Гахайн дарсан нь жор.

Амтат гахайн дарсан бараг бүх хүмүүсийн дуртай хоол хүнс, эмэгтэй олон тооны юм. Аль хэдийн нэг ч хүн баярын ширээ энэ халуун хоол юу ч хийж чадахгүй байна. Жор цавчих гахайн амархан манай улсад тэдгээр улсуудын Исламыг мөн номлохоор эсрэгээр, хэрэгжүүлж байгаа бидэнд байгаа, учир нь Еврейн, энэ нь та нар идэж болно мах. Энэ нь Дашрамд хамгийн хялбар бэлтгэх нэг юм байна. гахайн шарсан бол, та тэр ч байтугай тос, түүний өөх төгс түүний үйл ажиллагааг хангаж, учир нь ашиглаж чадахгүй. Тогооч тогоо болон гахайн утсан мах, ууц нуруугаар чилж, мөрөн, эсвэл хиам зэрэг шимтгэл сонгох мах, хуурах нь санал болгосон байна.

гахайн дарсан нь жор амархан, жимс, зөгийн бал, самар болон хар чавга нэмж мах өөрөө чихэрлэг амттай байдаг юм. гич, бяслаг, чихэрлэг, исгэлэн, хурц гэх мэт: Энэ нь мөн өөр өөр сүмс нь хооллож болно. Фенүүд гахайн мах Braised сайн шош, мөөг, хүнсний ногоо (даршилсан, давсалсан, шинэ) хамт хослуулдаг. ундаа хувьд гахайн мах амт амархан улаан дарс, цагаан дарс, шар айраг нэмж байна.

Энд тахианы чихмэл гахайн дарсан нь гайхалтай жор юм. Та гахайн мах 700 гр, тахиа, 200 гр, өргөст хэмх мод үзэм 100 гр, 1 өндөг, 1 сонгино, чинжүү, давс бэлтгэх ёстой. Сумс 1 лууван, 1 сонгино нь хийх хэрэгтэй. гахайн мах авч, түүний portioned ширхэг бууруулах, няцаах, мөн бага зэрэг давс. Дараа нь, үзэм, гоньд болон precut semicircles, шарсан сонгино Wringer өнгөрөөх тахианы дамжин. өндөг масс, чинжүү, давс энэ онд Beat. Одоо та, стейк нь чөмөг тарааж тэднийг боож хэрэгтэй, модон савх, шүдний болох нь уях. Үүний дараа тус бүр шарсан, нь тогоо байрлуулж цавчих. Одоо та соус, дараах байдлаар бэлэн байна тэднийг хамгаалах хэрэгтэй: цавчих сонгино, луувангийн зурвас, шарсан, ус уухыг цутгаж. нэг нь тогоо нь гахайн мах шөл 40 гаруй минутын дотор сумс ёстой.

ерөнхий үйл явцад Хоол хийх шарсан гахайн төвөгтэй байна. Та зөвхөн гахайн мах биедээ хагас килограм хоол хэрэгтэй, 200 грамм мөөг, сармис 3 хумс, 2 улаан лооль, ургамлын тос болон нимбэгний шүүс, чинжүү, давс, ганга нь халбага. Гахайн захын хэсэг, уламжлалт хэлбэрийг үсэрч. Тэгээд мөөг зөвхөн жижиг зүсмэл хуваасан, гэхдээ нимбэгний шүүс нь тэднийг цацаж болохгүй. Хэрчсэн улаан лооль. Одоо, улаан лооль нь мөөг хольж энэ нь буталсан сармис нь маш их, халуун ногоо нэмнэ. Гахайн тогоо шарсан мах болон дээр жаахан мөөг холимог, тугалган цаас ороосон болон зууханд шатаасан тавих хэсэг бүрийн орой дээр, тугалган цаас нь хуудсан дээр тавьж байх ёстой.

жор цавчих хар чавга нь гахайн мах ямар ч баярын таны хүснэгтийг засах болно. Энэ хоол нь богино долгионы зууханд болгосон болно. ТҮҮНИЙГ 400 грамм дөрвөн хэсгийг бэлтгэхийн тулд гахайн төмстэй, зарим гурил, хуурай цагаан дарс 100 грамм, тайрахаар хэсэг 7, 1 лууван, давс, халуун ногоо. Гахайн, алх няцаах дараа нь гурил өнхрүүлэн, та нар өмнө нь тос, халуун хэлбэрээр тавив. Та хоёр аргаар бүрэн хүчин чадлаараа оруулсан бичил долгионы зууханд дарсан хуурч хэрэгтэй. Одоо тэдний давс, гурил цацаж 5 орчим минутын турш бүрэн эрх мэдэл дээр дарс, бүрхэвч, дулааны дарсан хэлбэрээр хийнэ. Энэ цуу зузаарсан байна гэсэн шаардлагатай байдаг. Энэ үед та нар тус бүр гурван хэсэгт хувааж julienne лууван, хар чавга болгон бууруулах боломжтой. соустай үүнийг л хийж, 5 минутын турш тагтай дэх зарим нэг удаа буцалгана. Дарсан 7 минут шаардах ёстой. үр тариа, төмс, гоймон: Энэ хоол нь та ямар ч үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс ашиглаж болно.

Хоол хийх гахайн дарсан танд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт авч байх болно, гэхдээ таны өрхийн ийм хоолны бүтээл хоёрдмол утгагүйгээр эерэг хариу үйлдэл юм.