Банш нь гар хийцийн жор

Олон хүний хамгийн дуртай хоол бол pelmeni юм. Мөн энэ нь хачирхалтай биш, зөвхөн тэжээллэг бус төдийгүй маш амттай хоол юм. Тиймээс ч илчлэг өндөр агууламжтай ч гэсэн тэднийг өөрсдийгөө туршиж үзэхийг хүсдэг. Маш олон ravioli байдаг. Ямар ч дэлгүүр энэ бүтээгдэхүүний том сонголтыг сайшааж чадна. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн банш, үе үе үе үе дамжиж ирсэн жор нь худалдан авсан хэмжээнээс өндөр үнэтэй байх болно.

Орос, Хятад, Итали хэл дээр банш ...

Манай улсад баншнууд маш их алдартай байдаг. Зөвхөн бидний хувьд ч биш. Бараг бүх хүн баншны жортой төстэй үндэсний хоол байдаг. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол улс орон бүрт ийм хоол тэдэнд тохиолддог гэж боддог.

Тэд өрнөдөд бууз хийх дуртай. Жишээ нь, Италид. Зөвхөн энд равиоли гэж нэрлэгддэг. Гар хийцийн бууз, үндэсний хэсэг бүр өөр өөр байх болно. Гэхдээ хамгийн сайн нь тахианы, пармасс, бууцайгаар дүүрдэг.

Жишээлбэл, Хятадын бууз нь маш удаан хугацаанд байсан. Зөвхөн тэнд л бялуу шиг л байдаг. Энэ хоолыг зөвхөн хосоор нь бэлдээд нилээд жижиглэсэн zucchini, салат байцаа зэрэг нэмж дүүргэ. Хятадууд бараг хэзээ ч татдаг мах хэрэглэдэггүй бөгөөд ихэнхдээ сонгино, мөөг, сам хорхойтой хослуулдаг.

Орос улсад равиоли хийхэд маш олон янзын сонголтууд байдаг. Гар хийцийн бууз, хамгийн энгийн аргаар хоол хийх, жор нь доор өгч болно.

Сурагчид болон тэтгэврийнхэн хоёулаа хайртай байдаг

Онцгой судалгаагаар pelmeni нь дундаж орлоготой хэрэглэгчдийн дунд хамгийн түгээмэл байдаг нь илэрчээ. Төгрөгийн хамгийн том фенүүд нь тэтгэвэр, тэтгэмж авсан оюутнууд байв.

Оюутнуудын хувьд энэ хоол нь ерөнхийдөө аврал юм. Эцэст нь хэлэхэд ихэнх залуучууд зарим хүнд хэцүү хоол хийхгүй байхыг хүсдэг бөгөөд ихэнхдээ энэ нь цаг зав байдаггүй. Тиймээс супермаркет руу хамгийн амархан арга зам бол бууз сонгох, хамгийн дуртай.

Тэтгэвэрт гарсан хүмүүсийн хувьд эсрэгээрээ ихэвчлэн хангалттай хугацаа байдаг. Гэхдээ тэд бас өөрсдийгөө зовоодоггүй, гар аргаар боловсруулсан. Тэд оюутнуудын жишээг дагаж бас худалдан авсан палмени авдаг. Мөн дэмий хоосон. Эцсийн эцэст, тэдний хүүхдүүд, ач зээ нарт энэ хоолыг идэж, эмээ эмээгийн гараар бэлтгэсэн нь сайхан хэрэг болно. Pelmeni-ийн амт нь биднийг бага багаар эргүүлэн өгөх сайхан эд юм.

Гурван амттай, хөнгөн хоол

Pelmeni нь гэрийн юм. Жор

Эхлээд та гурил, өндөг, давс авч зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Энэ нь заавал сэрүүн байх ёстой. Шилний тусламжтайгаар бид зуурмагаас 5 сантиметр диаметр бүхий шоо авав. Дугуй бүрийг тойрог дээр дүүргэж, ravioli-ийн ирмэгийг хавчих.

Дуусгахын тулд гахайн мах идэх нь илүү дээр (үхрийн мах, эсвэл хоёулаа адил тэнцүү хэсэгт), сонгино хийх нь дээр. Энэ бүхэн мах бутлуурын дотор гүйлгэдэг. Үр дун гаргахад та бага зэрэг ус, давс, чинжүү нэмнэ.

Дугуйлангийн төвд дүүргэж бөглөнө үү. Энэ нь зөвхөн прелменийг буцалгах ус руу илгээж, та таашаал авах боломжтой.

Сибирийн pelmeni. Жор

Зуурсан зуурсан ус хүйтэн байна. Зуурсан гурил нь маш эгцтэй, нарийн өнхөрч, шил нь таслагдсан. Тиймээс банш нь жижиг байх болно.

Махан мах болон сонгино маханд бага хэмжээний ус нэмж болно (давслаг, давс, чинжүү). Дараа нь бууз гадаргуу дээр хөвөх хүртэл давслаг, давстай усаар чанаж болгосон. Бүх юм маш энгийн!

Мөөгтэй pelmeni. Жор

Эхлээд давстай усан үзмийн шинэхэн мөөгийг буцалгаж, хайруулын тавган дээр сонгинотой нилээд хэрчиж, шарсан мах хэрэгтэй. Дараа нь гурил, цөцгийн тос нэмнэ. Бүх юм шарсан байна. Үүний зэрэгцээ өндөг чанаж, тэдгээрийг багасгаж, хайруулын тавганд нэмээд сайн холино. Туршилтын хувьд: өндөг, давс, хагас шил нь хүйтэн ус, гурил. Туршилтын үр дүнгээс харахад нэг аяганаас аяга авч, тэдгээрийг бэлдсэн саванд хийж, ирмэгийг чиглүүлнэ. Банш бэлэн байна. Энэ нь зөвхөн тэдгээрийг буцалгана