Христийн Мэндэлсний Баярын Cupcake: зурагтай хоол хийх жор

Христийн мэндэлсний баярын амралт нь бага насны дурсамжаас хамгийн сайхан дурсамж юм. Энэ нь гайхамшигтай сайхан зүйлсийг эрэлхийлж, баяр баясгалантай сайхан бэлэг, амттай нарийн боовны амттай сайхан үнэр юм. Олон оронд уламжлал ёсоор эдгээр баярын өдрүүдэд Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу бэлтгэ. Энэ бол өөрийн онцлог, өвөрмөц технологитой тусгай боов юм. Христийн Мэндэлсний Баярын маффинст бэлд. Зурган дээрх жорыг энэ өгүүллээс олж авч болно.

Хамгийн хялбар жор

Хамгийн бага идэх, бага хэмжээний найрлагатай хоол хийх боломжтой хамгийн энгийн аяганаас эхэлье. 250 грамм цөцгийн тос, чихрийн шил, 500 грамм цөцгий, 6 өндөг, 100 грамм буталсан самар, гурил 600 грамм, шанцай, зөгийн бал, содын нэг жижиг халбага, давстай хавчих хэрэгтэй. Масс нь маш хөнгөн бөгөөд нэгэн төрлийн болтол нь тосыг элсэн чихэрээр цэвэрлэнэ. Зөгийн бал нэмнэ (жаахан хайлуулж), шанцай. Бид мөн цөцгий, давс, гурил, сод зэрэг тархсан. Сүүлийн ээлжинд бид ташуурдуулсан уураг нэмнэ. Энэ нь сайн зузаан цөцгий шиг тууштай байхын тулд зуурмаг болж хувирдаг. 180 градусын халуунд халааж, зуурмаг дээр тос хэлбэрээр тавина. Зул сарын баяраар нэг цаг орчим хоол хийх болно.

Италийн уламжлал

Улс орон бүрт өвлийн амралтаар уламжлалт хоолоо бэлтгэдэг. Италид Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг "Панеттон" гэж нэрлэдэг. Мөөгөнцрийн зуурмагаас үүнийг бэлтгэ, энэ нь бүрэн махыг урьдчилан шараад болно. Италийн бялуу дээр үзэм болон candied жимс нэмнэ . Кофе эсвэл халуун шоколаданд үйлчил. Энэ нь хоол хийхэд ойролцоогоор 10 цаг шаардагддаг боловч энэ нь гайхамшигтай нарийн боовыг туршиж үзэхэд зарцуулсан хугацаа нь илүү төлөх болно.

Италийн маффиний жор

850 грамм гурил, 180 грамм цөцгийн тос, 25 грамм шинэ мөөгөнцөр, нэг өндөг + 4 шар айраг, 180 грамм бор сахар, 150 грамм үзэм, 140 гр candied жимс (жүрж, лимон) авна. Саванд нь бага зэрэг халуун ус хийнэ, энэ нь мөөгөнцөр уусгана. Дараа нь 100 гр сайн гурилыг нэмээд хөнгөн холилоо. Даавуугаар халааж, алчуураар орхи. Гурван цагийн дараа ус, 100 грамм гурил нэмнэ. Холимгийг хольж, хоёр цагийн турш үлдээнэ. Тестийн төгс тест аваарай. Үлдсэн гурилыг ширээн дээр асгаж, дотор талыг нь жижиг болгодог. Тэнд бид зөөлөн цөцгийн тос, өндөг + 4 шар айраг, элсэн чихэр, давс хийж өгдөг. 20 минутын турш уян хатан масс авахын тулд зуурсан гурил зуурах. Ургамлыг өмнө нь усанд дэвтээнэ. Зуурмаг нь зуурсан гурилтай холилдон зуурсан зуурсан гурилтай холилдоно. Үзэм, хэрчсэн candied жимс нэмэх, бүх зүйлийг хольж. Бид 4 цаг халуун дулаан газар зуурсан устгах. Энэ хугацаанд хоёр дахин их байх ёстой. Туршилтын маягтыг тосолж, өөрөөр хэлбэл хананд наалдана. Дараа нь зууханд 220 градус хүртэл дулаацаж, хэлбэр дүрс хийнэ. Туршилтын явцад төвд хөндлөн огтлоод тосоор нь цөцгийн тос хийнэ. Бид 45 орчим минутын турш Италийн Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг хийдэг. Дээр нь сайхан царцдас байх ёстой. Бид бялууг хөргөөд ширээн дээр тавьдаг.

