Цагаан цуу - энэ юу вэ, энэ нь ашигладаг гэж юу вэ?

Цагаан цуу - энэ юу вэ? Энэ нийтлэлд бид нарийвчлан Энэ асуултанд хариулахын тулд хичээх болно. Нэмж хэлэхэд, бид энэ бүтээгдэхүүн нь хоол нь сольж болно юу болох, хаана ч ашиглаж байгаа тухай та нарт хэлэх болно.

Бүтээгдэхүүний Тойм

Цагаан цуу - энэ юу вэ, хэрхэн энэ нь шиг харагдах вэ? Энэ бүтээгдэхүүн нь цууны хүчил, уламжлалт хоол хүнсний агуулсан архи, түүхий эд нь цууны хүчлийн бактери ашиглан микробиологийн синтезийн явцад олж авсан нь их хэмжээний агуулдаг.

Цагаан цуу нь өнгөгүй, эсвэл бага зэрэг өнгөтэй ил тод, шингэн юм. Дүрмээр бол, энэ нь тодорхой үнэртэй, хурц, исгэлэн амттай байдаг.

Төрөл, бүтээгдэхүүний найрлага

Одоо та цагаан цуу гэж юу болохыг мэддэг (энэ нь юу вэ, бид дээр хэлсэн). Одоогийн байдлаар, дотоодын болон хоолны зорилгоор Энэ бүтээгдэхүүний хоёр төрлийн ашиглана:

• байгалийн;
• синтетик.

Эхний цууны болон бусад хүнсний хүчил (жишээ нь, дарсны, нимбэгийн, малийн, будаа, нишингэ, жимс гэх мэт. Д.), түүнчлэн эфир, альдегид, спирт ба эфир агуулсан байдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгийн бухэлд нь байгалийн цуу танил сайхан үнэр бий болгож байна.

Хоёр дахь бүтээгдэхүүний хувьд тийм цуу синтетик, өндөр концентрацитай цууны хүчил, ямар ч тааламжтай анхилуун шинж чанартай шингэрүүлж олж авсан. Гэсэн хэдий ч, энэ нь тодорхой хурц үнэр ирдэг.

цагаан цуу ямар байна вэ?

Энэ нь юу вэ, бүтээгдэхүүний төрлийн байх юу, бид аль хэдийн хэлсэн байна. Одоо энэ нь үйлдвэрлэсэн хэрхэн талаар танд хэлэх нь зүйтэй юм.

байгалийн цуу үйлдвэрлэх түүхий эд этилийн спирт, дунд бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн үйлдвэрлэл арилгаж болдог. Мөн энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн алим болон бусад жимсний шүүс авсан байна. тогооч тусгай алдартай дунд дарсны цуу , цагаан. Энэ нь айраг дарс хийсэн байна.

архи тусгай эргэлтийн аппарат эсвэл гүн аргын цууны хүчлийн бактерийн исэлдсэн байна.

синтетик цагаан цуу талаар, дараа нь түүний үндсэн түүхий эд материал, дурдсан шиг үүрэг гүйцэтгэдэг цууны хүчил, химийн синтез гаргадаг юм , байгалийн хий , бүтээгдэхүүн, мөн мод, хуурай нэрэх үр дүнд янз бүрийн.

Энэ нь синтетик цагаан цуу,-ын зурагнууд энэ зүйлд, хүний эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлсэн гэж үздэг юм байна, тиймээс энэ нь хоол хэрэглэх нь зүйтэй юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн шилдэг нь дотоодын зориулалтаар ашиглаж байна.

Өөрчлөлт ба цагаан цуу програмууд

нь байгалийн түүхий эд vinegars ашиглах хамаарч дараах төрлийн байж болно:

1. Wine. Энэ бүтээгдэхүүн нь дарс исгэж бэлтгэсэн байна. Үүний тулд, энэ нь царс баррель буюу шилэн лонхтой насны юм. цагаан дарсны цуу хэрхэн ашиглах вэ? Энэ амтлагч хэрэглэх нь өөр өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч, ихэнх тохиолдолд, энэ сүмс нь янз бүрийн нэмж байна.
2. Жимс. Энэ төрлийн цуу исгэлэн жимсний шүүс хийсэн байна. Ер нь, энэ нь төрөл бүрийн ундаа, хүчиллэг чанар буцалгах, borsch, салад, ялангуяа салат, майонез бий болгох, хадгалах, хүнсний ногоо, гэх мэт бэлтгэхэд ашиглаж байна. Д.
3. Жимс, жимсгэнэ. жимсний дарс исгэж хийсэн цагаан цуу Энэ төрлийн. бусад хачир өөрийн гол ялгаа гараагүй амт оршино. Энэ бүтээгдэхүүн нь Д. шөл, уурын хүнсний ногоо, салад, stews гэх мэт нэмж байна.
4. Соёолж. шар айраг Wort нь исгэж гаргасан нь цуу. Энэ нь Англи улсад маш их алдартай бөгөөд бараг бүх орон нутгийн аяганд байх юм.
5. Цагаан. Уксус Энэ төрлийн соёолж төстэй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь илүү нарийн цэвэрлэгээ өртөж байна. Энэ нь маринад, төрөл бүрийн жимс, хамгаалахад маш сайн суурь болж байна.
6. Цагаан будаа. Цагаан будааны цуу Энэ төрлийн бэлтгэж, салад, сүмс ашиглаж, мах marinating байна.
7. Нишингэ. нэр санал хувьд энэ цуу авсан чихрийн нишингэ. Энэ нь хүнсний ногооны салад болон бусад аяга дүүргэх ашиглаж байна.

