Цөцгийн тос мөөг хэрхэн хоол. Фрай, шөл, лаазлах

Boletus, олон хүн маш их хайртай, уураг, олон ашигтай эрдэс баялгийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. бусад зэрлэг мөөг адил, тэд бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Тэд зөвхөн ширээн дээр нь ирээдүйн ургацын нэн даруй цуглуулж дараа нь бас авчирч чадахгүй, гэхдээ. хуучин жор залхаж байна уу? шинээр ирж байгаа нь хоёр авч үзье. Гэхдээ сонгодог олон Boletus хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байна, учир нь дурьдахад үнэ цэнэтэй юм.

хоол хийх бэлтгэл

Зэрлэг мөөг - дүн таны мөөг дэлгүүрээс та бараг түүхий идэж болно. Шаардлагатай тусгай сургалт байдаг. цөцгийн тос мөөг хоол өмнө нь тэд мэдээж сайтар, зайлж ба буцлах цэвэрлэж байх хэрэгтэй. цаг Буцалгах хагас цаг хүрэхгүй байх ёсгүй. Тэгээд ямар ч мөөг шөл! Эхний хог руу шөл асгаж - Хүнсний тэр хийж чадахгүй юм байна.

Boletus шарсан

Дараа нь юу хийх вэ? -ийн сонгодог эхлэе. Харин түүнтэй хамт, гэх мэт бараг бүх эхлэх - ховор нэн даруй мөөг нь төмс хуурч уруу таталт, ой дундуур удаан алхах нь ядрах хэдий ч, тэр орой шулуун юм эсэргүүцдэг.

Чанасан мөөг нь шигшүүр дээр буцаж орчим хазайсан зайлуулах чийг өгч, зайлж угаана. Энэ дагуу болон жижиглэсэн төмс, сонгино, мөөг Simmer зөвшөөрч байна. Харин та нар энэ нь Braised шарсан гэхээсээ илүү, төмс хүсэж байгаа бол, илүү сайн бүх орц гадна бие биеэсээ бэлтгэх, зөвхөн хоол хийх маш их эцэст "танилцуулах" гэсэн. Хүнсний харьцаа бүрэн дурын бөгөөд мөөг хэмжээнээс л хамаарна. Илүү, илүү, энэ нь хүн бүрт тодорхой байна. Харин ч "ой ямар ч үхрийн мах" нь маш бага цөөхөн (болохоор эдгээр ойн бүтээгдэхүүн нь бидний өвөг дээдэс гэж нэрлэдэг) нь бодит баяр болгон жирийн өдөр тутмын хоол эргэж болно. Халуун ногоо шаардлагатай биш юм хэтэрхий. Анхилуун Boletus бүр өөрийгөө хангалттай, хангалттай тэдний амт хэдэн вандуй онцлон Allspice болон булан навч нь хоёр.

Гардаггүй мөөг амтлагч нь

Яагаад бүгд өөрийн дуртай хоол бус, даршилсан тос мөөг? Жор даршилж (ямар ч тохиолдолд, тэдний ихэнх нь) өвөл preform хамгийн тохиромжтой байдаг. Ийм бүтээгдэхүүний хувь хэмжээ:

• Luteus - 3 кг;
• salt- 2,5 урлаг. л.
• Sugar - L 2 цаг..
• Хүнсний ногоо газрын тосны боловсруулсан болно - 1 tbsp. л.
• Уксус 9% - 80 мл;
• булан навч - 5 ширхэг,.
• анхилуун үнэртэй peppercorn - 7 ширхэг.

жор хүсэлтээр та хэдэн gvozdichek болон газрын задийн нь маш бага хүндрэлд нэмж болно.

Marinade бэлтгэхийн тулд болгосон мөөг зөвхөн хамарч, гал дээр тавих бүх найрлагыг нэмж цэвэр усаар дүүргэнэ. marinate Boletus өмнө нь АНУ-ын лонхтой тухай мартаж болохгүй. Чанасан мөөг задарч, тэр даруй шамлан.

хатаасан Boletus

Олон гэрийн эзэгтэй хатаах тусламжтайгаар өвөл тос мөөг худалдан авах илүүд үздэг. Энэ арга нь энгийн, найдвартай, үр дүн юм - зүгээр л гайхамшигтай!

хатаах тос мөөг хэрхэн хоол вэ? Энэ нь маш энгийн юм - угааж, тайрах. Тэгээд дараа нь утас зүүх, болон төслийг нь үлдээх хэрэгтэй. хатаах хэсэг агаарын урсгалын температур, хэмжээнээс хамаарна. Ихэвчлэн энэ нь 10-14 хоногийн дотор хангалттай юм. цөцгийн тос мөөг хуурай болсныхоо дараа тэд утас хасагдсан, цэвэр лонхтой (хуурай!) Эсвэл даавуун уутанд Жишээ нь, устгах ёстой.

мөөг хоол өмнө сайтар урьдчилан буцалгаж байх шаардлагатай!

мөөг шөл

Boletus өвөл хэрхэн хоол хийх талаар бодож байгаа хүмүүс, юуны шөл гэж бодож байна. Түүнд тохиромжтой, хөлдөөсөн болон хатаасан мөөг. Мэдээж, энэ нь амттай хоол бэлтгэх улиралд болгосон байна.

чанасан ногоо, элэгдсэн холигч хийсэн нь маш элбэг мөөг шөл. Дүрмээр бол, эхний хоол жижиг хэсэг хэсэг болгон тос мөөг хэрчсэн тавих. Жор шөл мөөг урьдчилсан эм гэсэн үг.

төмс 0.5 кг, сонгино хоёр, бага зэрэг лууван, цөцгий, чанасан мөөг 2 аяга авч бэлтгэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо тос мөөг, тос, буцлах нэмж, бэлэн болтол хоол нухаш нь нүдэх. Ингээд болох нь тэр шүү дээ! нь шөл хүсэлтээр шинэхэн ургамал нэмж болно.

түрс

Зүтгэлтэй ширээний үйлчлэгч ашигтай байж болно, гэсэн юм жор. Мөөг түрсээ шахахаар үүнийг бөглөх сүмс ба сумс, тарианы нэмж болно пицца, бин, торт ашиглах, зүгээр л талх дээр т рхэц ба чимэн гоёг босгыг үйлчилдэг.

хөнгөн зууш бэлтгэх болгосон мөөг нэмж шарсан сонгино, лууван, шинэхэн сармис болон халуун ногоо. Бүх найрлага бага зэрэг protushivayutsya байна. Бүдүүн торон нь Махны машин нь хамгийн сайн нүдэх.