Sorrel нь ногоон borsch хоол хэрхэн

Зун бол ногоон, ногоотой гэрлийн шөл юм. Хэрэв та хөргөгчинд хөлдөөсөн ургамал, жишээлбэл, сирел, бууцай байгаа бол та зөвхөн зуны улиралд амттай, эрүүл ногоон borscht хоол хийж чадахгүй . Энэ нийтлэлийн талаархи фото зургийг танд өгч болно. Хоолыг махаар жигд бус чанаж болгосон.

Sorrel нь ногоон borsch : эхний жор

Танд хэрэгтэй:

• Махан шөл (лаазыг авах нь илүү дээр юм, энэ нь шөл нь илүү амт өгөх болно);
• Чанасан мах;
• Шинэхэн самар (та хөлдөөсөн) хэрэглэж болно.
• Хайруулын наранцэцгийн тос;
• Хэд хэдэн дунд төмс;
• Сорьцын тооноос хамааран өндөг: нэг хавтанг чанасан өндөгнөөс хагасаар тавьж болно.
• Сонгины жижиг толгой;
• Greens - dill болон яншуй баглаа;
• Давс.

Ногоон боргоцойг хэрхэн яаж хооллох талаар

Хэрэв та туранхай шөл хийхийг хүсвэл жороор нь мах, шөлийг хас. Үгүй бол үхрийн махыг буцалгана. Шөл шөл. Махаа хөргөж хэсэг болгон хуваа. Лууван, сонгиноыг хальслаарай. Нь жижиг grater нь сонгины цавчих, луувангийн урэх. Хүнсний ногоо тосыг хэмнэдэг. Sorrel, яншуй болон dill угаа. Мэтгэлцээн. Тэднийг хутгатай хутга. Өндөг буцалгана. Хальж төмс, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Бялууг буцалгаж, төмс рүү хаяна. Үүний дараа чанасан сонгино, лууваныг нэмнэ. Дараа нь мах бэлтгэсэн хэсгүүдэд хаяад, дараа нь ногоон болон sorrel бууруулсан байна. Шөл, давс нь амт нь буцалгана авчир. Sorrel нь ногоон borsch, хагас өндөг хувааж, аяга тавьсан байх ёстой өндөг бүхий үйлчилдэг. Та цөцгийтэй шөл хийж болно.

Sorrel нь ногоон borsch: хоёр дахь жор

Хоол хийх бүрдэл хэсэг:

• Үхрийн шөл - 3 литр;
• Хэд хэдэн дунд төмсний булцуу;
• Дугуй буюу урт тариа будаа - гуравны нэг шил;
• Хэд хэдэн өндөг;
• Дунд зэргийн лууван;
• Дундаж сонгины толгой;
• Сортын жааз;
• Ногоон ба сонгины олон тооны иш, яншуй ногоон сонгино;
• Цөцгий;
• Давс;
• Хайруулын наранцэцгийн тос.

Хүнсний ногоо цэвэрхэн, сонгино хагалах нь хутга, grater дээр лууван сараалжтай. Тэдгээрийг тослогтун. Өндөг буцалгана. Grease болон бууруул. Төмрийн зурвас буюу жижиг куб болгон багасгах. Будаа угаа. Буцалжны шөл, төмс, төмс зэргийг тавина. Бэлтгэх үедээ тэднийг хоолло. Үүний дараа шөл ногоон сонгино, жижиглэсэн өндөг, шарсан сонгино, лууван, цөцгий хагас шил тавина. Хамгийн сүүлд шөл, sorrel, яншуй, dill илгээх. Та галын шөлийг авч болно. Амтыг нь амтлах, түүнд бага зэрэг нэр өгөх, ширээн дээр үйлчилнэ.

Олон өнгийн зооринд sorrel нь ногоон borsch

Ашиглах:

• Мах (гахайн мах, үхрийн мах) - 300 грамм;
• Хэд хэдэн дунд төмс;
• Нэг жижиг лууван;
• 2 боловсорсон дунд улаан лооль;
• Сонгины дарга;
• Өндөг;
• Цөцгийтэй тос - 50-70 грамм;
• Greens - яншуй, dill, sorrel;
• Давс ба чинжүүг амтлах.

Төхөөрөмжийг "Baking" горимд 25 минутын турш тохируулна уу. Газрын тос дээр хийнэ. Фрай энэ сонгино лууван лууван. Гахайн мах (эсвэл үхрийн мах) жижиг хэсгийг хэсэгчлэн хуваана. Хүнсний ногоо тариал. Хальстай төмс, шоо болгон хуваасан. Маханд нэмээд ус асга. Одоо "Quenching" програмыг сонгоно уу. Цаг бол нэг цаг. Sorrel нь улаан borsch фенүүд улаан лооль нэмж болно. Гэтэл төмс нь чанасаны дараа л. Соргел, нилээд цавчихаар зайлах хэрэгтэй. Эцэст нь 10 минутын өмнө бүтээгдэхүүнийг үлдээх хэрэгтэй. Шөл бэлэн болсны дараа түүнийг хавтан дээр хийнэ. Цөцгийтэй топ