Хүрэн тогоруутой цомог

Энэ нь маш амттай, амттай байдаг. Мангарин агуулсан Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг бэлтгэхийн тулд та хатаасан жимс, 150 грамм, 170 грамм цөцгийн тос, 130 грамм элсэн чихэр, 50 гр жүржийн архи, гурван өндөг, 125 грамм гурил, 50 грамм элсэн чихэр, 20 грамм гурилаар хийх хэрэгтэй. Жигдмэлийг луустанд цэвэрлэж, хатаахаар үлдээнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт байлгахын тулд хөргөгчид урьдчилан боловсруулсан байна. Хатаасан жимс нь пиво дүүргэж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь хажуу талаасаа нэг минутын турш салаагаар шарна. Бид тэдгээрийг тавган дээрээс аваад хөргөө. Дараа нь хатаасан жимс нь хайруулын тавган дээр тавьж, архи уурших хүртэл дулаацуулж. Тэд бас хөргөх хэрэгтэй. 5 минутын туршид тогтвортой байлгахын тулд сахартай цөцгийн тос хийж бай. Дараа нь өндөгийг аажмаар нэмнэ. Үүний дараа жигнэгдсэн гурилыг жигд нунтагтай хольж хатаана. Зуурсан зуурсан гурил зуурч, зузаан нь гарч ирнэ. Дараа нь бид үүнийг тос хэлбэрээр тарааж, мандарины зүсмэлүүдээр давхрага тавина. Бид 180 градусын цагт ойролцоогоор нэг цагийн зайтай гахайн махтай Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг жигнэж байна. Дээр нь нунтаг сахараар нь цацаж, ширээн дээр тавина.

Германы агуй

Германы Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу нь гайхалтай сайхан бялуу юм. Амралтын өмнөх гурван долоо хоногийн өмнө урьдчилан бэлтгэ. Бялуу хадгалах хугацаанаас нь түүний амтаас хамаардаг. Германд хуучин өдрүүдэд энэ хоолыг их хэмжээгээр бэлтгэж, дараа нь хавар хүртэл хадгалж, хэрэгцээт хоол болгон ашигладаг байсан. Уламжлалт ёсоор энэ улсад Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу нь гэр бүл, зочдод зориулж бэлтгэгдсэн байдаг. Тэнд өндөг байдаггүй ч самар, халуун ногоо, амттай жимс их хэмжээгээр агуулагддаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн

Бүтээгдэхүүнийг хоёр том какао дээр тооцоолж, зөвхөн гэр бүл төдийгүй, олон тооны хамаатан садан болох боломжтой. 1.5 кг сайн гурил, 500 грамм цөцгийн тос, 400 мл сүү, 100 гр шинэхэн мөөгөнцөр, 500 грамм чихэрлэг бүйлс, хэд хэдэн гашуун жимс, 700 грамм үзэм, 70 грамм улбар шар, нимбэгний candied хальс, Давс, амтат чинжүү, ваниль, шанцай зэрэг жижиг халбага, 200 грамм цөцгийн тос, элсэн чихэр, элсэн чихэр зэрэг элбэг байдаг.

