Гүрж дэх sacivi хэрхэн хоол вэ?

Гүржийн хоол sacivi маш нууцлаг. Зарим нь энэ самар хийсэн нь тусгай амтлагч гэж үздэг, бусад нь энэ нэр нь дор ойлгож тахианы таваг. Үүнээс гадна, энэ нь үздэг юм байна дүүрэг тус бүр өөрийн гэсэн арга зам гэж sacivi бэлтгэх Гүржийн. , тахианы эсвэл цацагт хяруул, ер бусын хушга жан, бусад хоол хэрэглэж болох нь энэ нь хийгдсэн байна соустай хамт болгосон - Ямар ч байсан, энэ нь үнэхээр хоол юм.

Хэрхэн хоол sacivi тахиа?

кориандрын, Гүргэм, шанцай, хумс, цагаан цуу, давс хоёр халбага хагас халбага зөрөг-suneli - Гүржийн жор тахианы нэг киллограм, шинэ самар фунт, сонгино дөрвөн зуун грамм, сармис хумс нь хоёр, халуун ногоо нэг халбага авах санал болгож байна. тахианы шөл тавь. Энэ нь хамгийн сайн урьдчилан хийж байна - үлдсэн соустай нь шөлийг нь идэж одоо sacivi Гүржийн. Хагас боловсруулсан тахианы та жигд хуудсан дээр тавьж, түүний шүүс үе үе basting, зууханд илгээх хэрэгтэй, тиймээс тэр ягаан болсон. Nuts цэвэр, цавчих (сайхан хөгийг нь аль болох). Хальс, сонгино, сармис эрхлэдэг байна. Та тэд ердийн гурил илүү шингэн сайн шингээх гэж, самар хагас кг нь шөл гурван литр хэрэгтэй болно. гүн гүнзгий хайруулын тавган тахианы нь өөх сонгино хуурч. Тахианы мах нь шөл хөргөж, самар хийнэ. , Сармис, чинжүү, давс, гүргэмийн нэмэх шингэн цөцгий нь тууштай болгоомжтой бүгдийг хольж, цагийн сонгино улиралд хамт хоол. Таван минут хоол хийх дуусахаас өмнө, цуу, үлдсэн халуун ногоо нэмнэ. тахианы том хэсгийг хайчилж, жан хийнэ. Satsivi Гүржийн хийсэн. Та нэн даруй ширээн дээр хэрэглэнэ, халуун идэж болно. Ямар ч амттай бага иддэг хоол, хүйтэн дараагийн өдөр.

Imereti sacivi Гүржийн

Өөр нэг жор энэ таваг Imereti шиг, Гүрж бүс холбоотой. , Тахиа, эсвэл Туркийн гулуузыг авч таваас долоон чийдэн, өндөг хоёр, сармис хорин хумс, Гүргэм нэг халбага, улаан чинжүү, кориандрын, зөрөг-suneli, цагаан цуу дөрвөн халбага, жижиглэсэн самар фунт, хумс зургаан саваа мод, давс. Буцалгана болон шөл мах арилгах. Солт шөл нь зөвхөн тахиа, ямар ч нэмж байхгүй байна. үүнийг нэг шөнийн дотор дээр үлдээгээрэй дараа нь гадаргуугаас өөх арилгах болон паалантай саванд хийнэ. Хөнгөн цагаан багтах болно. модон халбага ашиглан хутгах, аяга самар, чинжүү, сармис, кориандр, давс, Khmeli Suneli нь холино. Холимог хоёр өндөг, цуу нэмж, аажмаар шөлөнд хийнэ. цуу нь холигчийн байж болно холино, тийм болохоор airier авах болно. Тахианы мах хэсэг, сонгины хальс болон цавчих болгон бууруулсан байна. , Газрын тос үүнийг хуурч дараа цуу нэмнэ. , Буцалгаад хүргэнэ хумс, тахианы нэмнэ. ойролцоогоор хоёр минут Simmer үзье болон хөргөсөн үйлчилж байна. Satsivi Гүржийн хийсэн. хоол зузаарч байх ёстой, гэхдээ та илүү шингэн хувилбарыг илүүд үзэж байгаа бол, шөл нь их хэмжээний ашигладаг. усаар шингэлж, уламжлалт жор зөвлөж биш юм шинэхэн ургамал нэмнэ.