Sole - хэсэгчилсэн ам нь тасаг нь загас. Энэ нь халуун усанд амьдардаг. суурин амьдралын хэв маяг, энэ нь байнга байгаа бөгөөд доод хэсэгт амьдардаг авгалдай идэж, зөөлөн биетэн, жижиг организм. gourmets дунд маш алдартай далайн загас хэл. хоол хийх жор тансаг, амттай хоол хүртэл үйлчлэх боломжийг олгодог. загасны биеийн хэмжээ бага, энэ талд нь хавтгай юм байна, дээд хэмжээний хар өнгөтэй байдаг. Загас энэ анатоми улмаас доод хэсэгт нуух нь тохиромжтой юм.
Далайн хэл Яагаад тогооч болон gourmets ноцтой сонирхол байна вэ? Нэгдүгээрт, өөрийн өвөрмөц амт юм. Хоёрдугаарт, загасны биед шим тэжээл өндөр агуулга улмаас. мах улнаас нь С, PP - витамин нь кали, фосфор, фтор нь маш их байдаг. Энэ нь бага илчлэг бүтээгдэхүүн нь нарийн амт нь. зүйлс нь маш их хийж болно улнаас нь булангийн. marinate нь тогоо нь - Жор нь маш олон янз байдаг. Доорх тэдний зарим дээр нь харагдах юм.
batter цорын ганц жор
Та бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: 800 гр загасны филе, өндөгний аяга ус, хагас нимбэгний, архи 50 гр, жигд натри, гурил, халуун ногоо, ургамлын тос 2/3 халбага. тэнцүү хэсэг хэсэг болгон цорын ганц бууруулах. Тэдний тус бүр загасны marinated тул, халуун ногоо цацаж, шахагдан нимбэгний шүүс асгаж, дараа нь хагас цаг үлдээх хэрэгтэй. Мөн энэ үед та batter хоол болно. Өндөг хумсны, ус, чинжүү, архи, сод нэмнэ. Энэ тохиолдолд, аажмаар гурил нэмнэ. зузаан тос төстэй байх ёстой түүний концентраци дээр Batter. үр дүнд масс дүрж загасны ширхэг marinated болон хайруулын тавган дээр шарсан мах нь аль аль талдаа Та алтан бор харах хүртлээ.
ул жор, зууханд шатаасан
Танд хэрэгтэй найрлага бэлтгэх: Загасны филе, найман төмс, лууван, хоёр сонгино нь кг, майонез, халуун ногоо, жижиглэсэн ногоон, гурил, Breadcrumbs 50 гр. Тиймээс ажил доош авахын тулд бүхий л шаардлагатай болж байгаа юм байна. Эхлээд та өөрийн загас бууруулах хэрэгтэй. гурил, Breadcrumbs нь нэрийн ширхэг бүр нь. Дараа нь халуун хайруулын тавган тэднийг хуурч. Одоо та шаазан, шавар сав хэрэгтэй. Тэд шарсан загас ширхэг тавих. Сонгино, лууван тууз хуваасан, цэвэрлэж. Хөнгөн хуумгай, хуурч нэг хэл тэнгис дээр хийнэ. саванд шоо түүнийг байранд нь оруулж төмс бууруулсан байна. Одоо халуун ногоо, жижиглэсэн ургамал, бага зэрэг майонез нь саванд асгах цаг нь болсон. Энэ бүхэн нь загасны шөл асгаж, мөн хэрчиж бяслаг нэмнэ. тагийг хааж, гучин минутын турш зууханд савыг байрлуулна. Хэрэв та алтан царцдас хараад, та ширээн дээр хоол үйлчлэх болно.
улнаас нь жор нь хайруулын тавган дээр шарсан
загасны филе нь кг гэсгээх болон хэсэг хэсэг болгон хэрчиж. Тэдний бүр Breadcrumbs нь breaded тос (оливийн буюу хайлсан цөцгийн тос) -д услах, гурил уруугаа шилжих хэрэгтэй. Энэ нь одоо тавган загас хуурч хэвээр байна. энэ нь төгс төмсний хоол юм.
анар жимсний шүүс нь цорын ганц marinated жор
тайрах загас кг. базилик, давс, хар, улаан чинжүү - Pre-шаардлагатай халуун ногоо нөөцөлж. хоёр аяга загас Marinate анар шүүс гучин минут. халуун ногоо нэмж, дараа нь цөцгий дүүргэж. Хагас цагийн хувьд зууханд илгээнэ. сараалжтай бяслаг болгосон цацаж хүртэл арван минут мартаж болохгүй.