синтетик цагаан цуу ашиглах

Цагаан синтетик цуу нь ихэвчлэн байгалийн ихэвчлэн гамшигт үр дагаварт хүргэдэг нь өгч байна. Эцсийн эцэст, энэ бүтээгдэхүүн нь хоол хүнс хэрэглэх нь тийм сайшаалтай биш. Хууль хэдий ч хориглодог байна.

Ихэнх тохиолдолд, цагаан синтетик цуу дотоодын зориулалтаар ашигладаг. Тэр шороо бүх гадаргууг цэвэрлэж, тэднийг disinfects. түүнийг ашиглах явцад, бээлий өмсдөг. Үгүй бол түлэгдсэн таны арьсан дээр гарч ирэх болно.

нь бага концентрацитай цагаан синтетик цуу авахын тулд, зохих ёсоор нь шингэлнэ. Энэ нь өөр өөр хувь хэмжээгээр энгийн ус түүнд нэмэгдсэн байна. түүний агууламж 6% давсан тохиолдолд тухайн хүнсний бүтээгдэхүүний зорилго нь хэрэглэж болохгүй.

Уксус хаана бас ашиглаж болох вэ?

Хоол хүнс, ахуйн зориулалтаар, цагаан цуу болон бусад зориулалтаар ашиглаж гадна. Жишээ нь, анагаах ухаанд энэ нь өндөр температурын үед хүний биеийг арчих нь бага хэмжээгээр ашиглаж байна. Гэсэн хэдий ч, зөвхөн байгалийн бүтээгдэхүүн энэ зорилгоор ашиглах хэрэгтэй. Үгүй бол та хүнд харшлын урвал болон түлэгдэлтийн эрсдэлийг ажиллуулах хэрэгтэй.

Мөн цуу нь ихэвчлэн эмийн сангийн болон гоо сайхан ашиглаж байна. Энэ нь төрөл бүрийн эм, ханд болон тос, лосьон, Хөлс ариун цэврийн ус нэмж байна. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн нь ихэнхдээ гэр ахуйн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Бид цагаан цуу амьтныг эмчлэх уламжлалт бус арга хэрэглэж байна, хөрсний агро -ээр хүчиллэгжүүлнэ гэж хэлж чадахгүй.

хоол хийх нь цуу солих

Дээр дурьдсанчлан, хоол нь ихэвчлэн цагаан дарсны цуу ашигладаг. Энэ нь тэнд та биш байсан бол юу гэж энэ бүтээгдэхүүнийг сольж болох уу? Та бусад ижил төрлийн хачир ашиглаж болно. Жишээ нь, алим, нишингэ, соёолж, жимс болон жимсний жимсний цагаан цуу нь. Мөн зарим эмэгтэйчүүд синтетик гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэж байна. Гэхдээ энэ зорилгоор 4-5% хүртэл шингэлнэ зөвлөж байна.

Та хувьцаа байхгүй бол нийлэг цуу, дарс, эсвэл ямар нэгэн өөр ашиглахыг хүсэхгүй байгаа бол та тогтмол нимбэгний шүүс ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд, шинэ цитрус жимс нь жижиг хэсэг хүчтэй шахагдаж байх ёстой, шаардлагатай бол шавхана. Тиймээс сайн шүүс салад дүүргэн, сүмс, майонез, бусад хоол нь янз бүрийн үүнийг нэмнэ.

Та халбага жигд сод төлөх шаардлагатай тохиолдолд, та бас нимбэгний шүүс ашиглаж болно. Энэ бодисын дутагдлаас хувьд энэ нь сайн тараг зэрэг нь айраг сүү уух нь механизмаар зохицуулна байна. Гэсэн хэдий ч энэ арга нь бүх тохиромжтой биш юм баримлын шавар төрөл, гэхдээ зөвхөн гэв сүү бүтээгдэхүүн агуулсан гэж тэд юм.