн мах үргэлжлүүлье дараа. Хэрэв энэ амттай хоол хийх жор нь гонзгой хэлбэртэй тэднийг тархсан шорлог дээр тэдний дээр түлхсэн үед та татсан хэлбэр нь жижиг бөмбөлөг гараа норгосон үргэлжлүүлэх бөгөөд ёстой юм. ирмэг дагуу, тэнд хаана Киан, шаардлагатай ямар ч агаарын дотор байсан гэдгийг нягт нүх хүртэл хаах юм. Энд хамгийн сонирхолтой мөч ирлээ. халаасан шарах-нд тайван Kebab нь шорлог тархсан. татсан мах шаардлагатай, эдгээр хиам нь ихэвчлэн сайн талх нарийн боовны жигд бүх талаас нь түүн дээр царцдас түлэгдсэн мах ханддаг.

Kebab бэлэн бол шорлог үүнийг аваад, сайхан өргөн тавган дээр тавина.

нууц бид бага зэрэг заль, үүний дараа татсан Kebab мэдүүлгийг crumbly, зөөлөн, Airy хувирна хуваалцаж болно. Зүгээр л гаргахад шаардлагатай мах хэд хэдэн удаа дамжуулан нарийн сүлжээ нь махыг гүйлгэж байна. тэр ч байтугай зөөлөн чөмөг болж, мах, сүү, талхны холимог нь нэвт норгох тулд. Гэхдээ энэ нь гэртээ хоол хийх нь нууц биш юм, зөвхөн гэрийн эзэгтэй ашиглаж болно. Мэргэжлийн тогооч мах зөөлрүүлэх ийм арга нь хүргээд байна.

-ийн Kebab үхрийн мах, жор нь бид та нарт хэлсэн, тэр үед энэ нь маш энгийн хоол хийх үйл явц юм, өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг бөгөөд. Таны зочин уу, өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах энэ гайхамшигтай мах хоол үйлчлэх болно, тийм болохоор бидний хамгийн дуртай шарсан бидэнд сануулдаг. Бүх дараа тэр, бусад амттан галаас утаа үнэр нь үйлдвэрлэсэн.