(А хайруулын тавган зууханд) Испанийн жор мах

Испанийн махан хоол Оросын олон gourmets гомдол гаргаж болно. Энэ нийтлэл хэрэгжүүлэхэд хялбар байдаг хэд хэдэн жор байдаг. Энэ нь зөвхөн танд гал тогоонд амжилт хүсье хэвээр байна!

Испани хэл дээр Мах, зууханд бяслаг нь шатаасан

Шаардлагатай найрлага:

• майонез дундаж агууламж - 400 гр,
• булцуу сонгино - 3 ширхэг,.
• ногоон;
• Кетчуп - нэг л шилэн,
• цагаан будаа 250 гр (олон янзын: чухал биш);
• хамгийн дуртай ногоо;
• бяслаг "Roquefort" -ийн 100 гр (бусад бяслаг сортын орлуулж болно);
• Үхрийн махны зутан 0.8 кг;
• 2 tbsp. л. цэвэршүүлсэн тос.

бэлтгэх үйл явц

1. ажиллаж байгаа усан дор Мах угаах. илүүдэл шингэнийг зайлуулах цаасан алчуур дээр тавь. Одоо дөрвөлжин (2x2 см) хуваасан үхрийн.
2. Газрын тосны хэмжээгээ цутгахад, тогоо халаана. Бид махны түүний ширхэг илгээнэ үү. халуун ногоо, сонгино цагираг нь цацаж. давс Улирал. Бид бага зэрэг хуурч, бага зэрэг ус нэмж, зөөлөн болтол Simmer.
3. Үхрийн махны майонез бөглөнө үү. Шүрших бяслаг жигд мах гаруй үүнийг тараах.
4. тогоо ба түүний агуулга зууханд тавих. Испани хэл дээр мах Энэ нь 180 ° С-д шатаасан болно хоол түлэгдсэн царцдасын бүрхэгдсэн дараа, гал багасгах. Жигнэмэгийн үхрийн мах нэг нь 15 минутын турш зууханд.
5. Бэлэн хоол тавган шууд ширээн дээр тавьж байна, дараа нь ла хоолны хоол дээр гарч байв. амттай мах будаа буцалгаж болно нэмэлт, ургамал бүхий улаан лоолийн соустай хамт байсан. Бид та болон таны гэр бүлийн гишүүн (эсвэл зочид) сайхан хооллоорой хүсэж!

Испани хэл дээр гахайн мах хоол хийх

бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• цөцгий (өөх дунд) 200 мл;
• лаврын болон Marjoram - амт нь авах;
• Сармис - 4 хумс хангалттай;
• (Шинэ эсвэл хөлдөөсөн) мөөг 0.5 кг;
• хоёр дунд улаан лооль,
• бяслаг 100 гр зүсмэл;
• 0.6 кг хагас утсан гахайн мах (хамгийн тохиромжтой сайн ууц нуруугаар чилж авах);
• халуун ногоо.

Дадлага ажил

1. Тиймээс өнөөдөр бид испани хэлээр цэс дээр мах байна. Жор хагас утсан гахайн мах ашиглах явдал юм. Энэ нь түүнтэй хамт байсан, бид эхлэх болно. Зүсмэл гэж яригдах нь хэд хэдэн хэсэг хэсэг болгон мах амт. Аяархан нь хайруулын тавган байрлуулна. тал тус бүр дээр 3 минут хуурч. тогоо гадаргуу зөөгч байхгүй бол хэсэг нь бага зэрэг тос хэрэглэ.
2. нь жигд таваг гахайн мах Shift. Бид талд устгах хүртэл.
3. Мөөг цорго нь усаар угаана. Дараа нь тэдэнд том ялтсуудыг бууруулсан байна. нь сул хайруулын тавган дээр мөөг тавь. 7 минутын байнга хутгах нь газрын тосны Шарсан.
4. улаан лооль жижиглэсэн мөөг, буталсан сармис нэмнэ үү. давс Улирал. Ирээдүйн хоол, халуун ногоо, базилик болон Marjoram цац. тос хийнэ. Удалгүй шингэн буцалгана эхэлдэг шиг, 5 минут хугацаатай. Та дараа нь гал унтрааж болно.
5. жигд хэлбэртэй байдаг мах хэсэг руу буцах. Бид уурын хүнсний ногоо тэднийг тархсан. Топ Энэ цуу асгах болон үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж.
6. Халуун зууханд (200 ° C) илгээсэн агуулгын хамт Маягт. нь хоол хэрхэн бэлтгэх вэ? Ойролцоогоор 20-25 минут.
7. Бид мах Casserole нь ямар болсон. бусад хэл Спани хэл Тайланд хоол нь, энэ нь тод, бүрэн биетэй амт юм. Hearty үдийн хоол эсвэл оройн хоол, та баталгаатай байна.

