Шарж halibut: загас жор

Halibut - амттай, эрүүл загасны. янз бүрийн арга замаар үүнийг Күүк. Энд зарим нэг энгийн жор байна.

(Multivarka хэлээр) ногоо Halibut

Энгийн, боломжийн жор нь дараах бүтээгдэхүүнүүд хамрагдана:

• 500 грамм halibut жин;
• хэд хэдэн сум, ногоон сонгино,
• 3-4 дунд төмс,
• Лууван - нэг дунд хэсэг;
• тос 150 мл;
• хэсэг хатуу бяслаг (100 грамм);
• хуурай Fennel, давс, чинжүү.

бэлтгэх технологи

загасны филе хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. давс Улирал, нимбэгний шүүс нь цацаж чинжүү нь цацаж. хагас цагийн турш marinate нь үлдээгээрэй. Төмс дугуйлан болгон бууруулсан байна. цөцгийн тос аяга бийр Доод, төмс тавьсан юм. Дараагийн давхарга Lay загас. лууван сараалжтай болон орой дээр байрлуулна. Сумнууд цавчих, цөцгий хольж сонгины. хуурай, гоньд нэмнэ. Хутгана. загас хольц хийнэ. сараалжтай бяслаг, гөлгөр нь таваг гадаргууг цац. 40 минут - төхөөрөмжийн тагийг хааж, "жигд" цаг хугацаа тогтоосон. дууссаны дараа, аяга устгах тавган дээр halibut байрлуулж, үйлчилдэг.

Шарсан halibut. жор

Ердөө л хурдан эргэж шарсан halibut, нэг тавган байна. 4 порц нь Орц:

• halibut steaks (150 грамм тус бүр 4 ширхэг);
• мөөг - 250 грамм,
• шинэхэн өргөст хэмх, давс, чинжүү,
• тогоо нь ургамлын тос,
• Хоёр халбага (халбага) гурил.

технологи

Хэрхэн бэлтгэх шарсан halibut? Жор энгийн үйлчилдэг. загас бэлтгэх нь Эхлэх. гурил, давс, чинжүү болон нэрийн жагсаалтад явдлын. , Газрын тосны дулаан Хэрэв загас байрлуулна. Мөөг зүсмэл болгон бууруулсан байна. Загас ширхэг хооронд тавган дотор хийнэ (үгүй бол хангалттай том, энэ нь шарсан мах тогоо тусдаа боломжтой юм). Фрай steaks эхний нэг талаас (3 орчим минут) дээр, дараа нь өөр нэг ханддаг. Мөөг давс улирлыг хутгаж. жижиглэсэн сармис нэмнэ. Фрай 3 тагийг нь ч илүү минут. эцэст гоньд нь хоол цацаж. үр дүн нь амттай, анхилуун шарж halibut байсан юм.

batter онд жор шарсан halibut

4 порц нь Орц:

• halibut жин 600 грамм,
• давс, чинжүү,
• шилэн гурил (200 гр);
• лонх (500 мл) шар айраг;
• шинэ тахианы өндөг.

бэлтгэх технологи

Загас, Ангижруулагч, алгадах, хуурай. хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. давс Улирал. гурил өндөг холино. байнга хутгах, пиво хийнэ. давс, чинжүү нэмнэ. Шингэн зуурмаг (batter) ажиллах ёстой. Гүн тогоо урьдчилан халаах, тал тус бүрт алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурч, газрын тос асгах болон batter ширхэг буурсан. Та одоо halibut шарж байна. жор нь энгийн, бэлтгэх хурдан юм. шинэ ногоогоор жан болон чимэн гоёг босгыг нь үйлчил.

Шарж halibut: Breadcrumbs нь жор

бэлтгэх Энэ арга нь дараах бүтээгдэхүүнийг шаарддаг:

• цэвэр жин 600 грамм halibut;
• өндөг - 1 PC;
• 50 мл сүү,
• улаан буудайн гурил - 3-4 халбага (халбага);
• хөхүүл (үйрмэгтэй) - 1 аяга (200 грамм);
• яншуй, давс, Хайруулын нь ургамлын тос.

бэлтгэх технологи

Greens хуурай, угаана. нэг аяга руу өндөг эвдэж, сүү асгаж, хумсны. Филе хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. гурил Roll, давс, чинжүү хольж. Дараа нь өндөг сүү хольц руу дүрж, хөхүүл нь өнхрүүлэн. газрын тосны дулаан, загасны хэсэг байрлуулна. өнгө нь алтан хүртэл аль аль талд нь Фрай. ногоон нь жигнүүрийн, чимэн гоёг босгыг дээр зохион байгуулна. соус болон чимэн гоёг босгыг нь үйлчил. appetit Bon!