Их хослол: улаан загас, улаан түрс. Улаан загасны түрс ба түрстэй давс

Амжилттай зоог барьсан гол тэмдэг нь улаан загас, улаан түрс, үнэтэй ундаа - шампанск, сайн коньяк, үнэтэй дарс. Гэсэн хэдий ч, хоол хүнс худалдан авахад хангалттай биш юм. Та худалдан авсан эсвэл сэтгэл санааны байдалд хохирол учруулахгүйгээр хоол хийх хэрэгтэй. Аз болоход, үүнийг хийхэд хэцүү байдаг: "улаан загасны - улаан түрс" хослол нь өөрөө амжилттай байдаг. Зөвхөн амттай амтлаг аялгууг сүүдэрлэж, баяжуулахын тулд л үүнийг амтлах хэрэгтэй.

"Цэвэр цэнгэл"

Улаан загасны түрс ба түрстэй саладууд нь маш олон янз байдаг: хэрвээ та амттан идэх боломж олдвол тэдгээрийг эвтэйхэн хослуулан, амт болон гоо зүйн мэдрэмжийг таашаахуйц байдлаар үйлчилнэ. Эхлэхийн тулд энэ сонголтыг үзээрэй: хамгийн жижиг төмсний жаахан (150 граммаар) авч, түүнийгээ сайтар бутлан, алтан бөмбөлөг авах боломжтой. Хоёр авокад шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацаж, харанхуй болохоос сэргийлдэг. Загасны сайн зүсмэл (200 гр) ч гэсэн шоо дөрвөлжинрч унадаг. Хоёр эгнээ өндөг, хальс, зүсэж, тал бүр нь түрсийг түрхэнэ. Шанцайны ургамал дээр үйлчилдэг аяга навч, төмс, бүрдсэн ногоог, загас загасны дээр байрлуулж, талбайн бүх интоор ба талыг нь нэмнэ. Хувь хүний таваг хэрэглэгчдийн үнэлгээнд бэлэн байна!

Улаан загас, түрс бүхий халуун ногоотой салат : Фото зураг

Түүний хувьд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ижил хэмжээгээр авдаг. Ойролцоогоор 50 граммаар үйлчилнэ. Загас, шинэхэн өргөст хэмх, шүүслэг амтат чинжүү нь ижил шоотой байна. Бөөрний ногоон шош нь исгэж, хөргөнө. Lettuce эсвэл байцаа-пакциний навчнууд нь гараараа хагардаг. Энэ бүхэн нь улаан түрс нэмсэнтэй холилдон, өтгөн зөөлөн ааруултай, гаа бүхий гаангаар чимэглэв. Давстай болгох шаардлагагүй - улаан загасны түрс, давс өгнө. Хоолыг хэдхэн минутын турш амраахын өмнө илүү сайн болго.

Cocktail салат

Түүний гол найрлага нь тамхи татдаг хувилбарыг илүүд үзэх нь зүйтэй болов уу. Гэхдээ тэд бүгд давстай найрлагатай муу зүйл биш гэж хэлдэг. Том хэмжээтэй, гэхдээ хоосон шинэ өргөст хэмх биш, цөөн зүсмэлүүд нь засахаар тусгаарлагдсан, үлдсэн хэсэг нь rubbed (үрийг том бол, тэдгээрийг урьдчилан цэвэрлээрэй). Бага зэрэг наалдамхай төлөвт илүүдэл шүүсийг шавхахад хагас цаг үлдсэн байна. Дараа нь ногоо нь жижиглэсэн сонгины халбага, жижиг хэсэг загас, улаан чинжүү, шинэхэн dill. Байгалийн тарагтай улаан загасны түрс, түрс бүхий салаттай салат, креманкам дээр нээгдэн, дээд тал нь хоёрдогч нарийн боовыг халбагаар оройтдог. Үйлчлэхийн өмнө та хөргөгчинд бага зэрэг зогсох хэрэгтэй.

