Үхрийн махны goulash. амт нь бүр зориулсан жор.

Мах дэмий хоосон зүйл биш юм уургийн үндсэн эх үүсвэр гэж үздэг, энэ нь хүн vivacity болон эрчим хүчний төлбөр өгдөг. Гэсэн хэдий ч, хоол хүнс мах байнга хэрэглэх нэлээн хүнд уйтгартай болно. Та нар мах идэх нь ашигтай ч амттай л биш гэдгийг хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд, Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн махны хамгийн ашигтай чанарыг хадгалж, бас маш амттай, тэжээллэг байдаг хоол нь төрөл бүрийн зохион бүтээжээ. Эдгээр хоол нэг гараагүй юм үхрийн мах goulash. зориулсан жор энэ таваг өргөн гэрийн эзэгтэй нарын дунд мэдэгдэж байгаа боловч түүний хувилбаруудын зарим нь өргөн үзэгчдэд маш сонирхолтой байж болох юм. Олон алдартнууд тэдний хоол хүнсэнд үүнийг ашиглаж байгаа бөгөөд одоо эдгээр жор бидэнд бэлэн болсон байна.

Үхрийн махны goulash. Италийн оддын жор.

450 гр үхрийн мах, цөцгийн тос 30 гр, 1-р дарга сонгино, 50 гр үхрийн элэг, давс, чинжүү, булан навч - Бид шаардлагатай хоол бэлтгэх нь. Үхрийн махны шоо болгон хэрчсэн, газрын тосны шарсан байна. тогоо хагас нэмнэ - ус, хоёр аяга шөл үхрийн мах нэмж давс, халуун ногоо нь бас нэг цагийн турш. Дараа нь махны шөл passaged сонгино, гурил, давс нэмж, гаргаж авсан болон буцалгана авчирдаг байна. үр дүнд нь амтлагч мах тавьж, түүнээс дээш тухай гучин минутын турш үүнийг Simmer. эцэст та булан навч нэмж болно. Үйлчилж өмнө, мах нимбэгний зүсмэлүүд болон чидун хийсэн жан нь таваг дээр тавьсан байна. Амттай, эрүүл хоол бэлэн болсон байна.

Үхрийн махны goulash. Болгарын хоол нь жор.

бөхийх үхрийн мах 750 грамм алтан хүрэн хүртэл газрын тосны их хэмжээний ширхэг, давс, чинжүү, шарсан мах болгон бууруулсан байна. Дараа нь, мах арилгах ус үүнийг kipyach1onoy асгаж, дунд дулаан дээр буцалгана тавьж. The үлдсэн тосны saute 4 халбага нь гурил хүртэл алтан бор, шингэрүүлсэн нь The хүссэн зузаан нь авсан шөл болон нэмэхийн тулд The шавар нь олон тоо мах бараг болгосон. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл шөл Dowar, шарсан буюу чанасан төмс үйлчилдэг.

Мах шөл. Жор нарлаг Испанид байна.

хоол хийх goulash мах төрлийн ашиглаж болно үед, жишээ нь, үхрийн мах болон гахайн мах тэнцүү хувь хэмжээгээр авна. The ер бусын хослол амтлагч тодорхойлолтыг энэ шөл боловсруулсан, ер бусын, энэ нь төгс зохицсон нь The үүрэг нь The гол баярын хоол. мах, давс, чинжүү нь чийгийг, том хэмжээтэй хэсгүүдээр хуваасан гурил нуран болон хангалттай өндөр дулаан дээр ургамлын тос нь шарсан байна. Мах дараа нь устгаж, буцалж буй газрын тосны сонгино, сармис нэмж байна, тэр үед галын нь бага зэрэг багассан байх ёстой. найрлага түлэгдсэн дараа, мах буцаах улаан лооль болон чинжүү нэмж, хэдэн минутын дараа бүх зүйл сайтар холимог юм. Дараа нь тагийг нь доош нь 30 минут, тагийг ч 30 минут буцалгаж шөл болон goulash асгасан. Энэ үед амтлагч мах тендер, анхилуун хувирна зузаан тогтвортой хүссэн болж,. Бэлэн goulash нимбэгний, жижиглэсэн ургамал нь зүсмэл чимэглэсэн болно

-ын Goulash түгалын мах. Жор, цаг хугацаагаар шалгагдсан.

шаардлагатай бол энэ амтат хоол бэлтгэхийн тулд - үхрийн мах 600 гр, илүү сайн ир, 300 гр сонгино, 400 гр мөөг, 2 халбага цөцгийн тос, ургамлын тос, улаан чинжүү, гич, цагаан дарс, хүнсний ногооны шөл, ногоон сонгино, тос 2 халбага хайлуулсан . Махны хэсэг хэсэг болгон бууруулах, нэг сав хайлсан цөцгийн тос шарсан байна, түүнд сонгино нэмж, бүх 10-15 минут унтрахгүй. Дараа нь, давс, халуун ногоо нэмж дарс, шөл асгаж, дахин бүх зүйл нь 30-40 минутын турш тагтай дор барагдуулсан байна. Цэвэрлэж мөөг тууз болгон, ургамлын тос нь шарсан ногоо мах нэмж байгаа нь бууруулах нь тос дүүрэн бэлэн авчирсан simmered. Бэлэн хоол ургамал нь цацаж байна.

Одоо хөтлөгчөөр аль нь амттай үхрийн мах goulash хоол хэцүү биш байх болно. жор гал хаанаас ч авч болно, та эргэн тойронд гайхах нь таны өөрийн хоолны бүтээлээ бий болгож чадна.