Шинэхэн байцаа, манжин нь Borsch. алхам жор Алхам

Урсгал зураг Borsch ийм шаардагдах орц, шаардлагатай тоног төхөөрөмж, боловсруулах бутээгдэхуун, дулааны эмчилгээ, ширээнд хооллох нь арга болох хэсэг орно. Эдгээр оноо бид дараах жор тайлбар нь баримтлах юм байна.

Бид амттай хийх шинэхэн байцаа нь шөл болон манжин

шөл sauerkraut нь зөвхөн бэлэн байх ёстой гэдгийг ашиглаж олон гэрийн эзэгтэй. Гэхдээ ор залуу байцаа энэ ногооны гүйцсэн үед энэ нь нэмэлт бодис болгон ашиглах нь эсэргүүцэх биш, хэцүү байдаг.

Тийм учраас бид энэ зүйлд хэр хурдан шинэхэн байцаа, манжин шөл хоол та нарт хэлэх шийдсэн байгаа юм. Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• Ясны үхрийн мах - 650 гр,
• Шинэ манжин - дунд булцууны нь хоёр,
• Байцааны байцаа - ½ дунд уян хатан залгахад;
• төмс - 2 ширхэг,.
• том сонгино - 1 PC;.
• нимбэгийн хүчил - 1/5 амттан халбага;
• луувангийн дунд - 2 ширхэг,.
• ногоон сонгино, яншуй, Lavrushka, өргөст хэмх - хэрсүү нэмэх;
• халуун ногоо, давс гэх мэт - амсах болно.

шаардлагатай хэрэгслүүд

шинэхэн байцаа, манжин шөл аль болох хурдан бэлтгэхийн тулд, шаардлагатай тоног төхөөрөмж, тусламж авах шаардлагатай байна:

• том сав;
• шанага;
• ТУЗ-ийн огтлох;
• хурц хутга,
• grater.

улаан шөл бэлтгэх эмчлэх

амттай гар хийцийн шөл, аль нь зураг энэ зүйлд толилуулсан хэрхэн хоол вэ? найрлага боловсруулах эхлэх хэрэгтэй. Яс дээр Үхрийн махны сайтар угааж, бүх хатуу судал,, кино устгах. Дараа нь жимс, хүнсний ногоо бэлтгэх үргэлжлүүлье. Тэд хальс ба хуудас гадаргууг хальсалж. Үүний дараа тээрэмдсэн бүтээгдэхүүн үргэлжлүүлье. Шинэ лууван, манжин, том grater дээр үрж нимгэн тууз болгон байцаа жижиглэж, сонгино, төмс болон шоо болгон бууруулсан байна. Мөн тус тусад нь ногоон зайлж, зүгээр л хутгаар үүнийг бууруулсан байна.

хавтангийн дээр дулааны эмчилгээ үйл явц

улаан borsch хэрхэн хоол вэ? Үүнийг хийхийн тулд том савыг ашигладаг. Энэ нь ясны дээр үхрийн мах тархсан, ус хучигдсан байдаг. Дараа нь би өндөр халуунд аяга таваг тавьж, буцалгаад ус авчирдаг. Шөл хөөс, түүний давс, хамгаалах тагны гадаргуугаас устгах, 90 минут буцалгаж. Энэ хугацаанд, мах нь зөөлөн, зөөлөн байх ёстой.

Үхрийн чанасан дараа, энэ нь устгаж, сэрүүн зөвшөөрнө. Дараа нь целлюлозын яснаас нь салгаж, том шоо хуваасан байна. шөл хувьд бол энэ нь манжин, байцаа болон lavrushku тархсан. Эдгээр найрлага 25 минут буцалгаж, дараа нь тэдний лууван, төмс, сонгино нэмж байна.

нэмэлт, давс, чинжүү бүтээгдэхүүн тэд сайтар хольж байгаа нь тагийг нь хамарч, 25 минутын турш хоол. Энэ хугацаанд бүх жимс, хүнсний ногоо хамгийн зөөлөн байх ёстой.

төгсгөлийн шат

Энэ нь нимбэгийн хүчил нэмж хоол, шинэхэн ургамал, жижиглэсэн мах өмнөх бэлтгэл эцэст. бүрэлдэхүүн хутгаж, шөл дахин буцалгана авчирч, таван минут буцалгаж байна. Хаалттай тогоо дулааны устгах ба төлөө ¼ цагийн гадна үлдээх хэрэгтэй.

ширээн дээр улаан шөл хэрхэн хэрэглэх вэ?

Одоо та гар хийцийн шөл хэрхэн бэлтгэх талаар мэдсэн юм. Энэ нь хамар доор өөрсдийгөө тохируулах дараа, энэ нь аяга руу цутгаж байна. Тэгээд хэсэг тус бүрт нэмж, хүнсний ногоо нь зөвхөн улаан, баялаг шөл, бас тендер үхрийн мах ширхэг байна.

шинэ цөцгий эсвэл майонез нь танилцуулсан энэ таваг гадна. талх, цэвэр ургамал нь зүсмэл нь амттай шөл хэрэглэж байна.

