Улаан лооль нь "Armyanchiki" жор

хүснэгт сайн хэрэгтэй бол хүнсний ногоо appetizer, дараа нь улаан улаан лооль "armyanchiki" илүү сайн сонголт байдаг. Энэ хоол нь жор нь энгийн юм. Гэсэн хэдий ч, түүнийг хоол хийх олон янзын арга байдаг.

лаазалсан улаан лооль

Ямар сонирхолтой зүйл нь ердийн улаан лооль хийсэн байж болох вэ? Энэ асуулт өөрийгөө бараг бүх эмэгтэй уналт асууна. Эцсийн эцэст, жимс, хүнсний ногоо нь ихэвчлэн төрөл бүрийн салад болон хөнгөн зууш бэлтгэх ашиглаж байна. улаан лооль (хатуу, бүрэн боловсорсон биш), сармис, халуун, амтат чинжүү, селөдерей болон шүхрийн хэмх навч нь 3 кг: Тиймээс нэг дор дурдсан бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шаардах улаан улаан лооль амттай даршилсан "armyanchiki" жор хийж эхлэх оролдож болно.

Marinade: ус хоёр, нэг хагас литр, элсэн чихэр 0.5 аяга, давс 100 гр, цагаан цуу, 250 мл-ийн 5 лаврын навч, нимбэгийн хүчил, 8, 5, вандуй үнэртэй хар чинжүү 4 грамм.

та нар бүгд цуглуулах шаардлагатай үед та улаан улаан лооль "armyanchiki" хийж эхлэх болно. жор нь ихэвчлэн найрлага бэлтгэх эхлэх нь зүйтэй.

1. Эхлээд та улаан лооль ямар ч хэлбэрээр ашиглаж болно, шийдвэр гаргах хэрэгтэй. Энэ хоол нь байж болно:
   - тууш буюу "criss хөндлөн" дээд хэсэгт нь зүслэг хийх, бүхэлд нь авах;
   - улирал гэж хоёр хуваагдана.
2. Нүдэх бүтээгдэхүүн. зурвас - Энэ зорилгоор энэ нь нимгэн зүсмэл, чинжүү болгон сармис бууруулах шаардлагатай байна.
3. бүтээгдэхүүн тус бүр нь хэсэг улаан лооль дээр ангархай оруулсан.
4. ус буцалгана болон Marinade бэлтгэх дараа нь шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгийг Хэрэв нэмж.
5. Улаан лооль цэвэрхэн нь ариутгасан шилэн лонхтой руу атираат.
6. Халуун Marinade болон нэрийн жагсаалтад тэднийг хучих.

хоёр буюу гурван долоо хоногийн дотор, та лонхтой нээж, ширээнд зууш үйлчлэх болно.

хотынхоо зvлэгжилтийг үнэр нь

Олон хамгийн амттай улаан улаан лооль нь "armyanchiki" авсан гэдэгт итгэж байна. Энэ хоол жор өөрийн дууссан болно. 10 улаан лооль, сармис, 1 сармисны хумс, 1 халуун чинжүү, болон гоньд болон cilantro 1 багцлаад: Жишээ нь, ОХУ-ын өмнөд хэсэгт алдартай сонголт нь дараах найрлага ашиглаж байгаа юм.

дүүргэх тулд: ус литр, цагаан цуу 30 гр, 1 халбага давс, зөгийн бал, 1 халбага чинжүү нь кориандрын, вандуй.

Хоол хийх дараах байдлаар ийм "armyanchiki" байх ёстой:

1. Эхлээд та дараа нь энэ нь түүнийг хөргөж тулд цаг хугацаа хэрэгтэй гэж Marinade хийх хэрэгтэй. хүйтэн ус, давс бөглөх чинжүү болон кориандрын тавьж, дараа нь холимог буцалгаж, хөргөх дараа 10 орчим минутын турш дулаан шаардлагатай, энэ нь цуу, зөгийн бал нэмж шаардлагатай байна.
2. Энэ үед жижиглэсэн ургамал, халуун чинжүү дүүргэх хэрэгцээ, дараа нь хэвлэлийн сармис, давс дамжуулан шахаж, сайн холино.
3. улаан лоолийн бүрийн дээд хэсэгт дундуур нь тусгай хөндлөн бууруулах хийж байна. Үүний дараа энэ нь бэлэн чөмөг дүүрэн байх ёстой.
4. гүн (гэхдээ металл) руу атираат Хүнсний ногоо хоол зүслэг хүртэл, дараа нь тэдэнд бэлтгэсэн Marinade асгаж, дээд хавтан хамгаалах.

