Cornelian Cherry Jam: жор, ашигтай шинж чанар

Apple-ийн эсвэл олон танил амт бөөрөлзгөнө чанамал, эдгээр төрлийн жимс, жимс, бараг л хаа сайгүй харж болно, учир нь. Plum чанамал: Тэгээд ихэнхдээ та гэх мэт, ямар нэгэн шинэ зүйл хүсэж байна. жор энэ Баяр, Кавказын ард түмнүүдийн мэдэгдэж байсан бөгөөд зарчмын хувьд энэ нь маш хэцүү биш. онцлох үйл явдал бэлтгэлийг авч үзье.

жимсний dogwood

Энэ нь өргөн тухайлбал Франц, Орос, Итали, Украин болон бусад орнуудад тарьж ургуулдаг байна гэж, Крым, Кавказ - зэрлэг, энэ ургамал дулаан газарт ургадаг. Энэ нь жимс улмаас чухал биеийн бодисын өндөр агууламж нь түгээмэл байдаг. Тиймээс dogwood зэрэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь төрөл бүрийн органик хүчлүүд, pectins, тогтворгүй, ашигт малтмал байна. Мөн энэ үйлдвэрийн жимс нь С витамин агуулга нь илүү Үхрийн нүд харьцуулахад олон удаа юм. Энэ тохиолдолд: Plum чанамал (жор доор олж болно), дунд (элсэн чихэр), технологи зөрчихгүйгээр, та жимс агуулагдах бодисын бүх хэмнэх боломж оноос хойш "түүхий эд" -ийн ашигтай чанарыг алдаж байна.

Энэ үйлдвэрийн жимс ашиглан төрөл бүрийн өвчин эмгэг нь эмчилгээний уламжлалт арга Мэдэгдэж байгаа нь тэдний хэрэглээ нь ихэвчлэн ийм экзем, тулай, цусан суулга, ходоод гэдэсний үрэвсэл зэрэг өвчний санал болгож байна болохоор венийн дутагдал , болон бусад.

хоол хийх арга техник

: Plum Jam (жор жимс, элсэн чихэр, ижил эзэлхүүнтэй нэг хагаст зориулсан) дараах байдлаар бэлтгэсэн болно:

1. жимс бэлтгэх: угаах, бүх шаардлагагүй (сүрэл, навч) нь салгаж авна.
2. шүүс (ойролцоогоор 8 цаг) нь зогсож хүртэл, элсэн чихэр, жимсний хольж, үлдээх хэрэгтэй.
3. хатаасан жимс ундны ус (300 мл) болон тавган дээр тавьж нэмнэ.
4. Күүк тогтмол чичрэн шаардлагатай дунд зэргийн дулаан гаруй (сайн халбагаар нь, энэ жимс нь эмзэг арьсыг гэмтээж болно гэж хөндлөнгөөс биш). элсэн чихэр хүртэл Халуун өгөгдсөн температурын хязгаарт үед татан буугдсан бол, дараа нь жин (5 минут) буцалгана дараа нь хавтанг устгах халаалт нэмэгдүүлэх.
5. Jam (ойролцоогоор 8 цаг) зогсож байх ёстой, дараа нь дахин та нар дулааны эмчилгээ барих хэрэгтэй. масс-ий 15 минут Simmer ёстой.
6. Задарч: Plum чанамал урьдчилан бэлтгэсэн чингэлэгий ба нэрийн жагсаалтад (жор, бид харж байгаа шиг, маш энгийн юм).

Мөн мэдэгдэж хоол хүнс бэлтгэх бас нэг арга нь гол оноо нь доор харуулав байна:

1. жимсгэнэ бэлтгэнэ (1 кг). Цэвэр, угаах, жимс цэгцэлж. Үүний дараа тэд халуун ус (85? C) болон blanch хэдэн минут (5) -д байрлуулсан байх ёстой. Дараа нь шүүлтүүр дээр жин нугалаа.
2. сироп бэлтгэнэ. Энэ элсэн чихэр нь (арай илүү 1-ээс кг) ус, гадна (ойролцоогоор 300 мл) нь галд татан буугдсан байна.
3. Share dogwood (жор өөр өөр байдаг), халуун сироп, зарим үед (цаг 4) нь нэвт норгох нь үлдээх хэрэгтэй.
4. Энэ нь хэт халалтыг биш гэдгийг итгэлтэй гаргах, 4 минут массыг буцалгана.

Kizilova саатал (жимсгэнэ ашигтай шинж чанар нь дээр дурдсан байгаа) нь тусгай чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Энэ нь хоол амралтын үеэр хүснэгтийг засах болно, гадна, энэ нь, бялуу, нарийн боов бэлтгэхэд ашиглаж болно, түүнчлэн хуурах мах тослох, энэ хоол ер бусын амт өгдөг.