Испани хэл дээр мах (тавган дээр)

найрлага:

• Сармис - хумс нь хоёр,
• жижиг төмс 0.4 кг,
• cilantro, өргөст хэмх, халуун ногоо - Бид амт авах;
• 150 гр кетчуп,
• Чидун жимсний тос - зүгээр л 6 хоолны халбагын. л,
• Үхрийн махны шөл 200 мл;
• чинжүү чинжүү - 2 ширхэг,.
• үхрийн мах 0.6 кг,
• 2 tbsp. л нимбэгний шүүс.

дэлгэрэнгүй заавар

Алхам №1. Мах хэсэг нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. ширхэг бүр нь хөнгөн байх нь тусгай алх унтраах зодож байх ёстой.

Алхам №2. нэг аяга онд алх, түүний давс хэлбэрээр буталсан сармис, чинжүү хослуулдаг. сайн мах, холимог цэвэрлэнэ. шүүс нь цацаж хэсэг бүр нь нимбэг нь шахагдан. Үхрийн махны тугалган дээр тавив. шүүс асгарсны биш юм болохоор боож. сэрүүн газар хагас цаг устгана.

Алхам №3. Жижиг төмс эхлээд цэвэрлэж, угааж, талыг нь хасах байна. Chilis үрнээс цэвэрлэж, махыг жижиглэж.

Алхам №4. Өмнө нь Чидун жимсний тос нэмж, тогоо халаана. Бид үүнийг хийж үхрийн мах дарсан. 5 минут хугацаатай. нөгөө тал руу ширхэг унах. өөр 5 минут Фрай.

Алхам №5. үхрийн мах бууруулснаар бид аяга руу шилжинэ. мөн хайруулын тавган дээр, ижил газрын тосны жижиглэсэн улаан чинжүү чинжүү хуурч. Дараа нь кетчупээр нэмнэ шөл хийнэ. давс Улирал. Эдгээр найрлага 7 минут Simmer. гал унтрааж байна. үр дүнд нь цуу нь аяга руу цутгаж байна. жижиглэсэн cilantro нэмнэ.

Алхам №6. Бид хайруулын тавган махны ширхэг буцаах. өмнө нь бэлтгэсэн сүмс бөглөнө үү. бага дулаан 35 минутын Simmer. Энэ нь тогоо таг хамгаалах нь зүйтэй юм.

Алхам №7. Одоо бид тал нь хоол хийх хэрэгтэй. хагас хэрчсэн төмс Чидун жимсний тос нь шарсан мах, өөр нэг саванд байрлуулсан. давс Улирал.

Алхам №8. "Цуглаан" тавагтай авах. тавган дээр үхрийн мах сайхан дарсан гарч байв. Орчим шарсан төмс зүсмэлүүдийг байрлуулна. жижиглэсэн гоньд цацаж. Испанийн бэлэн-идэх мах. Энэ нь гайхалтай сайхан амттай болж байна! Надад итгэж байна уу? Би хувьдаа энэ шалгаж болно.

Испани хэл дээр шөл жор

Хүнсний багц:

• розмарин ба (алхаар хэлбэрээр), хар чинжүү, 5 гр,
• дунд луувангийн;
• Lavrushka - 2-р хуудас;
• хоёр буюу гурван улаан лооль,
• аяга шош,
• Үхрийн махны зутан 0.3 кг;
• нэг чийдэнгийн сонгины;
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос,
• Болгарын чинжүү - 1 PC.

бэлтгэл

1. Эхлээд бид махны куб (3x3 см) бууруулах болно. давс мах Улирал. хуурай, розмарин, чинжүү цац. 5-10 минут байлгана. Энэ хугацаанд, хэсэг promarinuyutsya.
2. бага зэрэг тос асгах, тогоо халаана. үүн дээр үхрийн мах тавь.
3. өөр нэг саванд (бага диаметр) шарсан мах сонгино нунтаглах. хэсэг нь ил тод байгаа бол, хагас цагираг руу сараалжтай лууван, жижиглэсэн чинжүү тэдгээрийг нэмээрэй. 5 минутын турш эдгээр найрлага Simmer.
4. Бид тавган нь хүнсний ногоо, үхрийн мах хэсэг юм шилжүүлэх. Мөн lavrushku Тэнд тавьсан.
5. Болгоомжтой улаан лооль арьсыг арилгах. холигч онд мах цавчих буюу нүдэх. Улаан лоолийн масс шош нь холбоно. мах, хүнсний ногоо нь нэмнэ.
6. шөл нь нь 1-ээс бага цаг бусад найрлага хамт үхрийн. Энэ нь зөөлөн байж, тендер, цуу ёстой - зузаарч.
7. Испани хэл дээр шөл ялтсууд дээр тархсан байна. хэсэг бүр нь зузаан цөцгий нь халбага нэмэх ёстой юм.

Эцэст нь хэлэхэд

зууханд болон тавган: Одоо та хэрхэн хоёр аргаар испани хэл дээр мах бэлтгэх мэднэ. дугаар зүйлд танилцуулсан мэдээлэл жор, эхлэн гэрийн эзэгтэй тохиромжтой байдаг бөгөөд туршлагатай kulinarok. Аль хэдийн өнөөдөр та Испанийн холбоотой нь таны гэр бүлийн үнэртэй хоол таалагдах болно.