Үрийг нь гоймон авахын тулд хатаасан жимсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Хэдэн онд витамин сэргээсэн, хүнсний ногооны шинэхэн жимс багатай. Витамин эмийн цогцолбороос илүү амттай, амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндийн ундаа уухгүй байхын тулд хатаасан жимстэй хэрхэн зөв хоол хийх талаар мэддэг байх хэрэгтэй. Энэ нь амттай, анхилуун, амтгүй усыг амттай болгодог.

Үндэслэлийг сонгох

Та хатаасан жимсээ хооллож эхлэхээсээ өмнө тэд байнга нийлүүлдэг тосгонд эмээгүй бол эхлээд худалдаж авдаг. Мөн "хатаах" (инжир, хатаасан чангаанз, prunes эсвэл үзэм) -ийн зарим сорт хийхгүй.

Хатаасан жимс худалдан авахдаа юуг анхаарах хэрэгтэй вэ? Юуны өмнө өнгөт жигд байдлыг анхаарч үзээрэй: цагаан толбонууд - энэ нь хөгц хэлбэрээр илэрдэг. Хурц, гялалзсан гялбаа нь зарим хадгалалтын үр дүнд удаан хадгалагдах, эсвэл илүү их зах зээлд гарах боломжтой байхыг хичээдэг. Чийгшил ба харанхуйлалт - хадгалалтын дүрэм зөрчсөн. "Цорын ганц" төлөвтөө хатах - зохисгүй үйлдвэрлэл, агаар нэвтрүүлэлтийн талаар. Ийм барааг худалдан авах, ашиглахын тулд энэ нь хатаасан жимстэй болгохын тулд зайлшгүй шаардлагатай биш юм гэсэн үг юм. Энэ нь зөвхөн уухыг зогсоох бус харин мөн чиний гэдэсний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулна гэсэн үг юм.

Олон талт композит

Юуны өмнө бид polkastryuli "хатаах" -г асгах шаардлагагүй гэж заасан. Энэ нь литр ус тутамд хагас орчим шил байх ёстой. Хамгийн гол нь хатаасан жимсээсээ зангидаж яаж хийх вэ? Энэ бол тэдний дараагийн хавчуурга юм. Амжилттай компотын хамгийн түгээмэл жор нь эхлээд сироп бэлддэг. Түүний хувьд буцалсан устай саванд чихрийн нойронд унадаг бөгөөд түүний хэмжээ нь зөвхөн таны сонголтоос шалтгаална. Татсаны дараа эхлээд хатаасан алим, чангаанз (хатаасан чангаанз, гар хийцийн) болон лийрийг тавьдаг. Хэрэв тэдгээр нь том эсвэл зузаан зүсмэлүүдээр хуваагдсан бол тэдгээрийг илүү нарийхан бууруулах болно. Арван минутын дараа, хонго, prunes болон ashberry өссөн. Дараа нь үзэм ирдэг, таван минутын дараа гал унтраасан, тогоо таг таг хучигдсан, хагас өдөр хүртэл хаа нэгтээ тарих зангилаа үлдсэн байна.

Хатаасан алимны компот

Энэ тохиолдолд хатаасан жимс-алимыг хийхэд арай хялбар байдаг учраас энэ процесс нь арай хялбар байдаг-гэхдээ үлдсэн найрлагыг дахин нэгтгэх цаг хугацааг тооцоолох хэрэггүй болно. Дахин хэлэхэд эхний сироп нь нэг литр устай хагас аягатай харьцуулахад арай бага хэмжээгээр хийгддэг. Энэ нь бүрэн ууссан үед буцалж буй ус, pounded болон угаасан алим дараа цутгаж байна. Цагны гуравны нэгийг нь дангаар нь болгосон бол дараа нь мелиса бүхий лууван нэмнэ; Арван дараа хойш тавин минут унтрааж болно, болон хөргөлтийн дараа - нимбэгний zest нь цацаж.

