Нь Kefir Marinade болон салгасны ачаар маш тендер цацагт хяруул булангийн болж байна. Талх нарийн боовны энэ арга зам, шувуу зөөлөн авсан байна

Өмнө нь, цацагт хяруул нь шинэлэг зүйл байсан, тахиа байх нь маш их сонирхол татахуйц өөр гэж үздэг байна. Олон гэрийн эзэгтэй зэрэг нь мах илүү "спортлог" болон бага шүүслэг энэ шувуу нь аяга таваг хоол зуршлаас зайлсхийх. Гэсэн хэдий ч, мах, хатуулаг тухай алдартай итгэл үнэмшил харш, бид хэрхэн илүү шүүслэг, тендерийн болгох нууцыг олж мэднэ. Тулд Туркийн хоол амттай, анхилуун болсон, энэ нь бэлтгэх шаардлагатай байна филе цацагт хяруулын. Талх нарийн боовны зууханд, энэ нь тусгай жан, нарийн ширхэгтэй зөөлрүүлж болон хөнгөнөөр нь алхаар унтраах зодож-д урьдчилан marinated бол шувуу шүүслэг байх болно.

зууханд Турк.

найрлага:

- шинэ цацагт хяруул булангийн 850 гр

- хоёр дунд исгэлэн алим

- хоёр ягаан сонгино салат

- Нил ягаан өнгийн сармис дарга

- тараг, 200 мл-ийн

- хагас шинэхэн нимбэгний

- том ширхэгтэй давс болон давуу тулд халуун ногоо

жор:

1. хэсэг, цэвэр, сармис болон сонгино авах муудаж руу цацагт хяруул филе сийлэх, давс нь цацаж, хагас нимбэгний шахаж болон амтлагч цэвэрлэнэ. Булангийн тараг бөглөнө үү, дахин хутгана. , Хэдхэн цагийн хөргөгчинд эсвэл хэдэн цагийн турш явах хүлээх ямар ч цаг хугацаа байгаа бол. Мөн алхаар бага тогтон унтраах авах.
2. Хальсалж, үндсэн алим, нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна.
3. сонгины үлдсэн арилгах, нимгэн цагираг болгон бууруулсан байна.
4. , Жигд цөцгийн тос нь бэлэн тавган дотор хийнэ жижиглэсэн алим давхарга тархсан, дээд хамгаалах гилгэр Турк булангийн (зууханд шатаасан, зодож дараа энэ нь маш зөөлөн байдаг), нум тавьж буй цацагт хяруул marinated бүх жан дүүргэ.
5. 27 минутын турш зууханд хураах, дараа нь сугалж, бяслаг нь цацаж, өөр 7 минут бяслаг байлгах шатааж, дулаан удаашруулж, орхиж дараа нь тугалган цаас нь хамарч, бяслаг алтан царцдасын хүртэл устгах зууханд Турк өөр нэг 17 минут.

нь Kefir Marinade болон салгасны ачаар маш тендер цацагт хяруул хөхийг болж байна. Талх нарийн боовны ийм байдлаар зууханд, шувуу түүний "спортлог" алдаж, шүүслэг, шударгаар тендер юм.

мах batter маш амттай авсан цацагт хяруул өмнө нь sprysnuv нимбэгний эргүүлж авах нь сайн байх ёстой хоол өмнө нь шүүслэг, зөөлөн байсан юм.

"Цув Турк"

нэгж нь хоёр зориулсан Орц:

- шинэ цацагт хяруул хөхний 540 грамм

- тахианы өндөг гурван уураг

- том ширхэгтэй давс, чинжүү ба халуун ногоо

- Хайруулын газрын тосны

- sifted гурил

- Газрын самар нь цөөхөн

- шүүслэг нимбэг тэн хагас нь

- цардуулын 20 мл-ийн

Бэлтгэх нь "нэхий дээл цацагт хяруул"

1. Зайлж, Турк филе, дунд хэмжээтэй хэсэг хуваасан цавчих, нимбэгний цацаж, сайн алх няцаах, бүх талын том давс, чинжүү үрж, дахин нэг удаа, унтраах зодож дараа нь цөцгийн тос түрхэж, 90 минут, нягт хаалттай хувьд хөргөгч рүү тавьж, ингэснээр хатаж ширгэсэн байна.
2. тусад нь саванд өндөгний цагаан Beat.
3. Хоёр дахь саванд гурил, буталсан самар хольж байна.
4. гүн тогоо халааж тулд газрын тос асгах болон цацагт хяруул хөхийг авах болно. Уураг цацагт хяруул нэрийн хэсэг бүр, дараа нь гурил, самар, дараа нь дахин өндөг цагаан услах болон хайруулын тавган дээр тавьж. Фрай нь ичих, тал тус бүрт гурван минут дунджаар үүсгэнэ.
5. цаасан алчуур, хуурах дараа тархсан, batter нь цацагт хяруул булангийн, илүүдэл өөх тийш нь савыг бэлтгэнэ.
6. цөцгий, сармис жан, эсвэл амт тохиргоогоо бусад нь үйлчил.

цацагт хяруул хөхний дахь хоол хийх үед зөөлөн хоол тос исгэлэн болно гэжээ. Талх нарийн боовны Ийм цуу дор зууханд, шувууны аж ахуй нь нарийн үнэртэн, сүүдэртэй, халуун ногоо талархал, хүчтэй хүчил тос олж авчээ.

"Noble цацагт хяруул" буюу мөөг нь тос амтлагч цацагт хяруул булангийн.

найрлага:

- шинэ цацагт хяруул булангийн 750 гр

- шинэ мөөг 360 гр (эсвэл чанасан)

- тос 440 мл-ийн

- Нил ягаан өнгийн сармис таван хумс

- цэвэр ургамал (лаврын, өргөст хэмх, яншуй)

- том ширхэгтэй давс, амтлагч

"Noble цацагт хяруулын" бэлтгэх арга:

1. Сайтар цацагт хяруул филе, дунд шаантаг хуваасан угаана.
2. Хальс ба, нимгэн цагираг, сармис, газрын тосны халуун хайруулын тавган тавьж хуваасан хөнгөн хуумгай, хуурч булангийн, бага зэрэг хуурч нэмнэ.
3. мөөг нэмж, цөцгий, давс, халуун ногоо хийнэ. Cover, тендерийн хүртэл Simmer.
4. Бэлэн цацагт хяруул булангийн нилээд жижиглэсэн ургамал, сараалжтай сармис нь цацаж.

"Noble цацагт хяруул" гарч маш их шүүслэг, амттай, халуун нь биш, зөвхөн оройн хоолонд бэлтгэх, харин үйлчлэхийн тулд боломжтой, зочид хувирна.