Тахианы хэрхэн хоол. Хэд хэдэн амттай жор

Тахианы - шим тэжээл нь маш их агуулдаг мөөг нь хамгийн түгээмэл төрөл юм. Гэвч тэд биед сайн сурсан гэж, энэ нь тахианы хоол яаж хийхийг мэдэж байх шаардлагатай байдаг. Тэд маш их байгууллага, та нар их нунтаг хэлбэрээр болгон ашиглахыг хүсэж байгаа хоол бэлтгэх шингэсэн гэдгийг илэрхийлсэн баримт. Энэ мөөг нь хэзээ ч өт-идэж байна. Тахианы арга зам нь төрөл бүрийн хоол. Тэдний marinated, даршилсан, шарсан, чанасан, хатаасан. Мөн төрөл бүрийн хоол бэлтгэх нэмэлт бүрэлдхүүн хэсэг болгон ашиглаж үнэг.

Та шинэхэн мөөг байгаа бол, энэ нь маш их тэжээлийн болон амтат мөөг шөл бэлтгэх боломжтой юм. түүний бэлтгэл дээр 45 орчим минут, харин хоол маш сайн болж байна. Гурван литрийн багтаамжтай савыг авч, ус руу хийнэ. Дараа нь бид шинэ Chanterelle нэг литрийн багтаамжтай шилэн саванд-ий хэрэгтэй болно. Тэд сайн угааж байх ёстой бөгөөд цэвэрлэж, дараа нь саванд буурсан үзүүлэлттэй, гал дээр тавилаа. мөөг том юм бол, дараа нь хагас тэднийг бууруулсан байна. усны саванд нь буцалгана ирэхэд үүнийг суваг, мөөг зайлах хэрэгтэй. Дараа нь тавган тэн хагасаас бага зэрэг илүү, шинэ ус асгаж, гал дээр тавив. Усны багасвал дараа 15 минут орчим мөөг хоол.

Одоо бид бэлдэх ёстой шөл нь дүүргэлт. нэг сонгино авч, маш сайхан хөгийг нь бууруулсан байна. ургамлын тос ашиглаж байгаа нь хайруулын тавган дээр Фрай. Дараа нь халбага бүр хоол Хэрэв нэмнэ. 1-2 минут хуурч. Дараа нь, сараалжтай лууван нэмнэ. Бүх найрлага хольж, түүнд тос нэг аяга нэмнэ. ойролцоогоор хоёр минут тавган зовоож цэнэглэх. нь хайруулын тавган дээр нь биш жижиглэсэн Chanterelle төмс маш том ширхэг тавьсан. амт нь давс нэмсэн.

Одоо бид шөл чанаж нөхөн гарч байв. Күүк хамтдаа төмс бэлэн (ойролцоогоор 10-15 минут) байдаг хүртэл. бэлтгэх эцэст жижиглэсэн шинэхэн ургамал, ногоон сонгино нэмж хүсэж байна. Хэрэглэхийн өмнө, шөл шаардав байх ёстой.

Энэ хоол та хувьцаа суурь болгон ашиглаж болно бэлтгэх, гэхдээ энэ нь гэрийн эзэгтэй болгоомжлол юм. Та амт хүсэж байгаа бол шөл мөөг, дараа нь сонгодог жор үүнийг хоол байсан юм. Chanterelle шөл Хэрэв тулд цөцгий нэмж хооллож болно.

баярын ширээн тахианы хэрхэн хоол вэ? Бид санал Julienne жор. Үүнийг хоол тулд та тахианы 300 грамм хэрэгтэй. Эхлээд нэг сонгино авч, нилээд үүнийг цавчих хэрэгтэй. Түүнээс хойш энэ нь ил тод болох хүртэл ургамлын тос нь хуурч шаардлагатай байна. Мөөг ч бас нилээд аль болох эрхлэдэг байна. Julien хувьд энэ бүх найрлага аль болох буталсан байсан нь зүйтэй юм. нь хайруулын тавган тахианы нэмэх, тэднийг хуурч. Дараа нь цөцгий эсвэл тос хоёр хоолны халбагын хийнэ. Бүх найрлага та хоёр минутын дотор гаргаж тавих хэрэгтэй. Дараа нь гурил нэг халбага нэмж, бүх зүйл сайн холино. Хоёр минутын дараа галыг унтрааж. Одоо, мөөг хоол төгсгөнө. цөцгий эсвэл тос нь амтлагч тахианы cocottes руу шилжих хэрэгтэй. Хэрэв тийм биш бол, та нэг савыг ашиглаж болно. дээд дээр Julienne ба сараалжтай бяслаг нь цацаж, таван минутын турш гуулин тасалгаанд тавьсан. Энэ нь бяслаг хайлж байна гэж чухал юм. Та баярын ширээн тахианы хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байгаа бол энэ жор ашигладаг.

Эдгээр мөөг амтлагч, махан хоол, тэр ч байтугай нухсан төмс нь маш сайн бүрэлдэхүүн байх болно бэлтгэж чадна. мөөг, сонгино жижиглэж. нь хайруулын тавган буюу иштэй тэднийг хуурч. Дараа нь тос, эсвэл цөцгий нэмнэ. Давс, чинжүү өөрсдийн үзэмжээр хэрэглэж болно. амтлагч хоол хийнэ бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон нь цацаж.

Одоо та тахианы хоол яаж хийхийг мэдэж байгаа. Та тэднийг шинэхэн ашиглаж чадахгүй бол мөөг хөлдөөж болно. Ингэхийн тулд тэд хөнгөнөөр 40 минут давсалсан усанд буцалгана. шингэн зогсоож, хөлдөөгчинд мөөг байрлуулна.