Турк, зууханд шатаасан

Турк, талх нарийн боовны зууханд - Америкчуудын, Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх болон үйлчилж байгаа нь уламжлалт хоол Талархлын өдөр. Энэ шувууны мах нь хоол хүнсний бүтээгдэхүүн гэж үздэг нь нарийн амттай бөгөөд организмд олон ашигтай бодис агуулдаг. ОХУ-ын хоол, энэ хоол нь ховор байдаг, гэхдээ энэ нь заавал хийж үзээрэй.

Турк, зууханд шатаасан. "Вермонт" гэсэн жор

Энэ жор дээр цацагт хяруулын хоол тулд unskinned гулууз мах гурил (4 халбага), цөцгийн тос (250 гр), давс, шинэ булан навч, чинжүү зэрэг авна.

селөдерей шилбэтэй, чинжүү, вандуй, лууван 1, хагас дунд сонгино, яншуй, эсвэл базилик: шөл хэрэгцээ нь.

нимбэгний амт хэрэглэж болно байдлаар Ганга, мэргэн, розмарин.

Эхлээд та, гулуузыг нарийн гэдэс далавчтай, хүзүүний төгсгөлийг таслах хэрэгтэй. Одоо, цацагт хяруул аль аль нь гадна болон дотор давс, чинжүү нь сайн улиралд байх ёстой. , Хайруулын тавган дээр нь шувуу дахин нэг хэсгийг таслах тавган дээр ус, газар нэг литр хийнэ. Ус буцалгаж эхэлдэг дараа, хөөс устгах, шөл бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ. Үр дүнд нь, энэ тухай хагас литрийн баян шөл авах ёстой.

Одоо бэлтгэсэн амт ба газрын тос, 70 гр авна. Чихмэл цацагт хяруул хүзүүнээс эхлэн шаардлагатай. Үүний дараа та хоёр хөл холбох болон хүүр тусгай зүү аюулгүй байх ёстой. Дараа нь жигд саванд Турк тавьж, хагас цаг буюу дөчин минутын турш зууханд илгээнэ.

Бусад газрын тосны хайлмал болон халбага буцалсан ус холино. зууханд температур 180 градус байх ёстой. хайлсан цөцгийн тос Турк хийнэ энэ процедурын арван таван минут тутамд давтана. зууханд цацагт хяруулын нийт оршин суух хугацаа - 50-60 минут.

Турк, зууханд шатаасан сумс хамт байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд, жигнэх явцад Мөөгөнцөр руу урсаж шүүс, та нар хааяа хутгах нь бага дулаан гаруй жижиглэсэн сонгино, дулаан, хольж хэрэгтэй. Дараа нь бүх шөл нимгэн урсгалыг тавьж угаасан дотор эрхтэн цутгахад, тавган дотор суллаж, дунд дулаан 20 минут хоол.

Турк, өгөөмрөөр хотынхоо зvлэгжилтийг чимэглэсэн үйлчлэх өмнө зууханд шатаасан. цуу нь тусдаа аяга хэрэглэж байна.

зууханд шатаасан чихмэл цацагт хяруул,

бэлтгэхийн тулд чихмэл цацагт хяруулын өмнөх жор, түүнчлэн гулуузыг бэлтгэх ёстой.

дүүргэлт шаардлага нь: хагас литрийн тахианы нь шөл, 3 дунд жижиглэсэн сонгино, хатаасан цагаан талх, амтат чинжүү (нунтаг), мэргэн, алим (2 дунд зэргийн), нимбэгний зүсмэл. Та амт нь хатаасан жимс нэмж болно.

нэг саванд нь шаардлагатай шөл асгаж сонгино нэмж, 15 минутын турш бага дулаан гаруй Simmer. Сонгино зөөлөн байх ёстой. Энэ үед өөр нэг аяга, талх, өндөг нунтаг, яншуй, амтат чинжүү, давс, газрын чинжүү хольж, сонгины шөл хийнэ. хүүрийн руу тавих өмнө бүх холимог болон жигнэх. Бид Турк хүртэл оёж, 50 минут махыг урьдчилан шараад тавив.

таваг руу piquancy өгөхийн тулд, та нь зууханд шатаасан нь Турк, гаргаж болно цангис жан. Үүнийг бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно: 3 аяга цэвэр цангис, элсэн чихэр 1-2 аяга, коньяк нь 50 грамм.

зууханд 150 градус хүртэл халааж байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, цангис, элсэн чихэр хольж, талх нарийн боовны нь аяга тавьсан. 60 минутын турш цуу Simmer, байнга хутгах, дараа нь зууханд нь устгаж, бренди хийнэ. нь сумс завиар үйлчил.

Тулд хоол сургуульд ирж, энэ нь тугалган цаас нь шувуу хамгаалах хоол хийх эхний 40 минутын дотор санал болгож байна, дараа нь та царцдас ягаан болсон түүнийг арилгах хэрэгтэй.

Турк, зууханд шатаасан, амттай жан нь үйлчилж байсан, баярын ширээ засах бөгөөд зочид баясах болно! Энэ нь амттай хоол аль нэг тал нь таваг нь нэгтгэж байна, гэвч энэ нь ихэнхдээ ногоо, үр тариа нь байсан юм.

Таны хоолны хотыг баярлуулаарай! appetit Bon!