Галерейг бэлтгэх технологи

Конякд 6-аас доошгүй цаг хуримтлагддаг. Мөн бид хөргөгчид (сүүгээс бусад) бүтээгдэхүүнийг авч, өрөөний температурт дулаацуулдаг. Өглөө бид Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг бэлдэж эхэлдэг. Бага зэрэг халсан сүү, элсэн чихэр нь бага хэмжээгээр мөөгөнцрийн bred. Зуурмаг нь агаартай байхын тулд гурилыг сэгсрэхээ мартуузай. Гурилын талыг нэг аяга дээр нэмж, халбагаар нь чанаж иднэ. 30-50 минутын турш халуун дулаан газар байрлуулаарай. Энэ хугацаанд энэ нь өсөх болно. Одоо та зуурсан гурилыг хутгаж болно. Элсэнд элсэн чихэр, давс, өтгөн тос болон гурилыг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, үүнийг тохируулаарай. Энэ хугацаанд та бусад найрлагыг нь бэлтгэж болно. Бүйлс нь буталсан боловч маш их биш. Үхрийн шүүс нь архи ууснаар хөнгөн атираа. Лимон дээр бид нарыг тайрч, шүүсийг бие даасан аяга болгон шахаж авдаг. Зуурсан зуурмаг нь үзэм, нимбэгний амттан, candied fruits, ваниль, шанцай, нимбэгний шүүс, самар зэргийг хольж хутгасан байна. Дахин хэлэхэд бүх зүйл холилдсон байна. Та өтгөн болон хүнд зуурсан зуурмагийг авах хэрэгтэй. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуураад 3 цаг халуун дулаан газар үлдээ. Энэ хугацаанд 1-2 удаа бутлах болно. Дараа нь үүнийг хоёр хэсэгт хуваагаад тал талыг нь хэлбэрт оруулна. Бид маффинуудыг тос жигд тавган дээр тавьж, хажуу талын урт зүсэлтийг хийдэг. Та зөв Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг олж авахын тулд тугалган цаасны обуд хийж болно. Хоол хийх жорууд нь нарийн төвөгтэй биш боловч цаг хугацаа шаарддаг.

Бялууг 30 минутын турш орхиж, 200 градус хүртэл халааж зууханд хийнэ. 15 минутын дараа температурыг 170 градус болгож, 40 минут орчим бэлтгэнэ. Маффиныг хөргөнө, бид тосыг маш ихээр хайлдаг. Дараа нь элсэн чихэрийг нунтаглана. Бэлэн болсон Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг тугалган дотор ороосон уутанд хийнэ. Хаалттай саванд хадгална уу. Хоол хийхэд маш сайн цөцгий авах нь дээр. Түүний амт нь энэ бүтээгдэхүүнээс ихээхэн хамааралтай байдаг. Мөн хүсвэл та хатаасан жимстэй халуун ногоо (кардамон, хумс, самар) зул сарын гацуурыг нэмж болно. Энэ багцыг хэрэглэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд үүнийг гурван долоо хоногийн өмнө бэлтгэнэ.

Англи хэлний уламжлал

Улс орон эсвэл бүс бүр Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу бэлтгэх өөрийн уламжлалтай байдаг. Англи хэлний жор нь түүний өвөрмөц, хөлөөрөө тулалддаг. Энэ орны оршин суугчдад хүндэтгэлийн уламжлалыг хүндэтгэн, технологийг нарийн судлах. Англи хэл Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг хэрхэн бэлтгэх вэ? Жимс нь хэцүү гэж нэрлэгдэх боломжгүй, гэхдээ энэ нь гайхалтай үр дүнд хүрэхийн тулд бага зэрэг ажил хийх болно. Энэ аягыг урьдчилан бэлтгэхийн тулд аяга таваг идэх хугацаатай. Уг процесс нь ойролцоогоор 2 долоо хоног үргэлжилдэг. Энэ хугацаанд боов нь амттай амт, үнэрийг өгдөг согтууруулах ундаагаар шингэсэн байдаг. Согтууруулах ундаа уурших боловч амтны тэмдэг тэмдэг үлддэг. Зул сарын баярын бялууг бага температурт 4 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Англи хэлний сургалт Cupcake

