Өөх: ямар бүтээгдэхүүн, хэрхэн хоол хийх

идэж байхад хоол хүнс нь зөвхөн ач холбогдолтой ч амттай, таатай байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь ямар ч ашиглах юм, нэг нь зөвхөн мөнгө, цаг хугацаа, хүчин чармайлт үнэтэй. амт төрлийн давстай гахайн нэг хэсэг илүү өлссөн үед, ямар илүү амттай байх болно хар чинжүү, харин цэвэр хар hlebchika нь зүсмэл дээр?

Bacon болон гахайн өөх

Герман, Унгар, Польш, ялангуяа алдартай гахайн юм. Энэ нь юу вэ - та хүсч байна. Энэ нь бүгд ижил өөх тос гэх мэт үгийг хөрвүүлнэ. Гэхдээ бүх биш, мөн тусгай аргаар болгосон. Нэгдүгээрт, гахайн зөвхөн сайн гахайн өөх юм. Энэ нь бага зэргийн ч хангалттай өтгөн байх ёстой. Энэ зорилгоор арьсан доорх давхарга нь хамгийн тохиромжтой юм. Хоёрдугаарт, энэ нь заавал давстай гахайн эсвэл давсалсан болон утсан юм толбо тухай санаж байх нь чухал юм. Гуравдугаарт, түүний бэлтгэл, халуун ногоо хэрэглэх юу ч хийж чадахгүй байна. булан навч, Allspice, хар чинжүү гашуун: Мэдээж уламжлалт байна. Дээрээс нь, бүтээгдэхүүний гэртээ хийгдсэн эсэхийг нь гэрийн эзэгтэй илүүд үздэг хүмүүс. Тэгээд ч би жорыг нь асар олон тооны чухал хэсэг юм толбо тухай нэмэхийг хүсч байна. Энэ нь жишээ нь, үр тариа, вандуй болон буурцагны шөл, олон аяганд хийж байна, тэд үүнийг зөөлөн сэтгэл болон амт өгөх мах nashpigovyvayut. Тэгээд мэдээж, зүгээр л тийм, бүтээгдэхүүний давслах дараа олж авсан хэрхэн хэлбэрээр идэж болно. Дашрамд хэлэхэд, Зүүн Слав ард түмэн, идэвхтэй хүнсний өөх хэрэглэж, өөх түүнийг дуудаж байна. үед хоол нь төрөл бүрийн бэлтгэх урлагийг илчлэх эхний Хоолны жорын манай үндэсний хоол ойрхон нь хоол, энэ нь тодорхой болсон гэж юу вэ.

Гэртээ утсан гахайн мах гардаггүй вэ

хэрхэн байгалийн бүтээгдэхүүн нь өөрөө, гэртээ, маш их хийх жор. Хамгийн амархан нь эхлэх хэрэгтэй. өөх дагуу гахайн өөх малгай, хүүрийн тал хэсэгт нь авсан байна. урт Podcherovok хиам болон бусад бүтээгдэхүүн дээр гахайн өөх үзүүлэх нь тохиромжтой. Нэг хамтлагийн буюу блок po10-12 см, 20-30-ийн өргөнтэй бэлдэцтэй бууруулсан байна. Тэд махны давхаргууд юм бол - агуу, та нар ч гэсэн илүү амттай авах болно. хэсэг бүр өгөөмрөөр энгийн хүснэгт давс нь цэвэрлэнэ. Зөвхөн хамгийн том, төрийн бус иоджуулсан (өөрөөр өөх харанхуй, зэвэрсэн толбо болон эвгүй амт эргэж болно). баар бүх 4 талыг prisolit үзээрэй. Дараа нь өргөн паалантай шавар, эсвэл аяга гэж тооцох болно. Түүний доод Мөн давс цацаж. Даавуун өөх давхаргыг хэвтэв. давхарга бүр prosalivat болно. Тэднийг сармис, чинжүүний болон булан навч зүсмэл уртын бууруулах бүржээ. Та Унгарын утсан гахайн мах болжээ хүсэж байгаа бол, гахайн амтат чинжүү тус бүр хэсэг цэвэрлэнэ (улаан чинжүү). Дараа нь өөх prokoptit хэрэгтэй болно.

даршилж

тогоо дүүрэн бол ачаа орой дээр, цэвэр алчуур буюу малгай нь хамарч, 4-5 хоногийн турш гал тогооны үлдээх хэрэгтэй. Сало сайн шингээсэн халуун ногоо нь өрөөний температурт хэсэг хугацаанд зогсож байх ёстой. нэг ээлжийн хэсэг, дараа нь: дээд - доош, мөн эсрэгээр. зооринд нь тогоо авчирч, эсвэл хөргөгчинд доод тавиур дээр байрлуулна. Bacon coolness илүү долоо хоногт 2-3 хүртэл байх ёстой. хэсэг зузаан, илүү удаан давслах юм. Тиймээс цаг хугацаа ойролцоо байж болох юм. Бэлэн өөх зөөлөн, амархан тоглолтыг ордог. Одоо бууруулах shkurochku хутга нимгэн зүсмэл дотор илүүдэл давс, бууруулах нь унтраах хусах болон эдлэх!

Жор нь "хурдан"

Энэ байдлаар утсан гахайн мах хоол бас маш энгийн, хурдан байдаг. Сало энэ нь арай илүү podmorzlo тайрах хийх хөргөгч-д тавьсан юм. Энэ зурвас руу 4-5 см давс анхааралтай хувааж .. Дараа нь, мөн сайтар чинжүү цэвэрлэнэ. нилээд хуурай, лаврын, сармис spadefoot буталсан сармисны хумс дамжуулан эвдэх нь кориандрын, амтат чинжүү авч сайтар холино Энэ нь боломжтой бөгөөд энэ бүрэлдэхүүнд баар тус бүр цэвэрлэнэ. Үүнээс гадна, өөх мах багасгах хийж, тэдний дотор сармис хумс болон булан навч хөрөнгө оруулалт хийх болно. Ирээдүйн өөх хамгаалах хэрэгтэй, хөргөгчид 7-9 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь бараг тэн хагас буюу арай илүү уурын буцалгаад, эсвэл prokoptit (бүтээгдэхүүний хөшүүн чанар хамаарч). Хүсэл сонирхолтой тоглолтыг эсвэл шүдний шалгах. Дараа нь өөх тос, хөргөнө эрхтэй "амрах." Тэгээд үйлчилдэг.