Уламжлалт Зул Бялуу Англи хэл: гэрэл зураг бүхий жор

Англи Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу - уламжлалт баярын боов. ялгах шинж чанаруудын нэг хоол хүнс хоол хийх явцад халуун ногоо, хатаасан жимс, архи шигтгээ нь маш их ашигладаг явдал юм.

хоол түүх

Уламжлалт Англи Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу Энэ нь өмнөх байдаг. Нас барагсдыг Хэрэв энэ амттай жигд Ромын зан бялуу нь тарианы (ихэвчлэн арвай), самар, үзэм болон анар тариа бэлтгэсэн байсан байна. Тэдний гадаад төрх, энэ нь ялангуяа амт kutyu сануулав. элсэн чихэр - Дундад зууны үед жор нь хатаасан жимс, халуун ногоо, зөгийн бал нэмж, мөн XVI зууны эхэлсэн байна.

уламжлалт жор

Христийн Мэндэлсний Баярын stollen (Англи хувилбар) уламжлал ёсоор арванхоёрдугаар сарын Католик Христийн Мэндэлсний Баярын 25-ны өмнө 6 долоо хоногийн турш бэлтгэж эхэлдэг. Яагаад ийм эрт? үнэн шалтгаан байдаг бөгөөд энэ нь бид одоо тайлбарлах болно.

амттай Англи Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу хийхийн тулд та эхлээд nachinochnye архи бүрэлдэхүүн нэвт норгох хэрэгтэй. Үүний тулд уламжлалт чуулгын, таалагдсан бренди, Sherry, Мадейра, бренди. Бага байнга ашиглагддаг ба бусад спирт.

Дүүргэлт хоол уламжлалт төрөлжсөн үзэм (гэрэл болон хар), цитрус жимс (улбар шар, нимбэгний) болон хатаасан жимс хальс үйлдсэн. Орчин үеийн жор нь ихэвчлэн хатаасан чангаанз, хар чавга, интоор, хан боргоцой мөс, үхрийн нүд, огноо, гэх мэт ашиглаж байна.

Одоогийн тогтсон заншлын дагуу дүүргэгч масс таван зуун грамм хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ нь шилэн саванд байрлуулж, архи, согтууруулах ундаа (ойролцоогоор 0.5 аяга) асгах юм. Marinate найрлага нь долоо хоногт наад зах нь тэд байнга өдөөгдөж байх ёстой байх ёстой. Дараа нь, туршилтыг хийж байна. Тэгээд бүхэл бүтэн гэр бүлийн хагас зуурагч оролцжээ. уламжлал гэхэд бүх гишүүд дүүрэн байх ёстой түүний хүсэл нь ямар ч хийж болно. Христийн Мэндэлсний Баярын stollen Англи наад зах нь 140 градусын температурт дөрвөн цагийн турш шатаасан. Энэ нь уламжлалт marzipan болон чимэглэсэн байдаг цагаан мөстөлтийн.

Уламжлалт нарийн боов бэлтгэхэд орчин үеийн арга техник

хатаасан жимс, жимсгэнэ, самар Одоогоор Англи Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу арай өөрөөр бэлтгэнэ. Гол ялгаа нь энэ үйл явц нь цаг хугацаа гэж хэмжээний өгсөн биш юм байгаа юм. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй Дээрх алхмуудыг өнгөрч, амттан бэлтгэх нэн даруй хийнэ.

уламжлалт амт жигд өгөхийн тулд, энэ дүүргэлтийн хувьд тусгай Marinade юм. шигтгээ архи, согтууруулах ундаа нь хольж, маш сайн буцлах цай хүртэл хийсэн байна. Энэ нь хурдан тэдэнд бага зэрэг tart амт ба өвөрмөц өгч, хатаасан жимс, хатаасан жимс, самар болгон шингээж чаддаг. чөмөг нь одоо ихэвчлэн ч бяслаг нэмж байна.

Энд орчин үеийн жигд зарим энгийн жор байна.

Англи Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу. зурагтай нь жор

Нэгдүгээрт, чөмөг бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд, хар үзэм фунт, хатаасан жимс хольж, жижиглэсэн хар чавга, самар сайн коньяк бага хэмжээний асгах хэрэгтэй. Чөмөг холимог, ваниль болон чуулгын мөн чанар нь дусал нэмнэ. Марино үзье.

хатаасан жимс, жимсгэнэ, самар Англи хэл Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу маш илчлэг туршилт хийсэн байна.

элс, 450 гр нь хоёр сав баглаа боодол нь чухал тос фунт. Үүний үр дүнд нь сэвсгэр хөөс авах ёстой. бага зэрэг жигд натри нь гурил холимог зургаан зуун грамм. арван хоёр өндөг угаана. Дараа нь аажмаар зуурсан гурил зуурах эхэлнэ. тос, элсэн чихэр, холимог болон үе үе гурил, нэг өндөг нэмж. сайтар холино. эцэст дүүргэлт нэмнэ. Масс маягт гарч байв. Энэ нь урьдчилан тос, гурил, эсвэл semolina нь цацаж байх хэрэгтэй. Энэ нээхгүйгээр зууханд хоол хийх.

гадаргын өргөлтөөр анх туршилтын дараа нь хурц хутгаар жижиг зурвас гаргах санал болгож байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь хэлбэр хангах боломжтой болно. Христийн Мэндэлсний Баярын stollen Англи байх ёстой тавь орчим минут жигнэх. бэлэн хоол хөдлөх хэсэг элсэн чихэр чимэглэсэн болно. хэсэгт хуваасан ба үйлчилж байна.

