Шавар шарсан үхрийн мах

Энэ нь урт удаан дуртай халуун хоол Славянчууд байна. , Янз бүрийн мах хэрэглэж энэ нь тийм ч хэцүү биш байсан гэдгийг анхаарч хоол. Мах - халуун гол орц. түүний төрлөөс хамааран маш халуун өөх тос, бага зэрэг өөх, тэр ч байтугай хоолны дэглэм байж болох юм. Мөн халуун ихэвчлэн төмс тавьж байна. Үлдсэн бүтээгдэхүүн (лууван, мөөг, хар чавга, гэх мэт) хүссэн болон хамаараад нэмж болно жор. Roast үхрийн мах саванд - уламжлалт ОХУ-ын хоол нь хоол. Энэ нь маш их, анхилуун амттай, шүүслэг өгдөг. Түүнийг илүү их өөх мах сонгосон байх нь, энэ тохиолдолд, амт гэрэл гэгээтэй байх болно, мөн үхрийн хүнд байх юм. Түүнээс гадна, энэ хоол ширээн дээр гоё харагдаж, энэ нь мэдээж зочин талархах болно.

Олон шарсан хэцүү хоол гэж үзэж байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь буруу ойлголт юм. Хамгийн гол нь - энэ нь шөрмөс, кино, илүүдэл өөх, тос, салахыг хэрэгтэй мах өмнөх эмчилгээ юм. Дараа нь та жор дагах хэрэгтэй ба хоол алдар боломжтой байх болно.

Тиймээс хоол яаж хийхийг шарсан үхрийн мах? Энэ нь сав, зуух, түүнчлэн жор орсон бүтээгдэхүүн шаарддаг. давхаргууд нь овоолсон Орц, бага зэрэг тос тэргүүлж халуун ногоо, бага зэрэг ус нэмж, дараа нь зууханд шатаасан. Шавар шарсан үхрийн мах жор нь хэд хэдэн бэлтгэсэн байна. Энд тэдний зарим нь юм.

Будаа нь Roast

найрлага:

• үхрийн мах - 120 грамм,
• Шөл - 30 мл;.
• сонгино - 90 гр,
• Өөх - 10 гр
• Sauce - 50 грамм,
• давс,
• халуун ногоо.

бэлтгэл

давс жижиг хэсэг хэсэг болгон мах тайрах ба улирал, алтан бор orazovaniya сайхан хүртэл хайруулын тавган нь бага зэрэг шарсан мах. Нилээд сонгино цавчих болон тогоонд ёроолд тархсан. сонгино орой дээр мах тавьж, дараа нь бөхийж. Ийм байдлаар та 3 эгнээ тавих хэрэгтэй. , Мах, сонгино шөл дээр хийнэ зууханд хэдэн вандуй чинжүү болон булан list.Otpravlyaem тавьж, хоол болгосон хүртэл хүлээх хэрэгтэй. хоол шарсан үхрийн мах дараа Сагаган, эсвэл улаан буудайн будаа нь үйлчил. соустай хамт Улирал.

мөөг нь шарсан махны

найрлага:

• үхрийн мах - 160 грамм,
• мөөг - 40 грамм,
• сонгино - 20 гр,
• Ногоон - 10 грамм,
• улаан лооль - 1 PC;.
• өргөст хэмх (давсалсан) - 1-2 ширхэг,.
• Шөл - 50 мл;
• сармис 3 хумс.

бэлтгэл

жижиг хэсэг хуваасан мах, дараа нь саванд халуун ногоо, давс, шарсан мах нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, мөн тус тусдаа мөөг, сонгино болон шарсан мах цавчих. шавар тавьсан байх ёстой мах, мөөг, ургамал, та, шарсан сонгино, жижиглэсэн улаан лооль зүсмэлүүдийг цавчих хүсэж байна. Даршилсан ногоо өмнө хальс хол бууруулах нь, нилээд тууз болгон цавчих болон улаан лоолийн орой дээр тавив. Топ сармис, булан навч муудаж болон дүүргэлтийн мах шөл нэмнэ. Бид үхрийн махны зууханд шавар шарсан-д тавьж, тендерийн хүртэл Simmer. Буурцаг хамгаалах өмнөх үүсэх туршилтын байж болно.

kvass нь Roast

найрлага:

• Үхрийн махны - 1 кг;.
• Өөх - 150 гр,
• сонгины;
• масло (шар тос) - 2 tbsp. халбага;
• төмс - 7 нэгж;
• Лууван - 1 PC;
• яншуй - 1 PC;.
• хөх тариа талх - 2-р хэсэг;
• kvass - 600 мл;
• Lemon - ½ хэсгүүд;
• цөцгий - 70 гр,
• халуун ногоо.

бэлтгэл

үхрийн шөрмөс болон кино нь тодорхой, дараа нь хэсэг хэсэг болгон бууруулах, дунд оврын бага зэрэг ургамлын тос нь хуурч. Хүнсний ногоо угааж, цэвэр байна. нимгэн хагас цагираг - Төмс жижиг шоо, мөн сонгино руу том, лууван болон яншуй болгон бууруулсан байна.
тогоонд доод хэсэгт зүсэм талх сонгино, лууван, яншуй, халуун ногоо, нимбэгний зүсмэлийн орой дээр гахайн зүсмэлүүд дээр тавьж, дараа нь. Талхны орой дээр мах, төмс, цөцгий тавьсан юм. Бүх бүтээгдэхүүн дээд kvas асгаж байна. Одоо зууханд болон Simmer хагас цагийн дараа чанга хvчдэл тохируулах таг буюу үүсэх туршилт.

Шавар шарсан үхрийн мах - маш амттай, амттай, сэтгэл хангалуун хоол. Энэ нь таны хоол тусгай дэгжин өгч, ер бусын нэгэн баярын ширээ засах болно. Тиймийн тул, энэ мэдээж наад зах нь нэг удаа бэлэн байх ёстой. appetit Bon!