Cook тахианы шөл: зураг, хоол хийх арга

Бараг бүх гэрийн эзэгтэй үхрийн мах нь улаан манжин шөл болон байцаа хоол. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүн танд хувьцаа байхгүй бол, санал болгох энгийн тахианы гарч оройн хоол хийх. Дашрамд хэлэхэд, ийм зорилгоор Broiler шувуу, шөл худалдан авах санал болгохыг хүсэхгүй байна. Эцсийн эцэст, цорын ганц арга нь та эхлээд хоол Hearty, тэжээллэг хоол хийж болно тэжээлийн болон амттай шөл авах болно.

borscht урсгал зураг түүний бэлтгэх найрлага худалдан авах ёстой юу танд хэлэх хэрэгтэй.

болгохын тулд гар хийцийн тахианы шөл, бидэнд хэрэгтэй:

• Шинэ манжин - дунд булцууны нь хоёр,
• Тахианы мах шөл - жижиг шувуу,
• Байцааны байцаа - ½ дунд уян хатан залгахад;
• төмс - 2 ширхэг,.
• том сонгино - 1 PC;.
• цуу нь 6% - 2 том халбага,
• луувангийн дунд - 2 ширхэг,.
• Наранцэцгийн тос - 5 том халбага,
• ногоон сонгино, яншуй, Lavrushka, өргөст хэмх - хэрсүү нэмэх;
• халуун ногоо, давс гэх мэт - амсах болно.

шаардлагатай тоног төхөөрөмж

шинэхэн байцаа, манжин нь амттай шөл бэлтгэхийн тулд та дараах бараа материал урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй:

• том сав;
• шанага;
• ТУЗ-ийн огтлох;
• хурц хутга,
• Хайруулын тогоо;
• grater.

найрлага бэлтгэх

Бодит Borsch зөвхөн цэвэр, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг. Хэрэв та энэ таваг хоол Эхлэхээсээ өмнө, бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь эмчилж байх ёстой.

Тахианы мах хүүр сайтар бүх хүсээгүй элементүүдийг зайлуулах, дотор болон гадна угаасан. Дараа нь хүнсний ногоо боловсруулах үргэлжлүүлье. Тэд хальсалж, буталсан байна. Лууван тавцант төмс, шоо болгон сонгины тайрах, байцаа - зурвас болон манжин - дөрвөлжин.

, сайн угаах цэвэр ургамлын эцэст нь хутгаар түүнийг бууруулсан байна.

дулааны эмчилгээ

мах, хүнсний ногоо бэлтгэх, тэдгээрийн дулааны эмчилгээ эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд том савыг авч, түүний шувууны баасаар руу тархсан. Давсалсан махан бүтээгдэхүүний усаар булан, өндөр дулаан дээр хоол хийж. нь буцлах нь найрлагыг нь авчрах, тагийг нь хамарч, тэд цаг буцалгаж. Дараа нь зөөлөн, зөөлөн шувуу устгаж хөргөж, хэсгүүдэд хуваагдана (хүссэн арьс, яс устгаж болно байвал) зөвшөөрнө.

шөл хувьд бол энэ нь байцаа, лууван, сонгино болон lavrushku тархсан. Зэрэг бүтээгдэхүүн 20 минут буцалгаж байна. Түүнээс хойш шөл доошилж байна, төмс цаг төстэй хэмжээг бэлтгэсэн юм.

манжин Simmer

шинэ манжин тус тусад нь Simmer ёстой шөл нь үнэртэй, баялаг бэлтгэхийн тулд. Үүнийг хийхийн тулд, цөцгийн тос, хүнсний ногоо, шаантаг нэмэх, тогоо авна. тэд (½ аяга орчим) нь бага зэрэг ус асгаж, бүрэлдэхүүн хутгаад, тагийг нь хамарч байна. Ийм учраас, манжин 25 орчим минут бэлтгэсэн байна. Дараа нь халуун ногоо болон цуу тэнд нэмэгдсэн байна. Сүүлийн орц хоол бага зэрэг исгэлэн өгөх хэрэгтэй.

төгсгөлийн шат

тэр ч байтугай хэдэн минутын турш гал дээр манжин тэвчих дараа зуух хасагдсан, ерөнхий саванд тархсан байна. Хамтдаа түүнтэй урьд нь шувууны comminuted ногоон шөл хийж, жижиглэсэн байна.

нь буцлах нь найрлага авчрах нь тэд гурван минутын турш болгосон бөгөөд нэн даруй дулаан хасагдсан.

гэр бүлийн оройн зоог улаан шөл үйлчил

Таны харж байгаагаар, шинэ байцаа borscht нь тахианы бэлтгэхэд ямар ч том гэрээ юм. дулааны эмчилгээ найрлага дараа таваг аяга хуваагдах, тэр даруй гэр бүлийн гишүүдийн хамт танилцуулсан.

Энэ хоол ч илүү Hearty, тэжээллэг хоол хийхийн тулд энэ нь майонез, цөцгий, шинэ цагаан талх (а pita байж болно) заадаг гэдэгт итгэлтэй байх ёстой.

дүгнэхэд

шинэхэн байцаа шөл айраг бүтээгдэхүүн хийсэн бөгөөд хоол илүү ямар ч муу авах болно. Гэхдээ энэ нь жижиг оройн хоол хүчлийг хийж, энэ зэрэг бүрэлдэхүүн, нэг нь нэмэх шаардлагатай нимбэгийн хүчил , эсвэл цагаан цуу. Эдгээр халуун ногоо тусламжтайгаар улаан шөл илүү анхилуун, баян болох болно. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь (цаашид хамтад нь цэвэр хамт) sauerkraut бага хэмжээний нэмэх шаардлагатай байна.