Төмс, төмс, бусад ногоогоос нь шөл нухаш

Софийн нухаш нь түүний нягтралаар ялгаатай хоол бөгөөд үр тариа, ногоо, загас, мах, шувууны аж ахуйгаас бүрддэг. Ихэнхдээ энэ нь хоолны дэглэмд хэрэглэгддэг. Үндсэндээ ус, ногооны шөл, загас, махан шөл юм. Мөн шөл нь зузаан тууштай байхын тулд янз бүрийн бүтээгдэхүүн (шош, хүнсний ногоо) буцалгаад бэлэн болтол нь дараа нь шигшүүрээр арчиж, хайруулын тавган дээр буцааж тавина. Ихэнхдээ энэ хоолыг breadcrumbs буюу croutons-д хэрэглэдэг.

Энэ нийтлэл нь зуны хоолонд тохиромжтой жорыг авч үзэх болно. Эцсийн эцэст, энэ оны үед хүнсний ногоо их, тиймээс загас эсвэл махыг заавал хэрэглэх шаардлагагүй болно.

Төмсний шөл-нухаш, сонголтуудын нэг нь хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Та 180 грамм төмс, 10 грамм гурил, 20 грамм шавранцар, 75 мл сүү, 10 грамм цөцгийн тос, бага зэрэг шар, ногоон тос хэрэгтэй болно. Улбар шар өнгийн цагаан хэсгийг цавчиж, тэдгээрийг өнгөрүүлээрэй. Дараа нь төмстэй хослуулж, шөл асгаж, тагийг нь хамарсан саванд хооллоорой. Хүнсний ногоо, төмс нь шигшүүрээр арчиж зайлуулна. Мөн энэ үед шөл болон гурилын хэсэг цагаан цагаан жанвуу хоол хийж, дотор нь rubbed масс тавьж, 15 минут хоол. Дараа нь шөл нь буцалгаж авчирч, дахин арчиж, эцэст нь усан банн дээр байрлуулсан байна. Сүү, шар холимогтой шөл нухсан төмс улирал, та давс, цөцгийн тос тавьж болно.

Хоол хийх явцад та илүү их ногоо нэмж болно. Жишээ нь, төмсний шөл буцалгах гэж оролдоод үзье: гурван төмс, таван лууван, Celery үндэс, leeks хоёр иш авах, цөцгийн тос, давсны гурван халбага авч үзээрэй. Одоо бүх ногоо (селөдерей, лууван, лууван) цөцгийн тосоор тос түрхээд, ишийг нь хутгана. Дараа нь халуун ус (чанасан) эсвэл ногооны шөлөөр хийнэ. Дараа нь төмс нэмнэ, нилээд жижиглэсэн, давс, чанаж болгосон хүртэл үргэлжлүүлэн хоол. Одоо та тусдаа аягатай шөл асгаж, хүнсний ногоо шигшүүрээр арчиж болно. Та холигч буюу холигч ашиглаж болно. Үүний үр дүнд масс нь шөл нь дахин нэгтгэж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө төмсөөр шөл-нухашыг цөцгийн тосоор дүүргэнэ.

Энд өөр хоолны жор байдаг. Хэрэв та zucchini-аас шөл-нухаш хоол хийхийг хүсэж байгаа бол ашигтай байдаг. Танд нэг ширхэг zucchini, цэцэгт байцааны 200 грамм, гурван төмс, хагас шил сүү, 50 грамм бяслаг, нэг сонгино хэрэгтэй болно. Нэг саванд төмс, diced, хүнсний ногоо чөмөг - хутганы, байцаа - багана нь хуваагддаг. Энэ бүхэн ус (гурван шил) дүүргэж, төмс бэлэн болтол нь хооллож байх ёстой. Одоохондоо чимээ шуугиантай хүнсний ногоог гаргаж, холигчоор нь нунтаглана. Үрийг нухашаар шөлөөр хийнэ. Дараа нь сараалжтай бяслаг, сүү, давс нэмээд буцалгаад бяслаг хайлж дуусах хүртэл чанаад хийнэ. Zucchini - аас шөл-нухаш , танилцуулсан жор, ногоон, croutons үйлчилдэг.

Гэхдээ хулуу дурлагчдын жор. Та энэ ногооны 500 грамм целлюлоз, 1 мл тос, 800 грамм ногооны шөл, нэг сонгино, сармисан сармис, гичийн үрийг халбага, яншуй гурван үрийн тос, чидун жимсний тос, наргил модны чипс-нэг хагас халбага, давс, чинжүү. Хулууны авч, угааж, үүнийг шоо болгон бууруулсан байна. Сармис, сонгино нь гичийн үрийг нэмсэн чидун жимсний тосоор шарсан болно. Дараа нь шөл хийхээр зориулагдсан сав руу шилждэг. Хулууны целлюлозын нэг газар очдог. Энэ бүхэн нь ногооны шөл хийгээд хий дээр хийнэ. Хагас цагийн турш шөл идэж үргэлжлүүл. Дараа нь саванд хийж хутгаад тос, давс, чинжүү нэмээд буцалгаад халааж авна. Ийм шөл нь наргил модны шавар , яншуйгаар үйлчилдэг.

Бонгийн хүсэл.