Хатаасан мөөг хийсэн шөл: хэзээ ч жор хялбар

Хатаасан мөөг нь хоол хийх цаг хугацаа ихээхэн бууруулж чадна, учир нь сайн байна. Мөн тэд шинэ илүү удаан хугацаагаар хадгалж болно. мөөг, амттай, эрүүл болгосон аяга. Дэлхийн янз бүрийн ард түмнүүдийн дунд алдартай хоол шөл юм. хоолтнуудаас дунд мөөг баян амтыг тусах, ургамал нь төрөл бүрийн нэмж олон баримтлагчид байдаг. бэлтгэх, хоол хоол ангилалд хамаарах хэргийг авч үзье.

Хатаасан мөөг шөл (жор).

Мөөг сайтар угааж, зүсмэлүүдийг дур мэдэн хасах, 1-2 цагийн турш хүйтэн усанд асгасан хөдөлж байна. Энэ хугацааны дараа ус нь нарийн шигшүүрээр шүүж, дараа нь bouillon, мөөг (200g) байрлуулсан байна, жижиглэсэн төмс (300g), лууван (50g) бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. буцалж дараа шөл 15 минут буцалгаж. Энэ үед, нилээд нь хүнсний процессор 50g нь хасах, эсвэл газар. сонгино, шөл нэмнэ. Хэрвээ шаардлагатай бол та 50 грамм нэмж болно, шөл зузаан, ханасан байна. Цагаан будааны буюу сувдан арвай, хагас хүртэл урьдчилан буцалгаж байна. Soup өөр 5-10 минутын турш маш бага дулаан дээр бэлтгэсэн. давс хоол хийх төгсгөл нэмж өмнө, чинжүү (амт нь) 2 минут, татсан яншуй, хахуун цэцгийн болон хүнсний ногоо, bouillon тохиромжтой хатаасан ургамал нь холимог. Хуурай шөл мөөг тос болон croutons нь үйлчилж байсан. Чидун жимсний тос хэдэн дусал нэмж бэлэн шөл нь аяга цагаан хоолтон. шинэхэн өргөст шөл боломжтой цац.

хатаасан porcini мөөг шөл.

Амтат өтгөн болж , хатаасан мөөгөнцрийн хоол хийх жор нь шөл нь өмнө нь өгсөн ялгаатай.

Ерөнхийдөө, хатаасан мөөг борлуулсан аль хэдийн жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. хатаасан мөөг нь аль зүсмэлүүд том юм шиг санагдаж байвал, тэд усанд умбуулалтаар өмнө бууруулах болно. Жижиг хэсгүүд бэлтгэх өмнө 20-30minut хангалттай нэвт норгох. Үүний дараа, мөөг (200-300gr.), Нилээд жижиглэсэн төмс, давс, чинжүү (амт нь) нь гадна хийсэн хүртэл (100 гр.) Цэвэр усаар дүүргэсэн, чанаж болгосон байна. Дараа нь жимс, хүнсний ногоо шөл тусгаарлагдсан бөгөөд холигч нь буталсан байна. хөргөлттэй шөл аажмаар 150gr асгасан. хүнд тос (эсвэл тос), дараа нь хутгагч мөөг, төмс газарт нь холбогдсон байна. Үр өтгөн хольц удаан гал дээр байрлуулсан бөгөөд буцалгаад авчирсан байсан, дараа нь тэр даруй унтраасан. халуун тос шөл аажмаар ямар нэг хатуу бяслаг (50-100gr.), үнээний сүүгээр хийсэн жижиг бичил схем руу буталсан асгарсан байна.

Бэлэн шөл ялтсууд дээр цутган, яншуй навч чимэглэсэн.

мөөг шөл нь сайн хооллож жигнэмэг, хэдэн минутын дотор түргэн шуурхай, хялбар хийж болох юм. Шинэ талх жижиг шоо байгаа бөгөөд давсалсан, чидун жимсний тос бага зэрэг шарсан, дээд хуурай хахуун цэцгийн дээр цацаж болгон хэрчсэн. Бэлэн жигнэмэг цаасан алчуур дээр тавив.

Жигнэмэг өөр аргаар бэлтгэсэн болно. Чидун жимсний тос тогоо сармис, хуурах дараа зайлуулж байгаа сармисны хумс буталсан тавив. Цаашилбал зүсмэлүүд талх, өмнө нь давсалсан байсан шарсан. Бэлэн жигнэмэг тус тусад нь таваг руу хооллож, эсвэл шөл нь аяга шууд байрлуулж болно.

Хатаасан мөөг шөл (хөнгөн (хайлсан) бяслаг нь жор). Хатаасан мөөг (200gr.) 1 цаг хувьд өмнөх дэвтээнэ. Дараа нь ус хатааж байна, мөөг obsushivayut эд, эсвэл цаасан алчуур, дараа нь хөнгөнөөр бага зэрэг оливын тос нь бага дулаан дээр шарсан. A сармис сармисны хумс, лаврын навч 2-3, 3 самар (Pistachio, бүйлс) нь хүнсний процессор нь газар юм. холимог мөөг, шарсан байсан ч хий цэвэршүүлсэн ус болон байгалийн ашигт малтмалын дүүргэсэн саванд байрлуулж (400-500gr.), чанасан. шөл маш бага дулаан нь буцалгаад авчирч, үлдсэн байна. Энэ үед тос бяслаг , гөлгөр, дараа нь аажмаар шөл оруулсан хүртэл халуун шөл 2 халбага хольж байна. давс, чинжүү нэмж (амт нь). Нэн даруй шөл буцалж дараа, энэ нь байгалийн хийн хавтан нь савыг устгах шаардлагатай байна.

цагаан талх, эсвэл гүнжидийн савх шинэхэн талхны хамт байсан.

хатаасан мөөг шөл (жор 1) уламжлалт ба энэ нь ихэвчлэн гэр болгосон юм.

шөл Эдгээр зөвлөмжүүдийг бүгдийг нь жигд тогтвортой нь амттай хоол олж авах нь хайлж бяслаг танилцуулга, эсвэл тоосонцор хатуу.