Герман дахь шаржигнуур самрын жор. Амттай талхыг яаж хийх вэ?

Герман улсад олон тооны махан хоолнууд нь даршилсан ногоо мэт чимэн гоёмсог хэлбэртэй байдаг. Энэ хоол, гахайн махны бариулгүйгээр Христийн мэндэлсний баярын оройн хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Энэ хослол үргэлж өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Яагаад чимэн гоё юм бэ?

Герман дахь шөлний даршилсан жанны жор маш энгийн. Аливаа мастер үүнийг удирдаж чадна. Хамгийн чухал нь бэлтгэлийн бүх дүрэм журмыг сахих явдал юм. Үүнээс гадна энэ чимээ нь олон давуу талтай.

1. Энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.
2. Энэ чимэн дэх шаардлагатай найрлага ямар ч дэлгүүрээс олдож болно. Тэдгээр нь боломжтой бөгөөд үнэ цэнэтэй биш юм.
3. Энэ хоол нь өвөрмөц исгэлэн амттай байдаг. Герман дахь Braised sauerkraut, дор өгөгдсөн жор нь шар айраг, түүнчлэн Германд алдартай бүтээгдэхүүн, жишээ нь гахайн мах, гахайн хавирга, хиам, хиам, хиам зэргийг хослуулсан.
4. Маш исгэлэн байцаа нь зөвхөн салат хэсэг нь биш, бас оройн хоол эсвэл оройн хоол болж болох тал таваг юм. Ихэнхдээ энэ хоолыг махны найрлагад бэлтгэдэг. Эцсийн эцэст, энэ нь Германы хоол юм: Германд "Braised байцаа" жор маш их алдартай байдаг. Энэ хоол нь улсын олон ресторан, хоолны цэсэнд байдаг.

Герман дахь stewed sauerkraut сонгодог жор

Амттай талх бэлтгэхийн тулд та бүх дүрэм, зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой. Байцаагаас гадна цөцгийн тос, ургамлын тос, сонгино, чинжүү, cumin, шар айраг, алим, арвайн жимсийг агуулсан гоймонгийн шөлтэй жор . Мэдээжийн хэрэг махан бүтээгдэхүүнийг төгс хослолоор ашиглах ёстой. Энэ нь тахиа, бариул, хиам, хиам зэргээр үйлчилдэг. Сонгодог stewed байцаа бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

1. Лууван ч байцаа sauerkraut - 500 грамм.
2. Сонгино - нэг толгой.
3. Apple - 1 ширхэг.
4. Salo, илүү сайн тамхи татдаг - 50 грамм.
5. Арцны жимс - 3 ширхэг.
6. Cumin болон чинжүү - амсах болно.
7. Ус - хоёр шил.

Хоол хийх үйл явц

Нь амттай, нарийн тал таваг авахын тулд Герман дахь stewed sauerkraut жор дагах шаардлагатай байна. Нэгдүгээрт, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэнэ. Юуны өмнө энэ нь байцаа хийх шаардлагатай байна. Энэ хутга нь жижиг сегмент рүү хутга тайрч байх ёстой. Энэ нь жижиг сүрэл, илүү амттай, анхилам үнэртэй, амт нь болно гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.

Сонгино заавал хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж болно. Татсан гахайн махыг шоо дөрвөлжинд бутална. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг хангалттай сайн ханатай сайтар халаадаг хайруулын тавган дээр шарсан байх ёстой. Өөх тосыг жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хоол хий.

Тос, сонгино руу байцаа тавьж, халуун ногоо, давс нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд холимог байх ёстой. Үүний дараа саванд ус хийнэ. Бор цагаан гацуур гарах хүртлээ хоолыг шөлөөрөө. Эцэст нь байцаа, буталсан алим нэмнэ. Энэ бүхэн. Мөн Герман дахь шөл даршилсан сам хорхойг хэрхэн хийх вэ?

Хиам нь улаан байцаа хоол жор

Амт нь улаан байцаа цагаанаас өөр юм. Тиймээс энэ нь арай өөрөөр бэлтгэгдсэн. Бэлтгэхийн тулд шаардлагатай бол:

1. Мөөгөнцөр улаан байцаа - 1 кг.
2. Гахайн хиам - 300 грамм.
3. Сонгино - нэг толгой.
4. Sugar элс - 1 халбага.
5. Apple-ийн шинэ - 1 хэсэг.
6. Мах шөл - 2 аяга.
7. Гахайн махны тослог.
8. Халуун ногоо ба давс.

Бэлтгэл шат

Хиамыг зүсмэл дотор хувааж, дараа нь ширүүн царцдас хүртэл гахайн өөхөн дээр шарсан байна. Хүлээн авсан жинд элсэн чихэр хийнэ, сайн холино. 30 секунд орчим соусын шөлний шөл. Сонгино нь хальслах, хальслах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хиаманд нэмээд 5 минутын дотор бүгдийг нь шарсан байх ёстой.

Үүний дараагаар хольц нь алим, даршилсан шоо дөрвөлжинд цутгаж байх ёстой. Уусмалыг давсалж, амтлагчаар амтлана. Хиам нь байцаатай байх үед таган дор хагас цагийн турш бүх зүйлийг унтраах шөл асгах шаардлагатай байна.

Нь амттай чимэн гоёлын нууц

Маш амттай байцаа Герман, sauerkraut болон шөл олж авсан байна. Хоол хийх жорууд хоорондоо харилцан адилгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч, хоолны дүрэм журам үргэлж өөрчлөгддөггүй. Энэ чимээ гаргахад бэлтгэх нь удаан биш, гэхдээ бэлтгэл ажилд анхаарлаа хандуулах боломжгүй юм. Хэрэв үгүй бол таваг шатаж болно.

Хэрэв хүсвэл исгэлэн чанамал байцаа нэмж болно. Энэ нь хар Үхрийн нүд ашиглах нь илүү дээр юм. Энэ бүрэлдэхүүн нь хоолыг жинхэнэ амт, амтыг өгөх боломжийг олгодог. Мэдээж хэрэг, хүн бүр чихэрлэг болон исгэлэн байцаа дуртай биш юм. Бэлтгэл ажилд хатуу харьцааг ажиглах хэрэгтэй. Жишээ нь, нэг кг даршилж самар жимсний зөвхөн хагас шилийг шаарддаг. Хоол хийхээс өмнө 5 минут орчим байх ёстой.