Англи Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу-chadeyka "Өдөр тутмын"

холимог элс, цөцгийн тос (хагас нь боох) арван 400 гр-аас өндөг Yolks. цагаан төрийн бүх найрлагыг нүдэх. Тавих чөмөг үзэм (200 гр), буталсан хатаасан (100 гр), ваниль амт. гурил, хагас киллограм хийнэ. сайтар бүх найрлагыг холино. эцэст зодуулж өндөгний цагаан нэмнэ. Маш зөөлөн зуурсан гурил зуурах болон дугуй хэлбэртэй болгон тавив. цөцгийн тос түгээн дэлгэрүүлэх хэрэгтэй. тавь орчим минут зууханд хоол хийх 220 градусын температурыг барьж.

бялуу хөргөлттэй дараа энэ цай нийлүүлэх болно.

"Агуу" паалантай нь хар Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу

Энэ нь амттай амттан урт өмнөх хувилбаруудад илүү бэлтгэж байна. Гэвч үр дүн ширээн дээр бүх зочдыг талархах болно. Бид үүний төлөө та бодит баярын Зул Англи талхны бэлтгэж чадна жор санал болгож байна. Фото энэ таваг гайхамшигтай үнэр, өвөрмөц амт дамжуулж чадахгүй, харин энэ загварыг тодорхойлоход туслах болно. Тэгэхээр эхэлье.

Өглөө Эхний өдөр нгээр хийж. Үүнийг хийхийн тулд та шоколад дөрвөн хэсэг интоор, жижиглэсэн хатаасан чангаанз хоёр зуун грамм болон хатаасан жимс, жимсгэнэ нь цөөхөн болгон хэрчсэн хар үзэм хоёр зуун тавин грамм, гэрэл ижил хэмжээний, нэг зуун далан таван грамм хольж хэрэгтэй. хоёр хэсэгт боломжтой бол бүх бренди хийнэ мөн өдөр орхиж,.

Дараагийн өдөр нь туршилтын эхэлдэг. гурил гурван зуун грамм, үрж жижиглэсэн задийн нь хүндрэлд, зөөлөн цөцгийн тос хоёр сав баглаа боодол, дөрвөн грамм: сайтар хутгагч нь дараах найрлага хумсны чихрийн нишингэ, таван өндөг, улбар шар хеделгеен урам зоригоо болон нимбэгний, бурам нь том халбага болон жижиглэсэн бүйлс дөрөвний нэг нь аяга. эцэст нунтаг халуун ногоо (кориандрын болон шанцай) нь хүндрэлд тавих хэрэгтэй. Одоо та анхааралтай toppings нэмж болно.

, Дугуй хэлбэртэй, доод хэсэгт болон талд аль алинд нь тосолчихдог цаас тавих санал болгож байна руу зуурсан гурил тавьж ирмэг нягт нь дарж. Дараа нь халбагаар нэг холимог тэгшлэх. жигд цаас нь хоёр давхарга дээр тавих сайн. бялууг жигнэмэгийн та хамгийн багадаа дөрвөн цаг хэрэгтэй. бэлэн байдлын үзүүлэлт зуурмаг Киан нь гацах, цэвэр, хуурай хэвээр байгаа юм.

Үүний дараа, хорин минутын турш хөргөж бялуу үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь бид хөгц гарч авч, цаас устгах. Болгоомжтой тэнцүү завсрыг гаргах, pierceable суурийг Киан болон анхааралтай нүх бренди руу хийнэ. бүрэн хөргөсний дараа жигд цаасан дээр хоёр давхаргад бүтээгдэхүүн боож нь тугалган мөн дараа нь санал болгож, мөн байна. нэг өдөр үлдээгээрэй.

нь уураг паалантай зориулсан итгэлтэй жор

Дараагийн өдөр нь бид баяр, англи талхны хамт хоол хийх дуусгах.

Хоёр минутын турш паалантай цохих өндөгний цагаан бэлтгэхийн тулд, тэр хөөс эхлэв. - Энэ олон янзаар хийж болно нэгэн холигч, гар холигч эсвэл энгийн залгана. Хамгийн гол нь - үйл явц нь хоёр дахь нь зогсоох ёсгүй. Дараа нь аажмаар хөдлөх элсэн чихэр асгах эхэлнэ. Энэ нь дор хаяж хагас шил, магадгүй илүү их хэрэгтэй болно. паалантай зузааран үед нимбэгний шүүс нь жижиг халбага хийнэ. гучин секунд whisking үргэлжлүүлнэ. Одоо маш хурдан бялууг бүх гадаргууг lubricates чангаанзны чанамал, үр дүнд паалантай - мөн орой дээр. * -оор эсвэл ямар нэгэн өөр чимэглэл нь цац. дээд түвшний бүрэн эдгэрсэн дараа хавтан хэсэгт хуваасан ба цай үйлчлэх болно.

паалантай "гайхамшигт" нь хар Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу, жор дагуу бэлтгэсэн тодорхой дүрэм журам нь урт хугацааны сэдвийн хадгалж болно. АНУ-ын илүү дэлгэрэнгүй энэ нь авч үзье.

боов хадгалах вэ

гурван сар хүртэл - Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу (англи хэл дээр), энэ нь зөв бэлтгэсэн бол удаан хугацаагаар хадгалж болно. Эхлээд энэ нь илгэн цаас, эсвэл тугалган жигд тавих санал болгож байна.

Үүнээс гадна, бялуу шаардлагатай бүр хоёр, гурван хоногийн дотор, бага зэрэг усалдаг хүчтэй архи юм. анхилуун, шүүслэг байх - Үр дүнд нь, архи ууршиж болно, амттан.