Ундаа нь гэрийн эзэгтэй нарыг хоол унд хийхэд хялбар, ойлгомжгүй байдаг. Хүнсний ногоо нь төвийг сахисан амттай тул энэ нь шөл, давс, бусад хоолонд зориулсан найрлагатай тохиромжтой махтай хослуулагддаг. Мөн энэ нь өвлийн улиралд хийгддэг, хийгддэг . Өнөөдөр энэ зүйлийн талаар бид хар шорвогийг хэрхэн шарах талаар авч үзэх болно . Нөхөрлөлийн хувьд энэ нь маш их хэмжээний тосонд шарахаас хавьгүй илүү ашигтай байдаг. Яагаад гэвэл "хөх" нь өөх тос шиг шингээдэг бөгөөд хоол нь хоолны дуршил ч өндөр илчлэгтэй байдаг. Үүнээс сэргийлэхийн тулд зууханд хүнсний ногоо хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Бяслаг махтай нарийн боовны хашлага : бид завь, бяслаг царцдасыг бэлтгэдэг
Энэ хоол нь баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Яагаад гэвэл энэ нь зөвхөн ногоо тариагүй, махны махыг нуусан "завь", үүнээс гадна хацар дээр бяслагны дээд дээр байх болно. Энэ нь хэн ч эсэргүүцэх чадваргүй болно. Танд хэрэгтэй хоолонд:
- 4 дунд хэмжээний хашлага - урт хэлбэрийн ногоо, том голчтой хүнсний ногоо авах нь хамгийн тохиромжтой.
- 400 гр. Ямар нэгэн татсан мах - гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махнаас;
- 1 хэсэг дээр. Улаан лооль, сонгино, түүнчлэн сармисын сармис;
- 200 гр. "Parmesan" буюу бусад хатуу бяслаг;
- Бага зэрэг яншуй болон dill бага зэрэг чинжүү, майонезаас нь давс.
Энэ тохиолдолд хар тугалга ихтэй жигнэх нь маш энгийн байдаг: эхлээд хүнсний ногоо бэлтгэх: угааж, талыг нь хувааж, давс, аяганд савлана. Тэд босож, шүүс өгөх ёстой. 20 минутын дараа шүүсийг хатааж, хүнсний ногоо угааж, махан биетэй халбагаар таслана. Та 1 см зузаантай "завь "тай байх ёстой бөгөөд махыг куб руу хуваах хэрэгтэй. Биллетийг 15 минутын турш шатаасан жигнэмэг, тосолсон тосгуур дээр тавьсан байх ёстой (зуух нь 230 градус хүртэл халах хэрэгтэй). Энэ хугацаанд бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэ: улаан лоолийн хальснаас хальсыг авч хаях хэрэгтэй. Тиймээс арьсыг маш хялбархан арилгаж, махыг нь шоо болгон хуваасан байх ёстой. Сонгино, сармис, ногооныг нилээд цавчих. Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо Fry - эхний хаш нь мах, дараа нь сонгино, сармис, давс, чинжүү, аяга нь улирал нэмнэ. Үүнтэй адил татсан махаар хийгдсэн байх ёстой. Мах бэлэн болсон үед үүнийг шарсан ногоотой хослуулна. Дараа нь зуухнаас хагас бэлэн "завь" авч, татсан мах, хүнсний ногооны холимогоор дүүргэж, жижиглэсэн "Parmesan" -ийг цацаж, хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Дашрамд хэлэхэд та махгүйгээр махны шүүсийг жигнэх боломжтой - дараа нь та цагаан хоолны таваг авах болно. Бөгжний хувьд та Болгарын чинжүү, zucchini шарсан болно. Дараа нь таваг бүрэн ногоогоо төдийгүй бага илчлэгийг гаргаж авдаг. Энэ бол зөвхөн бяслаг юм.
Шар айраг нь бүхэлдээ шатаасан
Ихэнх хоолонд бид зүсмэлүүд эсвэл ялтсуудыг хүнсний ногоо болгон задлахад дасаж байгаа боловч энэ жороор бүхэлд нь хаш бэлтгэх санал тавигдаж, майонезаас (цөцгий) болон сармисын соусаар үйлчилдэг бөгөөд тэдгээрийг бас өмнө нь зүсэж, эсвэл саладад нэмж болно. Чанарын гоёл чимэглэл. Шаардлагатай хэмжээний хар тугалга аваад, угаах, ногоон дээд талыг нь таслах. Хүнсний ногоог илүү сайн болгохын тулд, нэг талд нь 2-3 салаа нь салаагаар хийдэг. Тэднийг сараалж дээр байрлуулж, доор нь жигд хуудас тавь. 40 минутын турш хамгийн их температурт хар тугалга шарах хэрэгтэй. Хашаа нь махтай маш амттай байдаг тул хэрэв та хоёр дахь амттай, анхны чимэн гоёг хайж байгаа бол ийм чанасан хаш нь зөв сонголт байх болно.