Cutlets - хоол хийх жор

Хоолны эксперт зөвлөснөөр, зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн махыг бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд махыг бутлан нунтаглах нь зүйтэй. Энэ махан хоол нь өөр өөр талхтай хослуулсан. Үүнээс гадна бичил долгионы зууханд ийм нарийн боов бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь маш тохиромжтой, хурдан юм. Тиймээс хоол хийх хэд хэдэн арга бий.

Cutlets - жор 1

Хоол хийх энэ арга нь нухсан төмстэй хамгийн сайн нийлдэг сумстай сайн хумстай болгоно. Тэдгээр нь маш зөөлөн, анхилуун үнэртэй, шүүслэг, гадаад төрх нь хоолны дэглэм юм. Ийм хутганыууд нь хамгийн энгийн оройн хоолыг хийдэг. Хоол хийхэд шаардагдах бүтээгдэхүүнүүд:

Булцуу (том) - нэг хэсэг;

Махны мах - 650 гр;

Сармис - нэг лууван;

Нэг талх нь нэг зүсмэл байна;

Cream буюу сүү - 120 мл;

Гурил - нэг халбага;

Улаан лоолийн зуурмаг - 3 халбага;

Шөл (эсвэл буцалсан ус) - 550 мл;

Давс, чинжүү, ургамлын тос;

Breadcrumbs

Эхлээд та нарыг татдаг загасыг авч, сүү, тосыг талханд дэвтээнэ үү. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, чинжүү, давс нэмж, сайтар холино. Махатенак нь таславчийг бэлтгэхэд бэлэн болжээ. Дараа нь тэдгээрийг Breadcrumbs-ээр буулган, тэдгээрийг дээр нь улаавтар царцдас хүртэл тос болгон хуурч. Дараа нь тэдгээрийг хавтан дээр шилжүүлнэ. Дараа нь тавган дээр шарсан мах үлдсэн сонгино 4-6 минутын турш. Одоо гурил, улаан лоолийн нэмж нэмж, аажмаар аажмаар хайруулын тавган дээр шөл болон буцалсан ус хийнэ. Энэ нь бөөндөөгүй байхын тулд бүх цагийг өдөөх шаардлагатай байна. Үүний дараа сүмсний тавган дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Тодорхойлолт хийсэн жорыг сайтар унтраахын тулд та жижиг гал дээр ойролцоогоор 12 минут хэрэгтэй. Нухсан төмс, ногооны салатаар үйлчилнэ. Бон хүсэл!

Cutlets - жор дугаар 2

Хоол хийх энэ арга нь жижиглэсэн хэлбэрээр тахианы хэрэглээ болно. Тиймээс буурцаг нь гахайн махнаас бага зэрэг хурдан бэлтгэгдсэн байдаг. Хоол хийх бүрдэл хэсэг:

Өндөг;

Майонезаас;

Тахианы мах (650 г) - 650 гр;

Гурил буюу цардуул - 1 халбага;

Хольцууд, чинжүү, давс

Эхлээд та тахианы махаа угаана. Дараа нь майонезаас махаа асгаж, сайн холино, дараа нь 20 минутын турш нэвт норгох. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа та өндөгний аяганд хольж, гурил, давс, халуун ногоо, чинжүү нэмнэ. Үүний дараа дахин бүх зүйл хольж, cutlets үүсэх нь үргэлжлүүлэн. Бэлтгэх хүртэл дунд зэргийн халуунд байгаарай. Дээр дурьдсан жороор хийсэн амтат тахианы тасаг, маш амттай байдаг. Төмс, төрөл бүрийн салатаар хамгийн сайн халуун дулаанаар үйлчил. Бон хүсэл!

Cutlets - жор тоо 3

Танд хэрэгтэй бэлтгэлийг хангахын тулд:

Гахайн хушуу - 650 г;

Лууван - хоёр хэсэг;

Давс, чинжүү, халуун ногоо;

Хүнсний ногоо;

Өндөг - 2-3 ширхэг;

Гурил - 1 халбага

Эхлээд гахайн махыг өргөн хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Дараа нь жаахан махыг авч, илүүдэл кино, шөрмөсийг таслан зогсоох хэрэгтэй. Дараа нь хурц хутгаар нялцгай хэсэг бүрийг нь тайруулаарай. Давс, амтлагч, чинжүү, өндөг, гурил нэмээд сайтар холино. Үүний дараа, хайруулын тавган дээр тос халааж, халаасан доод дээр үүсгэсэн cutlets тавих. Хоёр тал дээр алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина. Дараа нь урьдчилан халаасан зууханд 8 минутын турш 175 градусаар хийнэ. Энэ өгүүлэлд дурдсан гахайн махны хальс, жорыг сайтар шарж бэлтгэсэн байх шаардлагатай.

Бэлтгэх үедээ аяга таваг дээр тавь. Үүний зэрэгцээ өмнө нь шарж, буцалгаад хайруулын тавган дээр шөл буюу ус хийнэ. Дараа нь дарснаас жүүсээр нь жаахан шахаж аваарай. Энэ нь шүүслэг чанарыг хангахад оршино. Selyanski буюу нухсан төмстэй төмстэй хамт үйлчилнэ.