Бээжин нугас - хоол

Энэ болгохын тулд тансаг аяга таваг Бээжингийн захын өссөн байна нугас тусгай үүлдэр ашиглаж байна. Тэд маш хурдан тусгай хооллох жин ачаар дээр тавив.

Эхлээд нугас, дараа нь бүрэн мах салгаж агаар арьсан дор тарих булаахгүй. Дараа нь тос, бурам болон жан хүүр хольц цэвэрлэнэ. Энэ нь Бээжин нугас гайхалтай байсан бөгөөд хоол эцэст тод сүүдэр байсан нь хангах явдал юм. Заримдаа энэ нь лакаар нугас гэж нэрлэдэг тэр ч байтугай хоол юм.

Та гулуузыг махыг урьдчилан шараад тавив өмнө усаар хагас дүүрэн байх ёстой. Энэ нь махны мод биш гэдгийг, зөөлөн хэвээр хангах явдал юм. Уламжлал ёсоор утаа нь жаахан өгч мод тоорын мод, эсвэл чавга нь зууханд нугас шатаасан, тэдний тусламжтайгаар энэ нь ч гал хангах боломжтой юм. Ер нь, 45 орчим минут, дараа нь царцдас Үйрмэг нугас болсон нь хоол унд бэлэн, мах нь маш зөөлөн, зөөлөн юм.

Бид ресторанд үйлчлэх хоол тухай ярих бол эх хүснэгт, халуун, хүйтэн зууш үйлчилж байсан нугас хөл, элэг, зүрх, бөөр, далавчтай, өндөг бэлтгэсэн байна. яс нь маш амттай, анхилуун гэж авсан нь эхлэн шөл бэлтгэх. Энэ нь туршлагатай тогооч наян хоол нь нугас бэлтгэсэн байсан хүснэгтийг тавьж чадахгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Бээжин нугас бүхэлд нь үйлчилж, дараа нь нимгэн зүсмэл болон ялтас болгон бууруулсан байна. Зарим байгууллагууд нь бие даасан зүсмэлүүд жижиг бин-д zavoravivayut бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн даршилсан сонгино, эсвэл ogutsom нь цацаж.

Бодит байдал, хоол хийх нь олон янзын байдаг жор нугас Бээжингийн. Гэсэн хэдий ч тэдний хүн нэг бүрийн өвөрмөц бөгөөд өөрийн гэсэн амт, амт, бусад ижил төстэй биш юм байна. Гэхдээ би хүсэж байна өнөөдөр та гэртээ хэрхэн шувуу хоол хэлж байна.

Ханцуйны Duck Бээжин

бэлтгэх нь бидэнд хэрэгтэй:

• цуу - ширээн дээр 4-5 халбага;
• нугас - 1 хүүр;
• зөгийн бал - хүснэгтийн 1-2 халбага;
• Ginger - 1 цайны халбага;
• Miso оо - 2 халбага;
• Алим - хэсэг хэд хэдэн;
• чинжүү, халуун ногоо, давс.

Эхлээд халуун ногоо, давс, чинжүү нугас цэвэрлэнэ ёстой. Одоо хулсан савааг авч, бүх талаас гулуузыг цоолох. Дараа нь хоол хийх багийн тавьж, 42 минутын турш зууханд илгээнэ үү. 195 градус шувуу бэлдэж байна.

Үүний зэрэгцээ, энэ нь саванд хольж шаардлагатай цуу зөгийн бал нь, тийм болохоор зөгийн бал маш хурдан уусдаг. Холимог цагаан гаа, Miso зуурмаг нэмнэ. нугас бэлэн болсон үед энэ нь зөөлөн баг хасагдсан ба жигд хуудсан дээр баталсан байх ёстой. Дараа нь бэлтгэсэн жан дээд тослох болон зууханд өөр нэг 19 минут тавина. Үүний дараа, нуруу, анхааралтай дээр нөгөө тал руу, мөн эргэж жан тослох болон махыг урьдчилан шараад өөр нэг 18 минут тавьж эхэлдэг.

Дараа нь тугалган нугас хүүр хэвтэж zarumyanennuyu, анхааралтай жигд усанд байхад цутгахад хамт боосон. Хоол хийх үеэр та нугас хэд хэдэн удаа эргэх хэрэгтэй.

шувуу бэлтгэж байна болтол хальс нь авахаасаа ч, алим цэвэрлэж байх нь зүйтэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг өөх, байгуулсан юм руу хийнэ нугас хуурах, болон алим тавьсан. хэдэн минутын турш тэднийг хуурч. Дараа нь алим нь авч, сэрээ тэднийг дундаас, дараа нь дахин хайруулын тавган дээр тавьж, тогоо, шарсан нугас үнэр нь хооллож байх ёстой юм нь ус нэмнэ. Иймээс Apple-ийн жан, буцалж буй үед бий болсон болгосон байх ёстой.

Бээжин байдлаар нугас Хоол хийх нь танд цаг хугацаа жаахан Зөндөө, гэхдээ энэ нь үнэхээр гайхалтай, анхилуун хоол, хэн ч түүний өмнө зогсож чадах болж байна. Үүнээс гадна, та ийм амттаны таны зочин хийхээр шийдсэн бол та тэдгээр нь таны хоолны бүтээлээ үнэлж болно гэж, мөн тансаг оройн сэтгэл хангалуун байх болно гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Бээжин нугас - энэ нь маш амттай шүү дээ! appetit Bon!