Өөр өөр төрлийн meatballs махны зараа цуу

Өдөр бүр нэгэн эмэгтэй оройн хоол ямар асуудал тулгарч байна вэ? ядарч, гэртээ хариад ажил дээрээ л өдөр, би хурдан, идэж, тэдний амьтан тэжээх хүсэж байна. төгс шийдэл - амтлагч meatballs. Харин дараа нь асуулт урган гарч байна: хурдан мах татсан хэрхэн болно perepustit тул та хагас цаг угааж чаддаггүй, махыг гал тогооны ширээ цэвэрлэх вэ? Олон дэлгүүрт үхрийн мах худалдан авч, үүнийг өөрөө хоол хийх гэж хэлж болно. Гэсэн хэдий ч, та нар бүх зүйл илүү хялбар болгож, бидний зөвлөмжийг давуу талыг ашиглах боломжтой.

Хэрэгтэй Санамж чадварлаг kulinarka:

өдөр шинэ мах, 3 кг-аас худалдан авч байна. Энэ нь үхрийн мах, гахайн мах, тахианы Угсармал бүтэц нь байж болох юм. , Мах угааж, хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг махыг нь илгээх 3 том сонгино, сармис, 5 хумс нэмнэ. чинжүү, давс татсан, өөрийн дуртай бусад ургамал болон халуун ногоо нэмнэ. хэд хэдэн хэсгээс (4-5) руу чөмөг хувааж, хэр их мах хоол хоол болон хөлдөөгчинд багц юм уу эсвэл саванд тавих хэрэгтэй хамааран. Одоо, өдөр бүр та бэлэн гэр үхрийн мах, үүнээс хойш та хоол нь төрөл бүрийн хоол болох байх болно: meatballs нь шөл . Жан, meatballs, гоймон nautically, банш гэх мэт Зүгээр л өглөө нь Meatballs ажилд гарахын өмнө, хөлдөөгчид гарч чөмөг нь хүрч, энгийн хөргөгч хэсэгт энэ нь өдөр гэсгээн боломжтой байх болно үед нь байрлуулна.

Жор "зараа ба meatballs нь махны амтлагч" янз бүрийн аргаар тохируулж болно, амтлагч зараа нь хэд хэдэн төрөл байж болно, энэ нь таны бүх хувийн хоолны тохируулгуудаас хамаарна.

Мах зараа "зөөлөн"

найрлага:

• Булангийн - 700 грамм. Энэ нь үхрийн мах, гахайн мах, тахианы нь цуглуулах болно. Хэзээ meatballs залуу үхрийн мах болон тахианы шилдэг хэрэглэх, хоолны дэглэм бэлтгэсэн байна. Та эрүүл бүхэлд нь гэр бүлийн хоол байгаа бол, Хэрэв та тарган мах гахайн өөх давхарга нь жаахан ашиглаж болно. Өөх meatballs хоол хийх үед хайлж, тэднийг зөөлөн, гөлгөр болох боломжийг олгодог.
• Лууван - 1 PC.
• 2 том сонгино. Энэ нь цагаан сонгино хэрэглэх нь зүйтэй юм.
• Дугуй гэрэл зураг -250 грамм.
• Мах шөл.
• Солт амт нь.
• Хар ба цагаан чинжүү нунтаг.

"зөөлөн" зараа мах бэлтгэх вэ

Сайтар угааж, сонгино болон лууван цэвэрлэнэ. Нарийн grater дээр лууван сараалжтай, сонгино лууван халуун цөцгийн тос нилээд болон шарсан мах цавчих. , Татсан мах Perepustit давс, чинжүү нэмж, шарсан сонгино, лууван нэмнэ. Хутгаж сайтар татсан. илүү сайн бүдгэрүүлэх болно, илүү амттай "зараа" байх болно. шөл буцалгаж, будаа гаруй хийнэ. 15-20 минут буцалж буй усан дотор зогсож өгөх, тиймээс энэ нь бага зэрэг хавдсан юм. а шүүлтүүр будаа хийнэ, энэ нь бүрэн хөргөж, шавхан үзье. , Цагаан будаа нь татсан мах холино 2 тахианы өндөг нэмнэ. болгосон хүртэл Дараа нь дунд зэргийн дулаан гаруй meatballs хуурч.

сонгох meatballs нь жан бэлтгэх - "зараа" хоол хийх дараагийн үе шат нь.

meatballs сүү амтлагч

хэрэгтэй:

• сүү 2.5% өөх, тос, 400 мл-ийн.
• 2 халбага цагаан гурил.
• 1-р бүрэн овоолсон халбага масло.
• чинжүү, давс, Turmeric амт нь.

"Зараа" нь тос жан хоол хэрхэн

цөцгийн тос Фрай гурил, тасралтгүй хутгана. Энэ нь алтан өнгө олж авсан бол, байнга саад, тийм болохоор гэж байгуулагдсан байх ёсгүй ээдрээ, халуун сүү хийнэ. 5 минут буцалгана, бид давс, чинжүү. Тохиромжтой зэрэг Долма амтлагч мөөг, төмсний.

Мөөг амтлагч meatballs нь

Та хэрэгтэй болно:

• Мөөг (мөөг, цагаан) - 200gramm.
• 1-р бүрэн овоолсон халбага масло.
• Цагаан улаан буудайн гурил, 1 халбага.
• Тос - 200 мл-ийн.
• Pepper, давс, амт нь.

хоол хэрхэн мөөг амтлагч meatballs нь

Мөөг угааж, цэвэр, татсан (хутгагч ашиглаж болно). Сонгины бууруулах, цөцгийн тос, мөөг, шарсан. мөөг бэлэн байгаа үед, гурил цацаж, хамтдаа хуурч. тос хийнэ болон саад болно. амтлагч буцалгана шаардлагатай биш юм. Эсвэл, та сармис нэмж болно.