Multivarka гүзээлзгэний чанамал хэрхэн бэлтгэх вэ?

Энэ зун, Украины өмнөд, АНУ-ын бороо, хүйтэн цаг агаар өөгшүүлж нийтлэг биш юм. Энэ нь бид гүзээлзгэнэ ургац хүлээж байна гэсэн үг юм. Энэ нь аль хэдийн маш хямд зах зээлд борлуулсан байна. Энэ нь амттай гүзээлзгэний чанамал хийх шалтгаан биш гэж үү?

-ийн хоол болон таглаа бэлтгэх эхлэе. Бид эрэг металл таглааг нь лонхтой хэрэгтэй. Тэд одоо ямар ч том супермаркет-д зарж байна. Тэгээд мэдээж, жижиг хэмжээ - 250-300 мл, гүзээлзгэний - биш, бүтээгдэхүүн ойр литрийн саванд байх. Strawberry саатал , эсвэл marmalade - амттай бүтээгдэхүүн, улмаар сав баглаа боодол нь тохиромжтой байх ёстой.

250 гр лонхтой нь 10 ширхэг бэлтгэх гүзээлзгэнэ нь чанамал multivarka байна. Учир нь энэ нь бид гүзээлзгэнэ (I, сонгомол, сайхан жимс авч зөвлөгөө өгөх нь илүү үнэтэй ч гэсэн хэрэв байгаа бол) 1.5 кг байх хэрэгтэй. Өвлийн манай гэрийн чанамал дэлгүүр гацсан харьцуулахад маш хэмнэлттэй байх болно. Зөөлөн, хүчингүй, unripe жимс хойш хаягдаж байгаа нь тэд бүтээгдэхүүний хэвийн хадгалах нь саад болно.

Дараа нь бид Элсэн чихэр 1.5 кг, нимбэгний шүүс, pectin 1 Sachet (30 гр), хагас шил хэрэгтэй. Тэгээд мэдээж, multivarka.

Strawberry саатал хоол multivarka, жимс нь сав гаруй зогсож байнга хутгана, бүтээгдэхүүний шатааж биш юм байгаа эсэхийг шалгах шаардлага байхгүй маш тохиромжтой байдаг. multivarka нь бид эдгээр асуудлыг даван туулах. бүр хангалттай биш цорын ганц зүйл бол энэ нь хоол хийх явцад ууршилт байхгүй байна. Учир нь энэ нь гүзээлзгэний чанамал multivarka бид дассан байна ээс нимгэн хувирна. Энэ нь бид pectin ашиглан арилгах болно асуудал юм.

Pectin - байгалийн байгалийн өтгөрүүлэгч, алим хийсэн байна. Энэ нь халуун ногоо, бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүний хамт хүнсний тэнхимд их дэлгүүр, супермаркетуудад зарагдаж байна. ямар ч pectin нунтаг байхгүй бол, энэ нь жижиг хэмжээний байгалийн желатин нь орлуулж болно.

Тиймээс та шаардлагатай бүх зүйл нь хуримтлагдсан байгаа бол, бид multivarka гүзээлзгэний манай чанамал бэлтгэж эхэлнэ.

Миний гүзээлзгэнэ ус ажиллаж байгаа болон сүүлтэй устгах дор. Бид зайлуулах, жаахан хатаж бусдад нь шигшүүр дээр тархсан.

Бүх жимсгэнэ, хамгийн бага нь бусад хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. нэг аяга гүзээлзгэнэ, сахар хийнэ болон зөөлөн Multivarki хуванцар, модон хутгуураар хутгана.

Бид шүүс эхлүүлэх, та чанамал хоол эхэлж болно бөгөөд энэ хугацаанд 2 цаг төлөө зогсох, элсэн чихэр жимс эзэмшинэ.

Ус ажиллаж байгаа нь жигд натри тэдгээрийг цэвэрлэх дараа prosterilizuem лонхтой шаардаж гүзээлзгэнэ байна.

ариутгах нь, capacious тогоо авч тавган доод бүү хүр сүлжээнд доод буюу лонхтой нь индэр дээр тавив. Хамтдаа таг, ус тавган дотор хийнэ, тэнд лааз живэх ариутгасан байна.

Нь буцалгаад усыг хүргэнэ 4-5 минутын турш дулаан, буцлах савтай бууруулна. дулаан унтрааж, хэрэглэхийн өмнө усанд лонхтой үлдээх хэрэгтэй.

2 цагийн дараа, та, машин уруу аяга Multivarki хийж болно тагийг хааж, хагас цаг "гарч нийлүүлбэл" хөтөлбөрийг эхэлнэ. Нээлттэй болон хутгана саатал шаардлагатай биш юм. Та сониуч зовоож байгаа бол, ямар бүрхэвч дор байдаг хэдий ч, явагддаг та нээлттэй амархан болох ба харах - саатал нь гэмтээхгүй байх вэ.

А pectin нунтаг асгах жижиг шанага руу хүйтэн ус ½ аяга татан буулгах болон буцалгана авчирдаг байсан юм.

5 минут хөтөлбөр, нээлттэй multivarku дуусахаас өмнө болон саатал pectin болон нимбэгний шүүс хийнэ. Хутгаж, өөр 5 минутын турш хоол - хөтөлбөрийг дуусгаж өмнө.

Таны ариутгал нь шилэн саванд хувьд хүрч тэдэнд жаахан халбага өгч, шилэн саванд тус бүр нь чанамал хийх шавхана. Юу саатал усархаг юм шиг санагддаг бол хууртаагүй болохгүй, энэ нь доош нь хөрнө гэж тэр зузаарч болно. Даавуун, шилэн саванд бүрийн хүзүүнээс гадна арчиж, нягт тагийг шураг.

Дээрээс нь доош саатал лонхтой эргэж, нэг удаан хөргөх нь халуун алчуураар тэднийг хамрах болно. энэ байрлалд сэрүүн хүртэл тэднийг үлдээгээрэй. Тэгээд дараа нь агуулахад хадгалах илгээх. Тэд дунд зэргийн температурт буюу түүнээс дээш жил хадгалж болно. Гэхдээ миний бодлоор, тэдний дэлгүүрийн жил та байхгүй байна, гүзээлзгэний чанамал, учир нь - хамгийн амттай амттаны!

appetit Bon!