Амттай пиццаны орчин үеийн жор

Пицца нь үндэсний итали хоол юм. Энэ нь уламжлалт байдлаар улаан лооль, бяслагаар бүрхэгдсэн дугуй бялуу юм. Энэ бол арван долоодугаар зуугаас дэлхийд хамгийн алдартай хоол юм. Тухайн үед талхны талх дээр аяга таваг тавьжээ.

Pizza хоол хийх технологи

Сонгодог Италийн тавагтай зуурмагийг тусгай гурил, давс, мөөгөнцөр, ус, чидуны тосоор бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ гараар зуурч, хагас см см-ийн зузаантай улаан лоолийн сүмсээр хучигддаг, дээр нь дүүргэсэн, заавал хатуу сараалжтай бяслаг тавьсан байна. Дараа нь пицца мод, конвейер зууханд ойролцоогоор 2 минутын турш шарж хийнэ.

Амтат пиццаны сонгодог жор

Найрлага: гурил зургаан зуун грамм, нэг аяга ус, давс нь чимх, чидун тосны гурван хоолны халбагын. Filling: мөөгний зуурмаг "Porcini", улаан лооль, salami, лаазалсан мөөг, хатуу бяслаг.

Хоол хийх үйл явц

Пицца хийхээсээ өмнө аяга таваг дээр гурилыг хийнэ. Ус, тос, давсыг цутгадаг дээд хэсэгт нь ховил хийнэ. Зуурмаг зөөлөн ба уян хатан байх ёстой. Энэ нь нарийн өнхрүүлж, гурил цацаж, жигд тавиур дээр тавьсан юм. Энэ нь зуурмаг (майонезаас байж болно) тархсан, жижиглэсэн жижиглэсэн мөөг, salami, түүнчлэн улаан лооль, найман минутын турш зууханд тавьсан юм. Үүний дараа пицца чанасан бяслаг цацаж, нэг минутын турш зууханд буцааж илгээнэ.

Амтат пиццаны жор Тайландаас

Найрлага: нэг мөөгөнцрийн нэг пакет, нэг аяга ус, хоёр шил гурил, нэг улаан буудайн үр хөврөлийн дөрөвний нэг , нэг халбага давс, нэг халбага зөгийн бал. Sauce: Сарнай цөцгийн тос , хулуу сумны хагас аяга , зөгийн бал, халбага, цагаан цуу, цагаан гаа, гүнжидийн тос, цуу, ус, хагас чинжүү сумс, загасны соустай хагас халбага зэрэг аяганд хийж өгнө. Дүүргэлт: хоёр тахианы хөх, нэг халбага хагас чидун тос, нэг шил бяслаг, ногоон өнгийн сонгино, хоёр лааз үрж чанасан лууван, шарж самар, нэг халбага килантро, аарцны нахиалдаг дөрөвний нэг. Хувцаслах: зөгийн бал, сармис, жүүс, нимбэгний хальс , цөцгийн тос.

Хоол хийх үйл явц

Хоолны амттай пиццаны энэхүү жор нь эхлээд хутгагч, цөцгийн тос, жүүс, амтат жүрж, сармис, зөгийн бал (бүгдийг нь амтлагч) холилдон хольж, хүйтэн жинд байрлуулна. Мөөгөнцөр нь усаар шингэлж, зөгийн бал нэмсэн дараа арван минут үлдсэн. Тусдаа аяга холилдсон гурил, давс, улаан буудайн үр хөврөл нь мөөгөнцрийн асгах, зуурсан гурил зуурах, хэсэг хугацаанд үүнийг үлдээх, тиймээс энэ нь өсдөг. Тостой шарсан тахианы махыг бүхэлд нь найрлагатай хольж, тахиа цээжинд нэмж оруулаарай. Зуурмаг жигд хуудсан дээр тархаж, зууханд шатаасан. Дараа нь соусын үлдэгдэлтэй түүгээр цацаж, дээр нь тахиа, лууван, буурцаг, жижиглэсэн самар, кориандра, бяслаг тавьдаг. Жигнэсэн бол жигнэх. Бэлэн хоол бэлэн болсон байна.

Амтат пиццаны Хавай жор

Найрлага (гурван пиццаны хувьд): нэг шил сүү, арван гр хуурай мөөгөнцөр, гурван халбага сахар, ургамлын тос, таван халбага, хоёр өндөг, хагас килограмм гурил, давс. Нунтаглах: улаан лоолийн зуурмаг, лаазалсан хан боргоцой, хиам, хатуу бяслаг.

Хоол хийх үйл явц

Мөөгөнцөр сүүгээр татагдан, элсэн чихэр хийж тавин минутын турш дулаан газар тавьдаг. Энэ хооронд өндөгний давс, тосыг бүгдийг нь холино. Энэ масс халбага, гурил нэмнэ, дараа нь хагас цаг дулаан газар тавьсан нь маш огцом зуурсан биш холино. Зуурсан зуурсан гурилын тосон түрхсэн таваг дээр тавьсан, дээр нь жижиглэсэн самар, бяслаг цацаж, бяслагт цацаж, хорин минутын турш зууханд илгээнэ. Бон хүсэл!