Маш олон хүмүүс Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг бэлтгэж байна. Олон тооны зурагтай жорууд интернетэд байдаг. Гэхдээ жинхэнэ хоол бэлтгэхийн тулд та жороор нарийн баримтлах хэрэгтэй. Уламжлалт англи бялууг бэлтгэхийн тулд бид 225 грамм гурилын гурил, өрөөний температур хүртэл халсан тос өтгөн тос, бор элсэн чихэр, давс, давс, 4 жижиг тахианы өндөг, хагас халуун амтлагч (шанцай, самар, цагаан гаа, Мөөгөнцөр), 50 грамм бүйлс, хатаасан жимс, 100 гр гүзээлзгэнэ, хатаасан жимсний 700 грамм, бараан өнгөтэй сироп, өтгөн зөгийн балаар солигдож, хагас ванилийн банз, 150 мл коньяк, Ina болон ямар нэг паалантай (гэрэл). Урьд нь бид коньяк дээр хатаасан жимс жимсгэнэ өдөр болон түүнээс дээш хугацаанд нэвт норгоно. Бид Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг бэлдэж эхэллээ. Бялууг жигнэх хэлбэрийг тосоор тосолж, шаардлагатай бол жигд цаасаар хучигдсан байдаг. Бид хөргөгчинд тосыг халааж, түүнийг шоо болгон бууруулдаг. Жүржийн улбар шараас салган аваад арчиж хаях болно. 150 градусын зууханд урьдчилан халаагаад 10 минутын турш самраана. Бид тэдгээрийг хатаасан жимстэй хольж, коньякаас гаргаж аваад хөнгөн хуумгай шахаж авдаг. Хэрвээ хатаасан жимс нь том бол тэдгээрийг хэсэг болгон задална. Элсэн чихэртэй тосыг хольж хутгах, сироп, ванилийн сироп нэмнэ. Үүний дараагаар нэг өндөг гаргана. Мөн бага зэрэг гурил цацаж, байнгын хумсны. Энэ нь цөцгий, туузан шаргал өнгөтэй байх тогтвортой байдлыг агаарт хувиргадаг. Дараа нь самар, хатаасан жимс нэмж, сайтар холино.

Бид зуурмагийг хөгц рүү тарааж, 150 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Нэг цаг, хагас жигд талхлагдана. Энэ үед 130 градусын температурыг бууруулж, Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг 3 цагийн турш шарах хэрэгтэй. Дээд талыг жигнэхийн тулд жигнэж, тугалган цаасан дээр хийж болно. Бид зууханд хийсэн эцсийн аягыг авч хөгцийг нь авч хаяна. Бялууны суурь дээр бид нүх цоорхойг хийж коньяк хийнэ. Битүүмжилсэн үед боовыг цаас, тугалган цаасаар боож, сайтар таглаатай саванд орхи. Хэсэг хугацааны дараа бид бялууг коньякаар гадагшлуулдаг. Бид үүнийг 2 долоо хоног үргэлжлүүлэн хийсээр байна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бид мөстэй эсвэл маркетинтай хамт бялууг хийж, самар, элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ.

Лимонцелло агуулсан какачэ

Энэ бол ер бусын жор. Ер бусын имплансацийн ачаар бялуу нь ер бусын амттай болдог. Хоол хийхэд та сайн хатаасан 250 гр гурил, 100 грамм цөцгийн тос, жигд нунтаг нунтаг, 100 грамм нунтаг сахар, гурван тахианы өндөг, 50 грамм marzipan, 150 грамм тос багатай тос хэрэгтэй. Илчлэлтийг хийхдээ бид жүржийн шүүс, хоёр шанцай мод, 100 мл ус, 150 грамм бор сахар, лимонелло ликёр 100 мл-ийг хэрэглэнэ. Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихрийн хагасыг Beat хийнэ. Тусдаа холилдсон элсэн чихэр, өндөгийг хольж холино. Энэ нь цагаан агаарын хөөс байх ёстой. Эдгээр холимгийг хослуулж, тос нэмнэ. Бүгд сайн холилдсон. Улбар шар хальс хайчилж, нимгэн, дунд хэмжээний сүрэлээр нь хайчилж аваарай. Дараа нь бид үүнийг нийт массад marzipan хамт тарааж. Үүний дараа бид нунтаг гурилтай хольсон гурилыг нэмээд бүгдийг нь сайн холино. Энэ нь нэг төрлийн масс байх ёстой. Дараа нь бид зуурсан гурилыг тос хэлбэрээр эсвэл какаоны тусгай зориулалтын хөгц рүү тараана. Үүний зэрэгцээ, жигнэсний дараа гурил гурав дахин нэмэгдэнэ. Шар айраг 30 минутын турш хийж, 180 градусын температурт тавина. Бид бэлэн бэлтгэлийг модон шалан дээр шалгадаг. Бид хөгцрөлтийг жигдрүүлж, хэсэг хугацаанд үлдээдэг. Одоо бид импринаци хийх болно. Элсэн чихэр, ус, шанцай зэргээс эхлэн сироп иддэг. Дараа нь жүржийн шүүс болон ликёр нэмнэ. Дулаан, сэрүүн байхаас сэргийлнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө нарийн боовыг хэсэг болгон хувааж, тэдгээрийг дүүргэх байдлаар хийнэ. Бид Христийн Мэндэлсний Баярын маффинуудыг үйлчилдэг. Хоолны жор нь тэднийг хэд хоногийн турш тэсвэрлэхийг санал болгож байна.

