Өөрийн алим marmalade хэрхэн хийх вэ?

олон цэцэрлэгчийн хадгалж алимны асар их хэмжээний зун эцэст. Хэн нэгэн жимс, жимсгэнэ, тогооч чанамал, чихэр гаргах нь шүүс атгаад, тэдний хайртай хүмүүсийн marmalade гэж нэрлэдэг аз жаргалтай сайхан бүтээгдэхүүний зарим нь. мэдэгдэж байгаа тул энэ вазелин нарийн pectin үндсэн дээр бий болгосон байна. Гэвч үргэлж энэ зүйлс тусад нь дэлгүүрээр зарагдаж байна. Тиймээс бид нэмэлт болон будаг (зөвхөн жимс, элсэн чихэр) ямар нэг эхлэлтэй алим хэрхэн хийхийг хэлж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь сайхан өвөрмөц амт, мөн ашиглахаар шийдсэн хоол хийх явцад өгөх жүржийн шүүс болон хеделгеен урам зоригоо.

Apple-ийн marmalade болгохын тулд хэрхэн гэртээ

Шаардлагатай найрлага:

• Боловсорч гүйцсэн алим ямар ч олон янзын - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 аяга,
• Шинэ улбар шар - 4 ширхэг,.
• нунтаг элсэн чихэр - хүсэлтээр (өнгөлгөөгөөр).

алимны боловсруулах

Apple-ийн тулд marmalade гарч хатуу хоол хийх бүх дүрэм журам дагах ёстой, энэ нь дэлгүүр (тэр ч байтугай сайн) зарж байна гэх мэт болжээ. Энэ жимс нь 1 кг-аас авч арьс нь тэднийг хальсыг болон үрийн занганаас арилгах шаардлагатай байна. Эдгээр элементүүд нь тэд бас pectin бидэнд хэрэгтэй байдаг бөгөөд аль ч хол хаях шаардлагатай биш юм. Түүний аврах, эмчилгээ нь cheesecloth руу атираат байх ёстой, нягт, дараа нь бага зэрэг усаар саванд нь байрлуулж, тендер kozhurok болтол буцалгана уя. Үүний дараа, та багийн хөргөлттэй хүртэл хүлээх ёстой, дараа нь мөн хайруулын тавган дээр гарч шүүс шахаж гаргана. Газрын тосны бялуу нь цуцлагдах болно.

жүрж боловсруулах үйл явц

Гэртээ marmalade алим гаргах, үнэхээр ямар ч жимс Хэрэв нэмж болно. Энэ нь нарийн нь онцгой амт, өнгө, амтыг өгөх болно. Энэ жор нь, бид шинэ жүрж ашиглахаар шийджээ. Тэд 4 ширхэг, угааж, хальсалж (шаардлагатай сараалжтай хальс) хэмжээ авч, шүүс нь сайн шахаж байх хэрэгтэй. дараах бүрэлдэхүүн холих эхлэхэд бэлэн байна.

дулааны эмчилгээ

нэмэлт Apple-ийн улбар шар marmalade дараах байдлаар байна: гүн саванд асгаж байх ёстой-д элсэн чихэр, pectin (болгосон алимны халөс), бага дулаан дээр тавьсан нь өмнө нь бэлтгэсэн ус хийнэ. их хэмжээний бүтээгдэхүүн хайлж үед энэ нь нилээд алим болон шүүс, жижиглэсэн байх ёстой нэмэх жүрж халөс. Энэ бүрэлдэхүүн жин нь 10 минутын турш хаалттай таган дор тавьж байх ёстой.

холимог хүчтэй нэг төрлийн эргэж нухаш амт нь холигч нь нүдэх шаардлагатай байна. Цаашилбал, олон нийтийн буцааж саванд оруулах, илүүдэл чийг устгах буцалгана болно. Энэ тохиолдолд, энэ нь цуу байнга хутгана хийх нь зүйтэй юм, тийм болохоор энэ нь шатсан байна. холимог шингэний дутагдлаас болж "хийсвэр" болсон үед галыг унтраахын тулд шаардлагатай байна.

үүсэх амттан

бааз хоол хийх нь гүехэн бохир авах хэрэгтэй дараа, ургамлын тос нь үүнийг тослох, дараа нь халуун жин 2 см зузаан онд дүүргэсэн. жан гадаргуу том халбага түвшин, нэг өдөр гар хийцийн алим marmalade царцаасан нь үлдээх нь зүйтэй.

хуваарилсан цаг хугацааны эцэст нь огтлох нь ТУЗ-ийн хэрэгтэй нунтаг элсэн чихэр, түүний хөлдөөсөн ханддаг дээр тавих нь цацаж, дараа нь жижиг хэсэг нь Ла хоолны болгон бууруулсан байна.