Өөр өөр ломбо нь цагаан будааны бялуу: хамгийн шилдэг жор

Та хэзээ нэгэн цагт хоол буюу цагаан будааны бялуу идэж байв уу? Ямар ч? Дараа нь та их алдсан байна. цагаан будаа, эсвэл дээр суурилсан Боов будааны гурил уламжлал ёсоор Азийн орнуудад хийсэн байна. Энэ нийтлэл нь өөр өөр ломбо нь жигнэмэгээр бэлтгэх жор, нарийвчилсан зааврыг багтаасан. ямар ч сонголтыг сонгоно уу, дараа нь практик хэсэг үргэлжлүүлье. Амжилт хүсье!

тахианы элэг нь жор цагаан будааны бялуу

бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• хоёр өндөг,
• дундаж луувангийн;
• 2 цаг. Л. давс, 1 цаг. литр. хамгийн дуртай ногоо;
• Хөгжсөн тос - 100 мл-ийн хангалттай байх болно;
• тахианы элэг 0.4 кг;
• сонгины булцуу - 2 ширхэг,.
• гурил (/-д с) - 3 tbsp. л.
• энгийн ус - 3 аяга;
• Дугуй цагаан будаа - 1.5 аяга хангалттай.

Дадлага ажил

1. ширээн дээр бүгдийг нь цагаан будааны бялуу бэлтгэж байгаа талаар гарч байв. жор тахианы элэг ашиглах явдал юм. Тэндээс бид эхлэх болно. Ус ажиллаж байгаа нь угаана. элэгний зүсмэлүүд буталсан байх ёстой. бид нэг талаас үүнийг арилгах хүртэл.
2. нэг саванд нь зөв хэмжээний цагаан будаа хийнэ. ус, 3 аяга хийнэ. Бид хүчтэй гал түймэр зэрэг нь тавган дээр тавьж. шингэн буцалгана эхлэх үед бид цаг хүртэл хүлээх хэрэгтэй. бага Бейтс дулаан байна. 10 минутын турш хугацаатай. Энэ үед цагаан будаа тариа ус руу нэвт норгох болно. Бид аяга руу шилжүүлэх, эцсийн курс бүрэн сэрүүн өгч байна.
3. Сонгино, лууван цэвэрлэж. Дараа нь юу юм бэ? Лууван том цорго grater дамжин байна. А жижиглэж сонгины дөрвөлжин. хайруулын тавгийг урьдчилан халаах. Бид үүнийг лууван, сонгино илгээнэ үү. газрын тос ашиглан хэдэн минут хуурч. энэ бүх цаг хугацаа бид халбага хүнсний ногоо хутгана байна.
4. гал идэвхгүй болохгүй. тахианы элэг лууван, сонгины зүсмэлүүд нь нэмнэ. Solim (1 цаг. L.). Таны хамгийн дуртай ногоо цацаж. Ирээдүйн дүүргэлт бялуу дунд дулаан дээр 15 минутын турш шарсан байх ёстой. үүнийг хутгана мартаж болохгүй. Дараа нь тахианы элэг нь жимс, хүнсний ногоо нь бид аяга руу шилжинэ. хөргөнө 15 минут байлгана.
5. Бид будаа будаа буцаж явна. өндөг Хэрэв болгон хуваа. 1 цаг тавь. L. давс. сэрээ нь зуурах. Үүний үр дүнд бид хөвсгөр масс авах болно.
6. Бид өөрсдийгөө чөмөг нь аяга тогтоосон. Цагаан будааны баримлын шавар халбага утгуур. бялуу хийх 1 цаг үед дундуур тавьсан бөгөөд Чухам хэний. Л. дүүргэлт. ирмэг сайн хүртэл хаах ёстой. Бидний бялуу тарчлан уналаа. Энэ нь зууван хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгай гадаргууг өгөх хэвээр байна. Бид баримлын шавар хүртэл торт уран барималч үргэлжлүүлэн дүүргэлт дууслаа.
7. Газрын тос нь хайруулын тавган урьдчилан халаах. Аяархан түүний цагаан будааны бялуу хийнэ. 2-3 минут хуурч. Хусуур тэднийг нөгөө тал руу эргэж байна. Заавал гал багасгах. тагийг нь тогоо хаах, өөр нэг нь 7-10 минут хуурч.
8. нь том хавтгай хавтан дээр тахианы элэг тархалт нь бялуу. жижиглэсэн ургамал нь цацаж. Хэрвээ шаардлагатай бол тэдгээр нь тос асгаж болно. Бид та бүгд сайхан хооллоорой хүсье!

байцаа, мах нь БНСУ-ын жор нь цагаан будааны бялуу

Шаардлагатай найрлага:

• давс, шуурхай талхны 9 г 3 грамм;
• Цагаан будааны гурил 0.6 кг;
• энгийн ус - 350 мл-ийн.

дүүргэлтийн хувьд:

• хавчих хар чинжүү (а алх хэлбэрээр);
• давс, кориандрын нунтаг 3 грамм;
• гахайн эсвэл үхрийн мах (нухаш) 0.3 кг;
• Чидун жимсний тос 40 мл;
• Сонгино - 40 гр,
• БНХАУ-ын байцаа - 350 гр

жан-нд:

• цагаан цуу, цагаан цуу шар буурцгийн 35 мл-ийн 5 мл;
• сармис - гурван хумс хангалттай;
• 2-р (а алхаар хэлбэрээр) Хар г нь кориандрын чинжүү нунтаг;
• ногоон;
• улаан чинжүү, нунтаг - байх албагүй,
• БНСУ-ын лууван 300 гр (худалдаж авах боломжтой);
• нэрмэл ус 35 мл, 5 мл чидун жимсний тос.