Хүчин чадал нь 3-4 хоногийн турш хөргөгч тавих шаардлагатай байна.

технологийн онцлог

Улаан лооль нь "armyanchiki" Чи яаж өөр хийж чадах вэ? гэрэл зураг үйл явц тавьснаараа харуулах илүү чадвартай нь жор. сармис, 4 толгой, чихэрлэг, гашуун чинжүү 3 6: улаан лооль бусад илүү дээр үйл ажиллагаа нь хоёр, гурван литрийн лааз нь дараах найрлага шаарддаг.

Marinade: ус, 2 литр, элсэн чихэр, цагаан цуу хагас аяга, давс 60 гр, булан 4, 6 вандуй хар чинжүү орхидог.

өөр нэг арга зам нь хоол бэлтгэх нь:

1. Нэгдүгээрт, сармис, чинжүүний хоёр төрлийн мах бутлуурын нүдэх.
2. улаан лоолийн тус бүр дээр нь бууруулах хийж, бэлэн жинтэй үүнийг бөглөх.
3. нэг саванд нь ус буцалгаж, бүх бэлэн найрлага дүүргэх. бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь амт шингээх болно ингэснээр маринад, бага зэрэг буцалгана (10-15 минут) өгсөн байх ёстой.
4. Улаан лооль цэвэрхэн ариутгасан лонхтой руу атираат бууруулснаар дээшээ харж, халуун Marinade асгаж болохоор.

Үүний дараа Crimping хүчин чадалтай өмнө нь зөвхөн усан халаагуурт 30 минут ариутгана болно.

тусгай найрлага

Хүн бүр лаазалсан хүнсний ногоо нь өөрийн санаа байна. Зарим нь ингэснээр бүтээгдэхүүн биед аль болох хор болох бага хэрэглэх, бага зэрэг хүчил нэмнэ гэж оролддог. Энэ тохиолдолд адил, улаан улаан лооль нь "armyanchiki" болгоно? цуу ямар жор нь маш сонирхолтой, анхаарал нь зохистой юм.

улаан лооль, сармис, халуун улаан чинжүү болон ургамал (cilantro, яншуй, лаврын): Ийм аргаар шаардаж болох юм.

Шорвог: ус, 3 литр, гурван дөрөвний аяга давс, ¼ аяга элсэн чихэр.

Энэ тохиолдолд энэ арга хэмжээ нь огт өөр дараалал байх болно:

1. Эхний алхам нь чөмөг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд найрлага (сармис, яншуй, чинжүү) бүх, та зүгээр л сайхан хөгийг нь цавчих хэрэгтэй. гол бүтээгдэхүүн хүсвэл тэр ч байтугай лууван, амтат чинжvv, эсвэл байцаа нэмж болно.
2. A шорвог ус, элсэн чихэр, давс ууссан учир.
3. Улаан лоолийг угааж, дараа нь хангалттай гүн зүсэлт дээд тэдэнд тус бүр хийдэг.
4. Эхлэн улаан лооль анхилуун холимог болгосон.
5. гүн хайруулын тавган дээр тавиад, шорвог хийнэ.

Долоо хоног бүтээгдэхүүн өрөөний температурт зогсож байх ёстой. Үүний дараа тэд хөргөгчинд арилгаж болно.

танил жор

Чихмэл улаан лооль бас архи төгс зууш гэж Орос улсад нэрлэдэг. Зарим бүс нутагт нийтлэг parlance тэд "Орос-оройн хоол" гэж нэрлэдэг байна. исгэж Учир нь улаан, ногоон, жимс жимсгэнэ аль аль нь авсан байна. Энэ нь үл хамааран боловсрох зэргийг, ургац ашиглах хамгийн их байна. Гэсэн хэдий ч, ер бусын нэртэй жор холбоотой зарим нэг ном байдаг. Жишээ нь, улаан улаан лооль нь "armyanchiki" бэлтгэх санал болгож байна. ижил даршилсан улаан лооль чихмэл - Зураг хоол харах боломжийг олгож байна.

Тэдний бэлтгэл улаан лооль 1.3 кг, улаан халуун чинжүү, яншуй болон өргөст хэмх 2 цацрагийн 6-7 занганаас авдаг нь (Хэрэв та илүү cilantro, селөдерей гичийн үрийг нэг халбага нэмж болно), эсвэл цөөн хэдэн тунхууны, сармис толгой 3-4 навч, иш ургамал халбага.

