Өндөг нь Cutlet: хоол нь хэд хэдэн тохируулгууд

өндөг нь Cutlet - таны хоолны дэглэм төрөл бүрийн нэмэхийг хүсэж хүмүүст маш их сонголт. Бид танд энэ хоол нь хэд хэдэн хувилбаруудыг санал болгож байна. ямар нэгэн жор сонгох болон хоолны бүтээлээ бий үргэлжлүүлье.

өндөг, бяслаг нь Тахианы мах cutlets

Хүнсний багц:

• дунд сонгино,
• гурил - 3 tbsp. л.
• гурван өндөг,
• бяслаг 100 гр,
• Зөөгч 50 г,
• 4 tbsp. л. майонез,
• яншуй,
• Тахианы мах (филе) нь 850 г,
• 2 цаг. Л. нунтаг жигд;
• 30 гр цөцгийн тос,
• амтлагч (чинжүү, давс).

Бэлтгэл:

1. цөцгийн тос А хэсэг хөргөгчинд гарч авах нь нэн чухал юм. Энэ нь өрөөний температурт хэдэн минут хэвтэх үзье. Мөн бид эм, чанасан өндөг хийх.
2. Тахианы мах булангийн хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. нь махыг дамжуулан тэдэнд очих. үхрийн жижиглэсэн сонгино нэмнэ. давс Улирал. Таны хамгийн дуртай ногоо нь цацаж. Энэ ус зөөлөрч талхны тавьж байна. гараар холино.
3. meatballs нь чөмөг биднийг үзье. жижиг нүх нь grater дээр бяслаг, өндөг цэвэрлэнэ. цөцгийн тос болон жижиглэсэн яншуй нэмнэ. сэрээ нь холино.
4. буцаж мах явж байна. Бид patties хийж эхэлдэг. Мах нь бага зэрэг дээр гараа тавив. бялуу маягт. түүний төвд 1 tbsp тавьсан юм. л. дүүргэлт. үр дүн өндөг, бяслаг нь бургер юм. Таны харж байгаагаар, энд төвөгтэй зүйл байхгүй байна. Бид 4-5 cutlets хангалттай найрлагатай байх. Энэ нь бүх л тэдний хэмжээнээс хамаарна.
5. нь batter хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, сэрээ нь өндөг зоддог. давс Улирал. эрх хэмжээний майонез, гурил, жигд нунтаг нэмнэ.
6. Бидний бургер batter дүрж байна. Дараа нь бид халсан хайруулын тавган дээр тэднийг илгээж болно. Фрай, цэвэршүүлсэн тос хэрэглэх. тал тус бүрт ойролцоогоор 7-8 минут. түлэгдсэн царцдасын Бэлэн cutlets ялтсууд дээр тараана. Тэдний тохиромжтой тал таваг гэж нухсан төмс.

дотор нь өндөг нь Cutlet: Multivarki жор

Шаардлагатай найрлага:

• талхны 1/3;
• Том сонгино,
• Хоёр тахианы өндөг,
• хөхүүл хувьд амь зуух - 6 халбага. л.
• татсан мах (гахайн + үхрийн мах) 400 гр,
• ургамлын тос 100 мл;
• халуун ногоо,
• 20 бөднө шувууны өндөг,
• ногоон.

бэлтгэх заавар

Алхам №1. , Үхрийн мах, гахайн (тэгш тоо хэмжээ) хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. нь махыг дамжуулан Twist. Усны талхны дэвтээсэн үхрийн мах нэмэгдлүүд нь сонгино, өндөг жижиглэсэн. давс Улирал. Таны хамгийн дуртай ногоо нь цацаж.

Алхам №2. Бөднө шувууны өндөг байгаа усны саванд тавьсан юм. гал дээр тохируулна. Бид буцлах цэг хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Одоо 5 минут хугацаатай. Энэ нь хэр их өндөг чанасан юм. тавган тэднийг олж авахын тулд. Тэд бүрэн сэрүүн байгаа үед, бүрхүүл устгах.

Алхам №3. татсан мах cutlet нь бүрдүүлэх. Бид Breadcrumbs нь тавган дээр нь илгээх хэрэгтэй. нь бөднө шувууны-н өндөг орой дээр тавь. Одоо бид meatballs болгож байна. өндөг дунд нь зөв байх ёстой. Breadcrumbs бөмбөгийг уналаа. өндөг Анхны cutlet бэлэн болсон байна. Бид хэдэн ширхэг байна.

Алхам №4. The аяга тос 100 мл-ийг хийнэ. ажиллуулах горим "хуурах". Бид бургеруудыг тавьсан. Тэд бие биетэйгээ харилцах орж ирэх ёсгүй. Энэ бол маш чухал юм. тал тус бүр дээр 5 минут тэднийг хуурч. Бид аяга хийсэн бургер авч, цаасан алчуур дээр тархсан. үр дүнд нь хоол хэмжээ хавтан ширээн дээр байсан байна. чимэглэл яншуй нь sprigs болох юм байна. Бид та бүгд сайхан хооллоорой хүсье!

Шотландын жор

бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 120 гр гурил,
• 8 өндөг,
• ургамлын тос бага зэрэг;
• нэг сонгино,
• татсан гахайн мах 0.6 кг,
• Газрын халуун ногоо,
• хөхүүл нь үйрмэгтэй 200 гр,
• яншуй.

Дадлага ажил:

1. 6 өндөг авч, хатуу чанасан тэднийг буцалгана. Тэд бүрэн сэрүүн байгаа үед, бүрхүүл устгах.
2. Чөмөг газрын халуун ногоо нь холбох. Мөн жижиглэсэн яншуй нэмж тэнд хэрэгтэй. давс Улирал. Үхрийн мах болон тавьж жижиглэсэн сонгино байна. Хутгана.
3. үр дүнд нь 6 хэсэг болгон хуваа татсан. Тэдний тус бүрээс бялуу болгож байна. төвд гурил нь чанасан өндөг, нэрийн жагсаалтыг тавьж. Дараа нь юу юм бэ? өндөг чөмөг орчим боож. Бид тайван үүнийг хийх болно. Ямар ч ялгаа байх ёсгүй.
4. үлдсэн хоёр өндөг нь аяга руу эвдэх. өөр нэг аяга Breadcrumbs хийнэ.
5. гамбургер эрх хэмжээний маягт. Тэдний тус бүр эхний өндөг буурсан үзүүлэлттэй дараа хөхүүл байна.
6. халуун хайруулын тавган дээр patties илгээх. цөцгийн тос нь тэднийг хуурч. нэг тал нь түлэгдсэн үед нөгөө уруу эргэж. бэлэн хоол алтан бор байх ёстой. Бид тавган дээр шилжүүлэх. Та ширээн дээр гэр урьж болно.

Эцэст нь хэлэхэд

өндөг нь Cutlet - сонирхолтой, бэлтгэх хялбар хоол. Зүгээр л дугаар зүйлд заасан удирдамжийг даган, мөн та нар агуу их үр дүнг авах болно. Нөхөр, хүүхэд, зочид таны хоолны ур чадварыг үнэлж болно.