Тахианы-аас Cutlets: энгийн жор.

Хэн ч бургер олон хүний дуртай хоол болсон юу цэгт мэддэг. Тэд зөвхөн мах, загас, хүнсний ногоо, мөөг болон бусад төрлийн бараа бүтээгдэхүүнээс гадна үйлдвэрлэсэн байна. Ялангуяа сонирхол нь маш амттай боловч, тахиа нь харьцангуй хямд бүтээгдэхүүн болгон тахиа хийсэн бургер байдаг. жор, тэдний хамгийн алдартай нь тэдний том багц - энэ нь хийсэн тахианы Киев, юм тахианы мах, ямар, цөцгийн тос, бяслаг боосон байна. Ер нь, тахиа cutlets яг л бэлтгэж байна. Тэгэхээр та хоол хийх нь юутай ч зүйрлэшгүй ур чадвар хамгийн бага болон их хүсэл нь таны хоол бэлтгэх болно.

Тэгэхээр та хоол хийх хүсэлтэй байгаа бол тахианы cutlets Хайруулын ямар ч зууханд, таны анхаарал дараах жор юм.

Энэ хоол нь бидэнд хэрэгтэй:

1. тахианы (2-3 ширхэг);
2. хатаасан талх хоёр нь аль зүсмэлүүд;
3. 2/3 Урлагийн. сүү,
4. цөцгийн тос 150 гр,
5. 0.5 аяга Breadcrumbs;
6. халуун ногоо.

Энэ жор нь, өндөг, сонгино, сармис ашиглах шаардлагатай биш юм.

Та оронд тахианы нь огтолж цагаан мах филе авч болно. Гэхдээ мэдээж, зүгээр л манай хэмжээг нийцэж дэлгүүр Филип худалдан авах илүү хялбар юм. нь булангийн авсан арван cutlets нь. Ер нь, сонголт та нарынх бөлгөө.

хуурай талх хувьд шүүгээнд хатаасан: энэ нь ихэвчлэн өрхийн олж болно өмнө. Одоо технологийн дэвшил ба хүчирхэг хөргөгчийн цагаас «ямар ч хяруу» систем нь хялбар бөгөөд хурдан олж авсан хямралд байна. халуун ногоо хувьд, тахиа cutlets ялангуяа цагаан чинжүү болон задийн хүлээн авдаг. Энэ нь сайн бутлуурын нь нарийн торон тоноглогдсон, шаардлагатай.

хоол хийх үйл явц - Тиймээс бид хамгийн чухал зүйл ирдэг.

Булангийн угаах, өөх тос болон киноны шаардлагагүй ширхэг устгаарай. Дараа нь нэлээн том хэмжээтэй хэсэг болгон бууруулсан байна.

Cutlets тахианы хуурай сүү, талх (халуун дулаан razmoknet нь хурдан) дулаан нь услах нь уу, амттай гарч хаадаг юм. Ингэснээр энэ нь зөөлөн болж, хөргөгч цөцгийн тос гарч мартаж болохгүй. Тахианы мах булангийн чөмөг хийх нь махыг дамжуулан kink байх ёстой. гучин грамм - Дараа нь цөцгийн тос нэг хэсгийг нэмнэ. Талхны талхны сүүнд дэвтээсэн болон махыг дамжуулан тохой. Цаашилбал, үр дүнд нь татсан булангийн талх холимог, дахин тохой. Дараа нь давс, чинжүү, мөн бид сэрээг нь саад болно. саад зогсоох бол, сүү асгаж (бүх биш, 2/3 аяга - их) Хэрэв талх байлгана дараа хэвээр байна. Чөмөг шингэн, нухсан төмс төстэй хүлээн авах ёстой. сүү илүүдэл асгасан бол Breadcrumbs нэмж, санаа зовох хэрэггүй. Одоо чөмөг бэлэн болсон байна. татсан мах, үр дүнд масс үнэлэх: хэд тэр шоо тийм meatballs хийж, цөцгийн тос цавчих болно. Дараа нь бид (чийгтэй огтлох самбар дээр хамгийн сайн) бургеруудыг уран барималч эхлэх, cutlet бүрт цөцгийн тос нь Пат тавьсан. тахианы-аас Cutlets хэвийг гонзгой санал болгож байна, бага зэрэг хавтгай. Дараа нь үйрмэгтэй болгон бялуу үр дүнд уналаа.

нь хайруулын тавган бид meatballs хайруулын нь цөцгийн тос халаана. халуун газрын тосны аль аль талд нь дунд дулаан гаруй meatballs, шарсан мах тавьсан. Нэгэнт түлэгдсэн, наад зах нь гал удаашруулж, тагийг нь хамарч, болон уураар 10-12 минутын турш маш үлдээх хэрэгтэй. дууссан бэлтгэх энэ эхний алхам байна.

Дараа тулд тэд зөв хуурсан нь, цагийн дөрөвний нэг нь сайн халаасан зууханд тавих бургер журам хийсэн. Өөр арга зам, хялбар, бага цаг хугацаа хэрэгтэй байдаг. Энэ нь дараах дахь бүрдэнэ: хэдэн минутын турш бичил долгионы зууханд байрлуулна patties (4-5 минут нь ихэвчлэн хангалттай байдаг.) Тэгээд дараа нь хамгийн их зуухны хүчин чадлаараа шатаасан.

нь чимэн гоёг тахианы cutlets өөр өөр байж болно. Гэхдээ бид чанасан цагаан будаа ашиглан санал болгож байна. Энэ Хүндрэлгүй жор нь гарч ирэх нь ердөө л урьдчилан давсалсан усанд буцалгана шаардлагатай биш юм.

Тэжээл хоол дараах байдлаар байж болох юм: тавган дээр цагаан будаа, тос, дарсан хадгалагдаж байна хийнэ. тавган дээр Зэрэгцүүлэх, бургеруудыг тавих хүсвэл та төрөл бүрийн ногоо нэмж болно.

Одоо бидний хоол бэлэн болсон байна. бүх хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!