Финляндад чихэрлэг амттай тосыг borscht-ийн оронд хэрэглэж болно

Хэрвээ ихэвчлэн нэг ба ижил хоол байдаг бол энэ нь түргэн уйтгартай болж, шинэ зүйлийг хүсч байна. Энэ нь халуун хоолонд илүү тохиромжтой юм. Бид уламжлалт borscht, тахианы шөл идэж байдаг, өөрөөр хэлбэл шингэн халуун хоол гэх мэт төрөл бүрийн сортууд байж болно. Энэ нь тэнд байна. Жишээ нь, чих, гэхдээ энгийн биш, чихний тос нь Финландад байдаг. Тийм ээ, энэ нь тостой байдаг, учир нь Финляндад сүү, шөл зэрэг загасны аяганд нэмдэг. Мөн Финчүүд зөвхөн загасны шөлийг зөвхөн амралт, амралтын өдрүүдэд бэлтгэхийг хүсч байвал бид үүнийг хүссэн үедээ хийж болно.

Жишээ нь, ийм чихтэй тос (жор нь бидний хувьд ямар ч гайхамшигтай, ойлгомжгүй найрлага шаарддаггүй). Шинэ загасыг хагас килограммаар худалдан авч, угаах, угааж, угааж, дотор талыг нь татаж авдаг. Хальж, кубын хагас килограмм төмстэй, сүрэлтэй 3-4 булцуутай, гүнзгий савны ёроолд төмс тавьж, дээр нь сонгино хайчилж, сонгинотой сонгино дээр хутган дээр тавина.) Бүгдийг чанасан усаар дүүргээд 3-4 см-ийн хамрагдсан загас Одоо энэ нь давс, амт нь чинжүү шаардлагатай бөгөөд хар чинжүү 2-3 жижиг вандуй нэмнэ Дунд гал дээр сав тавих хугацаа нь буцалгаад дараа буцалгаж хоол өөр 15 минутын турш хутгахгүйгээр хоол. Шөл рүү тос 200 мл-ийг асгахад бэлэн болтол буцалгаад буцалгана. Буцалж байвал тавган дээр тавган дээрээсээ арчаад 10 минутын турш шөл хийж өгнө. Финландад шөл бэлэн болвол ширээн дээр үйлчилнэ.

Та Финландын загасны шөлийг өөр амттай жороор туршиж болно. Түүний хувьд та 350 грамм загас (хулд, хулд), сонгино, лууван, гурван дунд төмс, 100 гр бяслаг, 200 мл сүү, тос, 2 ширээ хэрэгтэй болно. Ургамлын тос халбагаар. Pepper, давс, ногоон амтыг нэмдэг. Мөн 1 литр буцалсан усыг буцалгана. Том grater лууван дээр нь бутлах, нилээд сонгино тайрч, тосыг тэдгээрийг хуурч (энэ нь та чих буцалгана нь саванд шууд хийж болно). Одоо тогоо руу буцалсан ус хийнэ, хиамны төмсөөр дүүргэнэ. Бүх юмыг арваад минут буцалгаад, дараа нь загасны ширхэг, бяслаг дүүргэж тавь . Давс ба чинжүү. Чихнээс өөр 10 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Хэдэн минутын турш бэлэн болтол сүү, тос хийнэ. Шөл дахин буцалгана, дулаанаас салгаж ав. Үйлчлэхийн өмнө чих чихэндээ жаахан байлгана. Финляндын чих, цөцгийтэй чих нь энгийн талх, эсвэл хиам, жигнэмэгээр үйлчилдэг.

Хэрэв та баян чихрийн чихэнд дуртай бол дараах жороо ашиглана уу. Хоёр литр ус (4 нэгж) танд хэрэгтэй болно:

- толгой, сүүл, сэрвээ нь хангалттай хэмжээний хулд загас;

- гурван дунд төмс;

- том сонгино;

- хагас аяга шар будаа;

- гурван дунд улаан лооль

Халуун ногоо: давс бүхий уламжлалт давс, чихэрлэг чинжүү 5-6 хос, 2-3 ширхэг хумс, 1-2 булан навч, амтат жүрж нь нилээд жижиглэсэн dill (амсах болно).

Шар будаатай ирмэгтэй ийм чихийг дараах байдлаар бэлтгэсэн. Сэр болон сүүлтэй загасны толгой хүйтэн ус асгаж, бага дулаанаар хооллодог. Загасны шөл бэлтгэх үед үүнийг хөргөөд шүүж хөргөх хэрэгтэй. Суллахын тулд 2-3 давхаргаар нугалаатай самбай хийх болно. Таруу нь дахин буцалгаад авч, төмс нь үүнийг дүүргэж, шоо хуваасан, түүнчлэн хальсалж, diced улаан лооль, нилээд жижиглэсэн сонгино, шар будаа (урьдчилан угаасан) авч. Энэ бүхэн бага дулаан дээр исгэж, эхний шөлний чанасан загасыг арчиж, ясыг нь салгана. Хоол хийх дуусах хүртэл 5 минут үлдсэн үед улирал нь халуун ногоотой шөл, давс, чинжүү улирал. Таван минутын дараа агшаагчийг унтраагаад тогоо таглааг таглаад, шөлийг 10-15 минутын турш тавина. Дараа нь тавган дээр хулдын хэсгүүдийг тавиад чихэндээ цутгаж, цэвэрхэн, нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглэ. Энэ нь үнэхээр хааны чихний тос нь Финляндад чихнийхээс муу зүйл биш юм. Ямар ч тохиолдолд таны цэс жаахан өөр өөр болсон.