Шорвог: ус, хоёр литр, 1 булан навч, хоёр удаа элсэн чихэр, давс 25 гр.

Бүх зүйл маш энгийнээр хийж болно:

1. Эхлээд та дараа нь давс, хатаасан ургамал нь 10 грамм нэмж, халуун чинжүү, ургамал нь махыг тохой сармис хэрэгтэй.
2. Буцалж буй усанд найрлага уусгах замаар шорвог бэлтгэх, дараа нь 45 градус үүнийг хөргөнө.
3. Улаан лооль хөндлөн бууруулах (гэхдээ бүрэн) болон дээд хэсэг зүйлс болгосон дүүргэлт өргөх.
4. - улаан лоолийн - сармис - хуурай өргөст хэмх - тунхууны тунхууны: Бүтээгдэхүүн хүчин чадалтай гүн давхрага руу атираат.
5. бүх шорвог хийнэ, гурван хоногийн турш Ферментийн үлдсэн. та дараа нь ачаа тагийг болон чингэлгийн таг суулгах хэрэгтэй.

цааш нь 3 хоногийн дараа бүтээгдэхүүн хөргөгчинд тэд наад зах нь 2 долоо хоногийн турш зогсох хэрэгтэй болно илгээж болно.

өвлийн preform

Энэ нь улаан улаан лооль ирээдүй "armyanchiki" гэж хадгалах боломжтой юм. Жор "өвөл," Та нар хүйтний улиралд оройн хоолонд гайхамшигт нэмэх авах боломжийг олгодог. Орц бага байх хэрэгтэй.

дүүргэлтийн нь: лууван болон хонх чинжүү, 35 chives, яншуй вандуй мод, хар чинжүү хос 0.5 кг.

Шорвог: ус таван литр, элсэн чихэр 250 гр, давс, 150 гр, цагаан цуу, 300 мл-ийн.

Технологийн хадгалалт үйл явц:

1. цавчих, сармис, халуун чинжүү - - дүүргэх лууван, амтат чинжvv тууз, яншуй хуваасан байх ёстой нь зүгээр л нилээд эрхлэдэг байна.
2. Улаан лооль нь бүрэн 2-р хэсэг хэсэг болгон бууруулах, бэлэн хольц болгон тавьж байна.
3. лаврын, чинжүү, яншуй, вандуй нь навч дээр тавьж ариутгасан лааз доод болон дээд талд preform чихмэл хангаж чадахгуй байна.
4. 20 минут буцалж буй ус танк дүүргээд, дараа нь мөн усны дэргэд шорвог бэлтгэх.
5. Дахин дүүргэх бүтээгдэхүүн, ролл.

Ийм улаан лооль оройн хоол, эсвэл янз бүрийн зууш нь төгс бүрэлдэхүүн юм.

Нэгэн сонирхолтой хувилбар

Энэ нь улаан улаан лооль нь "armyanchiki" өвлийн бэлтгэлээ маш өөр өөр байж болно. Энэ шаарддаг: боловсорсон улаан лооль, сармис толгой, халуун чинжүү, шинэ ургамал (өргөст хэмх яншуй) нь занганд.

дүүргэх тулд: ус нэг литр, 16 гр элсэн чихэр, том ширхэгтэй давс 30 гр, гич нунтаг нь халбага, хар, Allspice 10 вандуй, нэг халбага Fennel үр, лаврын 10 орхидог.

Бүх ажил үе шаттайгаар явагдах ёстой:

1. бүтээгдэхүүн эхлээд угаах хэрэгтэй. Тэр чинжүү дараа жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой, сармис нь ногоон нилээд жижиглэсэн.
2. улаан лоолийн тус бүр дээр зүсэлт хийх юм.
3. сармис хольц хамт бөглөнө үү, чинжүү нэг хэсгийг оруулах хэрэгтэй.
4. Marinade найрлага нь тоолууртай хэмжээг үүнийг буцалж минут нь хоёр хамт хоол хийх. Түүнээс хойш энэ нь өрөөний температурт шингэн хөргөх шаардлагатай байдаг.
5. гүн тавган руу атираат болон Marinade доош хөргөлттэй асгах нь Улаан лооль чихмэл.

нэг өдөр дараа, амтат улаан лооль бэлэн байх болно. сэрүүн газар, тэд бүгд өвөл зогсож чадна.