Энэ нь юу вэ - дэлхийн хамгийн халуун чинжүү?

Бараг л хүн бүр тэр чинжүү хайртай гэдгийг хэлж чадна, гэхдээ тохиргоо нь хүнд хөнгөнөөс шалтгаалан хуваасан байна. Энэ чанар нь хэмжиж болно. хүнсний ногоо нь → Халуун хэмжээг хэмждэг энэ зорилгоор Scoville хэмжээний хувьд. Дэлхийн хамгийн чинжүү бодисын хамгийн өндөр тунг агуулдаг. Зарим сүмс үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний амт оруулах тодорхойлохын тулд энэ утгыг харуулж байна.

чинжүү арга хэмжээ хурц тул, эдгээр зүйл, огт байхгүй pungency байх нь эхлэх шаардлагатай байна. Ийм сайн мэдэх юм хонх амтат чинжvv, салад, гол хоол хэрэглэдэг.

Tuscan чинжүү, халуун ногоотой, бага зэрэг идэмхий амт тодорхойлогддог - хүнсний ногоо их, бага хүнд төрөл юм. Гэсэн хэдий ч, мөн "халуун" Энэ дуудах хэцүү байдаг ба энэ нь бас салад-д advantageously ашиглаж байна.

Өөр олон янзын - ancho чинжүү - АНУ, Латин Америк дахь нийтлэг. Түүний хурц, хэтэрхий бага, энэ нь бараг бүх хоол хэрэглэж болно.

Зарим нь буруу гэж үзэж байна Хамгийн халуун чинжүү энэ jalapeno - Дэлхийн. Тэр үнэхээр шатаж байна, гэхдээ тийм ч хэцүү биш, өөр өөр хоол хэрэглэж болно - goulash-аас Salsa байна.

Харин Serrano - үнэхээр хурц бүтээгдэхүүн, Латин Америкийн алдартай байдаг, ялангуяа Мексикийн. "Халуун" амт гадна, тэр бүтээгдэхүүн таатай халуун ногоотой амт, утаа үнэр санагдуулам нэмдэг.

Tabasco юм - сайн мэддэг түгсэн соустай ачаар зарим нь дэлхийн хамгийн халуун чинжүү гэдэгт итгэж байна. Нэг талаас, энэ нь үнэн юм - энэ нь дэлхийн хамгийн шатаах бүтээгдэхүүний нэг юм. Гэсэн хэдий ч, хэт их идэх нь бодит дурлагчдын хувьд энэ чинжүү "халуухан" олж болно.

Хэрэв та халуун ногоотой Тайландын буюу Энэтхэгийн хоол хүнс гэх мэт хамгийн их магадлалтай, үндэсний халуун ногоо нь холбогдсон байна. Энэтхэгийн ногоон чинжүү чинжүү - маш хурц бүтээгдэхүүн, зөвхөн хэдхэн чангарсан болно.

Scoville энэ бүтээгдэхүүний Ямайкийн хувилбар дээд хэсэгт байрладаг. Энэ хүнсний ногоо үндэслэн сүмс, олон зах зээлд нь одоо байдаг, мэдээж, мэдрэмж нь ямар шалтгаан болдог.

нь чинжүү хурц тухай ярихдаа, нэг улаан abanero мартаж болохгүй. Тэрээр 577.000 гаруй Scoville дулааны нэгж байдаг бөгөөд стандарт jalapeno илүү жаран дахин хурц байдаг. шинээр газрын, хуурай амтлагч, та ёстой найм дахин илүү цэвэр бүтээгдэхүүний нэг нь үйлчилдэг бэлтгэхийн тулд. хуурай чинжүү нэг грамм ямар ч цуу маш хурц хэдэн кг хийх боломжтой.

Гэсэн хэдий ч, дэлхийн хамгийн халуун чинжүү, шинжээчдийн дагуу - Bhut dzholokya нь янз бүрийн юм Энэтхэгийн халуун ногоо. Энэ нь Энэтхэгийн зүүн хойд ашигласан ба Scoville хэмжээнд хамгийн их оноо авсан байдаг юм. Энэ тохиолдолд энэ нь ихэвчлэн хамгаалалтын зориулалтаар ашиглаж байна. Pepper шүүс хашаа хэрэглэж бас нэг хэсэг нь утаа бөмбөг - зэрлэг амьтдыг хамгаалахын тулд авсан арга хэмжээ. , Tabasco гэх мэт илүү дахин хэдэн зуун дээд Энэ бүтээгдэхүүнд → Халуун хэмжээ эрдэмтэд тогтоосон байна. Мэдээж хэрэг, маш бага хэмжээгээр энэ чинжүү хоол хүнс зэрэг зан үйлийн болон эмчилгээний зориулалтаар ашиглаж байгаа, гэхдээ энэ нь түүний туршлагагүй хүнийг оролдох нь тийм сайшаалтай биш.