Витаминыг хоолгүй болгох

Асуултуудын асуулт - хатаасан жимсээ хэр их хоол хийх нь энэ асуудлын талаар санал бодолтой хүмүүсийн дунд халсан мэтгэлцээний сэдэв юм. Урт хоол хүнс нь анхны бүтээгдэхүүнүүдийн "ашигтай" байдлыг үгүйсгэдэг боловч "урт" -т хэдэн минут байдаг вэ? Хамгийн радикал сэтгэлгээтэй эзэгтэй нарыг ерөнхийдөө хоол хийхгүй байхыг зөвлөдөг. Тэдний зөвлөгөө: сайн түүхий эдийг зайлж, шинэхэн чанасан ус хийнэ, таглаатай тагийг сайтар таглаж, нягт боож өгнө. Маргааш өглөө та хамгийн их агууламжтай витамин ууна. Шаардлагатай бол сахар нь цутгахаас хоёр цагийн өмнө нэмж болохгүй. Өглөө болтол энэ үйл ажиллагааг үргэлжлүүлэх нь илүү дээр юм.

Compote хандмал

Илүү олон "сахалтай" тогооч нар хатаасан жимсээ хэрхэн яаж хооллох талаар өөр арга замыг санал болгодог. Тэд хэд хэдэн цагийн турш дулаахан ( халуун биш ) усанд дэвтээсэн угаасан бүтээгдэхүүнийг зөвлөдөг. Жишээ нь, бас шөнийн цагаар. Харьцааны тооцоо: 2 аяга суурийг хоёр литр усаар. Бэлтгэх энэ аргын утгыг нарийн тодорхойлсон байдаг. Үлдэгдэл жимс нь галд тавиад, дараа нь буцалгаж авснаас хэдэн минутын дараа буцалгаснаас нь буцалгаж авсны дараа буцалгасаны дараа буцалгасны дараа хоёр илүү литр ус нэмнэ. Ихэнх витамин халалтаас болж их биш задарч, харин агаартай харилцан үйлчилснээс болж таг нь зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь хатаасан жимс хийж дууссаны дараа тэдгээрийг нэг цаг эсвэл хоёр цагийн турш ууж дуусгах хэрэгтэй.

Жинхэнэ Узвар

Хэрэв энэ нэр томъёо нь маш нарийн байвал зангилаа хатаасан алим, лийр гэх мэт энгийн декоциний биш юм. Түүний бүтэц нь үзэм, хатаасан чангаанз зэрэг хангалттай тооны "сайхан" найрлагатай байх ёстой. Хатаасан жимсний чанамал бэлтгэхээс өмнө алим, лийрийн хатуулаг халуун усаар дөрөвний нэгийг нь усанд хийж, "зөөлөн" найрлагад шаардагдах найрлагатай хоол хийх цаг хугацааг хэмжих хэрэгтэй. Энэ нь эхлээд буцалсан ус руу илгээгдсэн эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд юм. Тэд нэг цаг нь дөрөвний нэг, prunes нь хатаасан гүйлс, нэг нь, таван минутын дараа үзэм, хатаасан гүйлс дараа нь. Бараг тэр даруй хоригдол галд аваачиж болно. Хамгийн их ханасан нь халаахад (хэдийгээр халаалтгүй, хүйтэн биш өрөөнд хэд хэдэн цаг) шаардаж байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ашигтай, тааламжтай нэмэлт

Зөвхөн хатаасан жимсийг хэрхэн яаж зөв хооллож болох төдийгүй, олж авсан компотын ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийн тулд тэдгээрийг хэрхэн нэмэгдүүлж өгөх нь чухал юм. Нэгдүгээрт, элсэн чихрийг хэрэглэх шаардлагагүй - та инжир, огноо, хатаасан гадилыг жимс болгон хэрэглэж болно. Хоёрдугаарт, цөөхөн хэдэн нохойруугаа зангилаа болгох нь сайн хэрэг. Үүнд: ашгийн бус шинж чанараас гадна энэ нь бага зэргийн astringency уухад хүргэдэг. Гуравдугаарт, сэргээгч болон аяыг нэмэгдүүлснээр линден болон гаа навчийг халуун ундаан дээр хийдэг . Үүнийг цай уудаг эсвэл самбайгаар хийх нь илүү хялбар болгохын тулд хийх нь илүү дээр юм: overexposed ургамал композын амтыг эвддэг.