дэлгэрэнгүй заавар

Алхам дугаар 1. аяга гурил хийнэ. хүссэн хэмжээгээр халуун ус нэмж. мөөгөнцрийн тавь. жигд хангах, бүх холино. наалдах кино нь үр дүнд зуурмаг хамгаалах. дулаан газар ав. Энэ нь тохиромжтой үед дахин зуурах. Дараа нь дулаан газарт буцаах.

Алхам № 2. угаасан нүдэх мах дөрвөлжин (1x1 см). Сонгино дур мэдэн бууруулсан байна. А байцаа нь маш сайхан хөгийг нь цавчих байх ёстой. нь хайруулын тавган дээр газрын тосны хийнэ. Бид үүнийг халаана. сонгино, махны куб хуурч. гахайн (үхрийн мах) -аас шүүс уурших үед, та хэрчиж байцаа нэмж болно. давс Улирал. халуун ногоо нь цацаж. 3 минут Simmer.

Алхам тоо 3. бидэнд тест үзье. 3 хэсэгт хуваана. Бид олс руу хэсэг тус бүр нь өнхрүүлэн, жигд roundels болгон бууруулсан байна.

мах, байцаа бүрдсэн № 4. чөмөг алхам, бид сэрүүн өгч, аяга шилжүүлэх.

Алхам дугаар 5. зуурмаг тойрог авч, үүнийг unroll. дунд 25-30g дүүргэлт тавьсан. нь Patty маягт. Lepim хүртэл ямар ч найрлага байдаг.

Алхам тоо 6. Бид та хоёр зуухны онд цагаан будааны бялуу бэлтгэх зөвлөж байна. Эхний хэлбэр нүх тос daubed. Тэдний хооронд 2 см-ийн зайд гарч, түүний дотор боов тавь. Хэр их нь хоёр зуухны тэд бэлтгэлтэй байх вэ? Хагас цагийн.

Алхам дугаар 7. жан шалгаарай. хоолны болон шар буурцаг - энэ нь төгсгөл хүртэл нь аяга цагаан цуу хоёр төрлийн хослуулдаг. чидун жимсний тос, халуун ногоо нэмнэ. Мөн сармис хумс байдаг муудаж. ус цутгахад. цуу 20 минутын турш чанадаг байна.

Алхам дугаар 8. Patties, цагаан будаа, гурил, давхаргын хамт бага зэрэг бууруулсан билээ. Бид тэднийг солонгос дахь лууван оруулсан. өмнө нь бэлдэж жан орой дээр хийнэ. жижиглэсэн ногоон нь цацаж нь хоол - Энэ нь өнгөрсөн мэдрэгчтэй юм.

Амтат цагаан будааны бялуу

Хүнсний багц:

• энгийн ус - 1 аяга,
• эрдэнэ шишийн цардуул - 30 г,
• Сайхан буурцагны оо - ¾ аяга;
• цагаан элсэн чихэр - зүгээр л 3.5 Урлагийн. л.
• наанги будааны chapsari-аас гурил - ямар ч илүү 1 аяга дээш;
• давс - ½ цайны халбага ..

бэлтгэх үйл явц

1. шилэн аяга цагаан будааны гурил, элсэн чихэр, давс хослуулдаг. халбагаар эдгээр найрлагыг нь холино.
2. тусад нь аяга мөөгөнцрийн хийнэ. шүүлтүүрээр дамжин ус хийнэ. үр дүнд масс шилэн аяга, давс, гурил, элсэн чихэр нэмж байна. Бид кино наалдах бүгдийг хамрах болно. А аяга, түүний агуулга 2 минут бичил долгионы зууханд тавих.
3. Бэлэн зуурмагийн халбагаар зуурах шаардлагатай байна. Энэ үйл явц нь 4 минут болно. Дараа нь хажуу тийш нь баримлын шавар нь аяга устгах хэрэгтэй.
4. буурцгийн адил хэмжээтэй бөмбөлгүүдийг 8 бүрдүүлэх оо.
5. cornstarch нь цац. зуурсан гурил авч, 8 хэсэг болгон хуваана. Бидний дараагийн алхам юу вэ? Зуурмагийн хэсэг бүр нь тойрог уруу өнхөрч байна. дунд буурцагны зуурмаг бөмбөг тавьсан. Энэ нь Хуушуурын руу судлууд нь бөмбөгийг хаах болон "тэгшлэх" хэвээр байна. Бялуу эмчилгээ халаах бэлэн байна. Фрай гүн шарсан эсвэл тогоо байж болно. Энэ үйл явц нь хэдэн минут болно. Алтан бор амттан хайруулын тавган эсвэл гүн Хайруулын гарч байх болно гэдгийг харуулж байна.
6. Бид Солонгос дахь жижигхэн, маш амттай цагаан будааны бялуу байсан юм. жор нь энгийн биш юм. Гэсэн хэдий ч, дээрх зааврын та тодорхой гүйцэтгэл бол, та сайн үр дүнд найдаж болно. Таны хүчин чармайлт, хоолны ур чадвар өрхийн эсвэл зочид үнэлж болно.

Эцэст нь хэлэхэд

Цагаан будааны бялуу өвөрмөц харагдах ба (улмаас янз бүрийн халуун ногоо хэрэглэх) нь хосгүй амттай байдаг. Энэ нь талх, нарийн боовны ямар ч тансаг гомдол гаргаж болно.