Хатаасан Бат загас: бэлтгэх, хадгалах

Карас - амттай, эрүүл загасны. Энэ нь шарсан, чанасан, утсан, галоген. Ялангуяа амттай нарны хатаасан хэлтэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та эхлээд гардаггүй хэрэгтэй. Жор бэлтгэх үйл ажиллагааны явцад харгалзан үзэх ёстой өөрийн гэсэн ялгааг байна. Та мөн энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалах дүрмийг мэдэж байх хэрэгтэй.

үр ашиг

Хатаасан эрдэс бодисын Crucian баялаг: витамин A, B, C, E, PP. Энэ нь төмөр, молибден, никель, фтор, Chromium-г агуулдаг. Энэ бүтэц нь хүний организмд эерэг нөлөө үзүүлдэг байна. Улмаас хорт хавдраар хамгаалагдсан polyunsaturated омега-3 хүн. бүтээгдэхүүн жирэмсний үед болон төрсний дараа мэдрэлийн эмгэг, сэтгэл санааны эмчилгээ шаардлагатай.

загас зүрх судасны өвчин эмгэг, тархины цус харвалт, зүрхний шигдээс тэмцэх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон ашиглах ач холбогдолтой юм. Жижиг хэлтэг кальци дутагдсанаас хүртэл хийх яс нь идэж болно. Амтат мөрөг Эдгэрсэн байна уу? нь тэр бараг бүгдийг хайрласан тул бүтээгдэхүүн, тааламжтай амттай байдаг. ингэснээр эрүүл мэндийг хор хөнөөл учруулж болохгүй Энэ нь тааруулж хэрэглэх нь зөвхөн шаардлагатай байдаг.

Сул тал нь хэлтэг яс, жижиг хүмүүс зэрэг нь маш их гэж үзэж байна. Учир нь энэ нь түүнийг хэрэглэхтэй бэрхшээл байдаг. Арчилгаа, ялангуяа хүүхдүүдэд бүтээгдэхүүн өгч, авч байх ёстой. Та мэдрэмж бол бас заалттай загас байдаг.

хоол хийх журам

Хэрэв та жижиг мөрөг ашиглахыг хүсэж байгаа үйл явцыг хурдасгах хэрэгтэй. загасны сэрвээ болон толгой тасарч, gutting байна. Дараа нь бүтээгдэхүүн нь байгалийн, бас амттай байдаг. Гэвч энэ цаг үед хүн бүр дуртай нь гашуун байх болно. загас нь том бол, түүний гэдсэнд давслах, нуруу өмнө дагуу зүслэг болгодог. Энэ peresolki, хатаах хамгаалах болж байна, учир нь хэмжүүр, устгаж болохгүй.

Дараах бүрэлдэхүүн хэсэг:

• Шинэ хэлтэг - 3 кг;
• Бүдүүн ширхэгтэй давс - 300 гр,
• элсэн чихэр, өргөст хэмх, сармис - амсах болно.

нар хатаасан мөрөг олж авахын тулд, энэ нь исэлдүүлэн байх болно нь их хэмжээний сав бэлтгэх шаардлагатай байна. мод, хуванцар, шил, паалан хийсэн тохиромжтой сав суулга. Мөн бид утас, ой мод, мөр хэрэгтэй.

даршилж

загасны дотроос цэвэрлэж байна. Дараа нь сайтар бүх үе шатыг эмчлэх, угааж байх ёстой. даршилж ашиглаж 2-р арга:

• хуурай,
• Нойтон.

аль аль нь дээр амттай нарны хатаасан мөрөг авах болно. сонголт бүр хоол өөрийн subtleties байна.

хуурай арга

Хэрэв та хуурай аргыг сонгосон бол энэ таваг ёроолд давс асгах хэрэгтэй. Бүр том загас давс, гэдэс, заламгай байдаг, ам, ар нь зүсэлт бөглөх шаардлагатай байдаг нь үрж байна. Хэлтэг саванд эхлээд, том дараа нь жижиг оруулсан байх ёстой. дүүргэх давс бүх давхаргыг. Жижиг хэлтэг 1-3 хоног хөргөгчинд нь таг болон газар хучигдсан байдаг. Том загас нь сэрүүн газар буулган доор тавьж байх ёстой. Тэнд байсан ямар ч нян, шингэний жин дор гарч өдөр тутмын хатааж байна.