"Trout уруу таталт"

Салад бол агуу урлаг бөгөөд хамгийн чухал зүйл нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг уялдуулах чадвар юм. Хэрэв та улаан загас, улаан түрс, бөднө шувууны өндөгтэй бол жинхэнэ ид шидийн идеал урлагийн бүтээлийг бий болгож чадна. Найман өндгийг сайтар боловсруулж цэвэрлэж байна. Бага зэрэг давсалсан загас (энэ нь гуравны нэгээс хагас килограммаас их шаардагдах болно) бага хайлсан. Туршилт тус бүрийг хавтан дээр ороосон бөгөөд тэдгээрийг тавагны төвд байрлуулсан байна. Гэсэн хэдий ч амьдрал нь шинэ диллээр хийгдсэн. Сэрүүнүүдийн хооронд нимбэгний хагас тойрог байрлуулсан байна. Өндөг нь өндөгний дээд талд байрладаг. Дэд зүйл нь идэх хоолонд хамаарна. Та нимбэгний зүсмэлүүдтэй хамт үүрээ засах, устгах шаардлагагүй. Энэ хослолыг хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолоор үнэлэх болно.

Далайн сэвшээ салхи

Дараа нь бид танд үнэтэй, олон салаатай, гэхдээ маш сайхан амттай салат улаан загасны түрс, түрс. Энэ нь ялангуяа амттай болгохын тулд бид ийм алгоритмыг дагахыг зөвлөж байна.

1. Нэг килограммын сам хорхойны гуравныг нь Provencal ургамал нэмэхэд усаар чанадаг байна. Малын сэгийг цэвэрлэсний дараа огтлохгүй.
2. Ийнхүү далайн амьтан нь резин, цаг агаартай болоход хугацаа шаардагддаг тул далайн амьтан ижил хэмжээгээр цэвэрлэж, хурдан хийдэг. Бэлэн хэлбэрээр далайн амьтан судалж байна.
3. Том төмс нь чанаж, хөргөсөний дараа нилээд хуцдаг.
4. Дөрвөн осолтой өндөг тус тусад нь салга.
5. Сайн улаан загасны булан, хулд эсвэл хулдыг нимгэн ялтсан хэсэг болгон хуваасан.
6. Одоо та улаан загасны түрс, түрс бүхий салатыг цуглуулах хэрэгтэй. Давхарга бүр тослогүй майонезаас бага зэрэг тослодог. Эхнийх нь төмс, дараа нь - сам хорхой, дараа нь шар, дараа нь squid, дараа нь - хэрэм, дээр нь - улаан загас.

Хамгийн сүүлд дуусах цус харвалт нь улаан түрс нь давхарга болно. Бага зэрэг шаарддаг - гайхамшигтай зочдод гайхагддаг.

Тансаг зууш

Улаан загасны түрс, түрс бүхий сэндвичийг битгий мартаарай - тэд ширээн дээр үргэлж чимдэг, зочдод, зочдод баярлалаа. Мөн цөцгийн тос, загасны түрс шиг талх бол бидний хувьд биш юм. Бид өөрөөр явдаг. Цагаан талхыг жижиг гурвалжин, жижиг тосонд хийж, тослох тосыг тослоод, улаан загасны нимгэн ялтсаар бүрхэх болно. Үүний дээр бид жижигхэн загасны түрсийг тавьж, ландшафтын сонгино, хар чидуны чулуунууд, шинэхэн яншуйн навчис зэргийг төрөлжүүлж өгдөг. Бидэнд тус бүрт нь хөнгөнцагаан шляп хийдэг - зочин бүр энэ амаараа энэ хоолыг урлагт илгээхийг хүсдэг!

Сэндвич бялуу

Тэрээр улаан загасны улаан түрс, сайн боловсруулсан бяслаг, урьдчилан чанасан мах, майонезаас хэрэгтэй болно. Эхлээд та тусгай зуурмаг хийх хэрэгтэй: майонезаас болон түрстэй хольсон үрж жижиглэсэн бяслаг хийх хэрэгтэй. Загасны гурилын гуравны нэг нь нилээд бутарсан сам хорхой, үлдсэн хэсэг нь арай том том улаан загас тайрдаг. Таваг нь уучлагдах болно (маш нягт.) Зуурмаг загасны хагас хучигдсан нимгэн талх зүсмэлүүд нь. Дээр нь сам хорхой тос аль хэдийн өөр өөр давхаргын талх тавьдаг. Дахин талх, эцсийн бүрхэвч нь загастай үлдсэн гоймон болно. Хөргөгчөнд бялууг хэдэн цагаар нууж, ширээн дээр байрлуулахаасаа өмнө жижиглэсэн ургамлуудыг шүрших хэрэгтэй.