Баян Тара хоолны жинхэнэ баярын амралт юм

Соёл, оюун ухаан бүр амьдрах орчны нөлөөн дор үүсдэг. Энэ хүчин зүйл нь зөвхөн хүний мөн чанар, хувцас хунараас гадна гэрийн болон хоолны дэглэмд нөлөөлдөг. Анхандаа нүүдэлчин тал хээрүүд байсан Татарууд биднийг олон төрлийн хоолоор гайхуулдаг. Тэд байгалын бэлгүүдээ амьдаар нь идэж, идэх дуртай. Тэдний хоол хүнс өөд өлсөж, өлсгөлөн, бие махбодид үзүүлэх энэрэнгүй сэтгэл нь амархан, ашиг тустай байсан. Тэр удаан кампанит ажилд хүч чадал өгч, гэр орондоо сануулагч болдог байв. Тэгээд тэр гоо үзэсгэлэнгийн хэрэгцээг хангаж, таваг дээр тавьсан гоёмсог тавцан дээр тавигдаж, жинхэнэ урлагийн бүтээл мэт санагджээ.

Өндөр хоолны урлаг нь Татаруудын хоолны дэглэмийн талаархи асуулт юм. Энэ хоол эртний уламжлалуудтай. Тиймээс хоол нь амт чанар, анхны бэлтгэл, гоёл чимэглэлээс ялгаатай байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд Татарын харьяалагддаг нүүдэлчин хүмүүс хөрш зэргэлдээх ард түмнээсээ төлбөрөө төлж, зарим нь өөрсдийн ёс заншилд зээлдэг байв. Гэхдээ бүх зүйл нь Татарын хоолны аяганд өвөрмөц, амттай, тэр ч байтугай маш их хэрэгцээтэй тансаг хоолыг хангаж чаддаг.

Татаруудын дуртай бүтээгдэхүүн бол мах юм. Ихэвчлэн адууны мах, хурга, заримдаа үхрийн мах, шувуу (галуу, тахиа, нугас) юм. Махыг чанаж, чанаж, чанаж болгосон байна. Үүний дараа тэд шөл хийж, хатаасан арвайгаар хатаасан. Мөн өндөр үнэлэмжээр хонь, морины сүүгээр хийсэн бүтээгдэхүүн юм: кати, бяслаг, кокс, цөцгий, иван.

Татарын хоолны амт нь анхилуун халуун ногоотой амттай, орчин үеийн, уламжлал, инновацийн гайхалтай хослол юм. Сагам, гоймон, пилаф, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, алдартай дорнодын чихэр, хүчтэй цай нь хүн бүрийн зүрхний цохилтыг хурдасгах болно. Сар дээр бэлтгэсэн, махан шөл, сүү, усан дээр. Хоёрдахь зочломтгой Тата нь төмс, үр тариа, мах, төмс, чихэрлэг төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс, төмс зэргээс бүрдэх болно. Зуурмагнаас хамгийн эртний, маш түгээмэл таваг нь цагаан бууз, pelmeni юм.

Татарын хоол нь шарсан, чанасан хэлбэрээр өндөгний дуртай байдагт нь алдартай. Эрт цагаас эхлэн тэд шар будаа, эсвэл арвайн мөөгийг бэлтгэн, хайлсан цөцгийн тосоор үржүүлж өгдөг. Татарууд тестийн талаар онцгой хандлагатай байдаг. Кюстерби үр тариа, боов, бингийг дүүргэж өгдөг. Эдгээр нь нүүдэлчдийн овгууд Чингис хааны үед бэлтгэж байсан хоол юм. Өнөөдөр шинэ, мөөгөнцөр, чихэрлэг, исгэлэн, амтат гурилын бүтээгдэхүүн Татар хоолны дэглэмийг ялж байна. Бялуу, амттай, амттай байх нь ширээн дээр заавал байх ёстой бөгөөд энэ нь үнэтэй зочин сууж байгаа юм. Хуриманд зөгийн бал нэмсэнээр чак-чакийг жигнэх ёстой. Согтууруулах ундаа хэрэглэснээс сүүтэй цай , иван, исгэлэн сүү амттай, амттай зөгийн бал, шинэ гэр бүлтэй хүмүүст үйлчилдэг.

Үндэсний ард түмний бахархал, хоолны дэглэмийн баяр баясгалан нь Татарын хоолны амттай хоолоор дүүрэн байх нь гэр бүлийн үдэшлэг болон найранд тохиромжтой. Энэ нь ирээдүй хойч үедээ хадгалагдах ёстой Татарстаны онцгой үзэгдэл юм.