Cocktail "Negroni" жор болон хэрхэн ундаа бэлтгэх

холимог архи, согтууруулах ундаа, мэдээж, алдартай коктейль "Negroni" танил фенүүд. Энэ бүтээгдэхүүний болон бэлтгэл түүний аргын жор тун энгийн юм. Гэхдээ энэ нь түүний онцлог юм. бүх гайхалтай дараа, та дараах зүйлсийг мэдэх шиг хялбар юм.

Бага зэрэг түүх

бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн түүхтэй. Энэ нь түүний гадаад төрх хувь нэмрээ оруулсан шалтгаан, нөхцөл байдлыг нарийвчлан тодорхойлсон. Ер нь, ямар нэгэн шинэ зүйл бий болгох жил авдаг, заримдаа энэ нь Улиг болсон ослын уруу ирдэг. Нэг төлөвлөөгүй үйлдэл энэ нээх шалтгаан байж болох юм. Энэ нь өнгөрсөн зууны коктейль "Negroni" эхээр гарч ирсэн яг юу юм. уух жор нь Флоренцийн язгууртны зохион бүтээсэн байна. Энэ нь 1919 онд болсон юм. Camillo Negroni де сайн архи, согтууруулах ундаа, түүний хүсэл тачаалын төлөө найз нөхдийнхөө дунд нэртэй байсан тоолно. Энэ үедээ тэр нь зөвхөн гашуун Liqueur "Campari", чихэрлэг Вермут болон натри үндсэн дээр бэлэн байх ашиглаж Тэдгээр жилүүдэд Cocktail "Americano" алдартай сайн хуучин босоод хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүх бүтээгдэхүүн. сайтар согтуу авахын тулд тоо хэдэн арван шил илүү ууж байсан. Тэр маш их санаа гарч ирээд байгаа юм. Самбаатай Италийн өөрийн дуртай Gin тулд сод солих шийдвэр гаргасан.

Энэ нь нэлээн хүчтэй уух, коктейль "Negroni" гэж нэрлэдэг бага зэрэг дараа нь болсон болсон байна. жор зохиогч маш их баяртай байна. Одоо ямар ч шугамаар ирж, түүнийг зүгээр л ийм бүтэц нь уух бэлтгэх асуув. Олон шинжээчид энгийн бүтээгдэхүүний амт чанарыг үнэлж байна. Тэдний бодлоор, энэ нь биш харин зөрчилтэй холбоо юм. уух өөрийн замаар гашуун аль алинд нь, чихэрлэг, энгийн, эх байна. бүтээгдэхүүн үнэхээр таалагдсан, 30 жилийн дараа энэ нь коктейлийн "Negroni" гэж нэрлэдэг тэр ч байтугай олон улсын Бармен холбоо хүлээн зөвшөөрч, тэдний эгнээнд бүртгэгдсэн байна. жор бараг бүх ундны газрыг баталсан юм. Хэн зүрх гэхэд бүр мэргэжилтэн мэддэг.

асар их өөр

Сонгодог "Negroni" - нь жор коктейлийн гурван үндсэн найрлагыг бүрдүүлэгч (Gin, Вермут болон "Campari") ижил хэмжээгээр авч орно. ундаа бэлтгэх 30 мл бүтээгдэхүүн тус бүр нь хэмжих, мөс нь тэднийг хольж шаардлагатай байна. үр дүнд бүрэлдэхүүнийг шилэн коктейлийн халбагаар хутгана анхны шаардлагатай бөгөөд дараа нь тэр халуун авч чадаагүй хүртэл chug. Ийм хольц хүч 30 хувь нь хэв журам, мөн маш их зүйлийг олж мэдсэн байна. гэрэл Дарсны дурлагчид бага зэрэг бүтээгдэхүүнийг сайжруулах шийдэж, шинэ "Negroni" (коктейлийн) гаргаж ирсэн юм. жор бага зэрэг засварласан байна байна, одоо өөр сонголт бол дараах байдлаар:

1. нэг хувь бэлтгэхэд хуурай Вермут, Gin болон "Мартини" -ийн 20 мл авч байх ёстой.
2. Ундаа нь коктейлийн сэгсрэгч руу асгах хэрэгтэй.
3. буталсан мөс нэмж, сайтар холино.
4. Дараа нь бүтээгдэхүүн зайлуулах болон хөргөсөн шилэн руу асгах, дараа нь хальс, эсвэл улбар шар зүсмэл нь чимдэг шаардлагатай байна.

Дарсны Pleasant хольц уух нь онцгой амт өгч, Gin байх нь түүнд бүр ч илүү тод томруун болгодог.

чамин сонголт

Саяхан архи, согтууруулах ундаа сонирхогчдын дунд маш алдартай Мексикийн архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Улам, зочид алдарт шүүс нь Tequila баар, бусад бүтээгдэхүүн захиалах цэнхэр Agave. Магадгүй чамин нь хүсэл байдаг явцаар эхэлсэн байна. Тиймийн тул, энэ удахгүй бас нэгэн "Negroni" (коктейль) гарч ирсэн гэж маш ойлгомжтой байсан юм. Жор - архи, гэхдээ сонгодог Италийн хувилбарыг дургүй.

бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн дөрвөн хэсгээс бүрдэнэ. түүнийг бэлтгэх нь чухал юм:

• улаан Вермут болон Liqueur "Campari" -ийн 30 мл
• 15 мл-ийн Tequila болон mezcal,
• түүнчлэн шоколад, мөс, улбар шар хальс гэх мэт.

уух ч бас өөр замаар бэлтгэх:

1. Нэгдүгээрт, шилэн, эсвэл шилэн та мөс нэг том, хэд хэдэн жижиг хэсгүүдийг тавих ёстой.
2. бүтээгдэхүүний бүх ээлжлэн жор дээр олгож байна хийнэ.
3. Сайтар бүх бар халбага холино.
4. улбар шар хальс, шоколад нь зүсмэл нь хучих.

Үүний үр дүнд, найрлага нь энэ хослол нь нэлээн эх болон маш ер бусын амт бүхий бүтээгдэхүүн юм.

шинэ шийдлийг хайх

мэдэгдэж байгаа тул, төгс ямар ч хязгаар байхгүй. Хүмүүс нь үргэлж шинэ, үл мэдэгдэх ямар нэг зүйлийн төлөө хүсэлтэй байдаг. Байгалийн хүсэл Гишүүнчлэл нь гурван бүрэлдэхүүн хэсэг (Gin Hendrick-н, Вермут багтаасан өөр нэг "Negroni" (коктейлийн) байдаг гэсэн, хүргэсэн турших Мартини Rosato адил хэмжээний (30 мл) -д авч, Aperol Liqueur).

Шинэ ундаа бэлтгэх өмнөх хувилбараас маш их ялгаатай биш юм:

1. хийсэн сэгсрэгч найрлагыг Холих.
2. бүтээгдэхүүн нь том том мөсийг дүүрэн шилэн цутгана байх ёстой байдаг.

Энэ ундаа нь юу ч засах хийсэн байна. Нэмэлт амт нь зөвхөн эцсийн бүтээгдэхүүн гэмтээж болно. Энэ нь аль хэдийн сайн бодож хийж байна. шинэ аргаар Генийн сайхан Liqueur байлцуулан чанарыг харуулж байна. Гэрэл Вермут нийт амт доош жинтэй ч, тунгалаг тааламжтай сүүдэр уух өгдөг. Энэ коктейлийн сонирхогчдын хамгийн амжилттай оролдлого сонгодог хувилбар нь давж оролдож байгаа нэг гэж үзэж болно.