Жимс бялуу

Энэ аягыг удаан хугацаагаар тэсвэрлэх шаардлагагүй. Та бэлтгэлийн дараа тэр даруй хэрэглэж болно. Олон тооны хатаасан жимс, халуун ногоотой амтлагч нь ер бусын амт өгдөг. 400 грамм хатаасан интоор, 400 грамм төрөл бүрийн хатаасан жимс, зөгийн бал 100 грамм, 225 грамм тос, 150 мл согтууруулах ундаа (Sherry, бренди, Мадера), гурван өндөг, 180 грамм элсэн чихэр, 230 грамм жинтэй Гурил, жижиг халбага шанцай, дөрөвний халбага цагаан гаа, самар, самар, 120 грамм хушга, давс гич. Уураг нэг уураг, 150 грамм элсэн чихэр хэрэгтэй. Хатаасан жимс нь хэсэг болгон хувааж, аяга тавьсан юм. Тэдэнд үзэм ба интоор нэмээд согтууруулах ундаа асаана. Хамгийн багадаа нэг цагийн турш энэ хольцыг орхи. Элсэн чихэр дээр цөцгийн тос хийж, жижиг өндөг нэмнэ. Гурилтай хольж, гурилыг зуурмаг дээр давс, туурайгаар холино. Дараа нь хатаасан жимс тавь. Энэ нь бага зэрэг шахагдана. Бид зуурмагийг бэлтгэсэн хэлбэрээр тарааж, 140 градус хүртэл халааж байгаа зууханд хийнэ. Бялуу 2-2.5 цагт бэлэн болно. Бага зэрэг хөргөнө, хөгцөөс нь ав. Элсэн чихэртэй цагаан өндөгийг Beat хийж, паалангын бялууг хучих. Дээрээс нь та хүслээр засах боломжтой.

Талх үйлдвэрлэгчдээс коккайк

Энэ ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд та талх үйлдвэрлэгчдэд Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд 3 өндөг, 40 грамм цөцгийн тос, 150 грамм элсэн чихэр, ваниль гурил, 175 грамм гурил, гурилан боовны жижиг халбага хэрэгтэй. Өндөг нь зөөлөн хөөс хүртэл сахар зуурч, талх үйлдвэрлэгчийн саванд хийнэ. Дараа нь цөцгийн тосыг зөөлөн нэмнэ. Үүний дараа гурилыг жигд нунтаглаж, ванилаа тавина. Тагийг хаагаад бялууг жигд болгох програмыг тавь. Цаашлаад ухаалаг технологи бүх зүйлийг өөрөө хийх болно. Энэ нь зөвхөн бэлэн байсны дохиог хүлээж, бэлэн бялууг гаргаж авахад л үлддэг. Энэ нь хадгалах, дэвтээх шаардлагагүй.

Дүгнэлт

Хэрэв та жинхэнэ Христийн Мэндэлсний Баярын бялуу хийхийг хүсвэл эдгээр жорыг ашигла. Тэд бүгд өөр өөр бөгөөд тус бүр өөр өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Кафкайк, өөрийн гараараа хайраар дүүргэж, гэр бүл, зочдод сэтгэл хангалуун байх болно. Энэ нь баяр ёслолын ширээ, уламжлалт тавагны гоёл чимэглэл болно.