1-3 хоногийн дараа загас угааж байна. зайлсны дараа 30 минутын турш цагаан цуу нь усанд дэвтээсэн юм. Дараа нь зайлуулах нь шүүлтүүр, хуурай тавьж байх ёстой. Хэрэв та тамхи татах утаа (100-150 гр), ашиглаж байгаа бол, дараа нь загасны амт нь тамхи татдаг болно. Самбай ашиглах шаардлагатай биш юм. Фото хатаасан хэлтэг хоолны дуршил бүтээгдэхүүн харуулж байна.

нойтон Элчин сайд

Та ижил хэмжээтэй загас сонгох ёстой. Энэ нь шорвог асгах хэрэгтэй. булуу 3 кг ус, 2 литр, давс 300 гр, 1 tbsp хэрэгтэй. л. элсэн чихэр. Эсвэл нэмэлт 3 цаг. Л. өргөст 2 цаг. Л. татсан сармис.

Дараа нь дээрх үйл ажиллагааг гүйцэтгэж - хөргөгч, угаах, хатаах. өндөр чанартай загас хатуу ар болон хар саарал мах байна. гадаргуу дээр хатаах дараа нь цагаан засварууд байх болно.

Taranco үед Хатаах

Taranco дээр загас хатаах нь Stringing ашиглаж утас болон загас агнуурын мөрийг шаарддаг. Та дэгээгээр дээр өлгөж болно. загасны гэдсэн дотор бүх зүйл зөв хуурай шүдний түлхэж шаардлагатай байна. ялаа тусгай уусмалаар хамгаалдаг: 9% нь цуу (1 tbsp ..) наранцэцгийн тостой хольсон байна (2 tbsp ..). Шингэн загас, энэ нь хатаасан болох бөгөөд үүний дараа зурж хэрэглэгддэг.

гудамжинд хэлтэг хамгийн огцом татаж шөнө хэдхэн хоногийн дотор. Үдээс хойш энэ нь илүү сайн дотор байж байсан юм. 3 хоногийн дараа энэ самбай нь хамрагдсан, гудамжинд өлгөж болно.

хатаагч хэрэглэх

загас ялаа болон бусад шавьж хамгаалж байсан, та хатаагч худалдан авах боломжтой. хатаах хугацаа нь температур, чийгшил тодорхойлогдоно. Энэ нь долоо хоногт 3 хоног хаана ч авч болно.

Хатаасан Бат загас нь ихэвчлэн 5-7 хоногийн дотор бэлэн байгаа, болон хатаасан - нь долоо хоногийн дараа. хатаагч хэрэглэх нь хэдэн цагийн турш загас vyalyat. бүтээгдэхүүн авсан их амт.

илчлэгтэй

Тэдний жин үзэх санаа зовох хэрэггүй болно. Илчлэгийн хатаасан хэлтэг 87 ккал байдаг. Уураг нь 100 гр - 17.7 мах бараг адил, харин түүний шингэц муу. Өөх шиг Karasu нэг зуун грамм тутамд 1.8 грамм.

хадгалах

хатаасан мөрөг хэрхэн хадгалах вэ? Тэд модон хайрцаг, бургасан сагсанд болон даавуун уутанд байрлуулсан байх ёстой. Дараа нь загас 2 долоо хоног хүртэл үргэлжлэх болно. Хэрэв та удаан хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй бол, энэ нь илгэн ороосон, сэрүүн өрөөнд тавьж байх ёстой. Эдгээр нөхцөлд бүтээгдэхүүний 2-р сар хүртэл хэвтэх болно. хөргөгчинд хадгалсан.

сайтар хатаасан, хатуу хадгалагдаж, 1 жил загас усны шуудуунд. Энэ нь тогтмол хатахаас сэргийлэхийн тулд, наранцэцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь шилэн саванд хадгалах боломжтой байдаг.

Ихэвчлэн загас шар айраг нь хөнгөн зууш болгон хэрэглэж байна. Энэ ундаа нь маш сайн гадна болж байна. Мөн гэнэт л энэ нь маш олон удаа тохиолддог бол гаруй хатаасан загас, янз бүрийн хоол нэмж байгаа юм. Жишээ нь, тэд буталсан, гурил, загасны cutlets, амтлагч, шөл тохиромжтой болно.

зөвхөн тэр үед л энэ нь өндөр чанар, анхилуун байх болно, учир нь энэ нь амттай загас хоол хийх бүх дүрэм журмыг ажиглах нь чухал юм. хохирол ч, энэ нь шинэ мөрөг хийж байсан. бүтээгдэхүүн нь зөв болгосон бол, таны гэр үргэлж Хэрэв энэ амттай амттан байх болно.