Гэрийн жор: хэрхэн kvass нь хөрөнгөөр хийх

Kvass - хүндэтгэлийн улсад хамгийн алдартай, хамгийн дуртай ундаа нь нэг цаг хугацааны шалгуурыг давсан. Энэ нь ч түүний анхны жор нь урт ОХУ-ын баптисм хүртэх, өөрөөр хэлбэл, өмнө нь гарч байгаа нь мэдэгдэж байгаа бүр эртний үед. Харин үл мэдэгдэх зохиогч "нь өнгөрсөн жилийн улсын түүх" -д энэ мөчид үйл явдлын нэр бэлтгэсэн аяга таваг жагсаалтыг дурдсан kvass, бусад ханддаг дунд Ханхүү Владимир гартай хүн баптисм хүртсэн.

Харамсалтай нь, одоо хүртэл энэ нь эд баялаг, аль нь баясаж, манай өвөг дээдэс нь өөрийгөө эрхлүүлэх Олон үндэстний Kvasovo жор аравны нэгийг эзэлж байна. Бид өнгөлөг хаяг, гоё сайхан бичээс "Kvas" нь шил санал болгосон явдал нь үнэн ундаа хол байна. kvass уух нь хөрөнгөөр хэрхэн хийж, гэртээ хоол хийх тухай өнөөдөр яриа учраас. илүү нь hodgepodge ашиглаж болох тул, tyuryu, вазелин, гэх мэт А исгэсэн үндэслэл cheesecakes, бялуу, бялуу болон бялуу, бин болон fritters дор туршилтын хувьд маш сайн үндэс суурь байх болно. Тэгэхээр, сурах, kvass нь хөрөнгөөр хэрхэн хийх, гэрийн эзэгтэй хүлээн авч, нэмэлт тэдний хоол нь "хагас боловсруулсан" болно.

гол хоосон зай

Энэ нь нэрэх соёолж kvass хийсэн байна. Энэ бол - түүний суурь нь. бүрэн бүтэн паалан нь нүх болон vyscherblin ямар нэг хувин, эсвэл тогоо, гэхдээ зөвхөн tselenkie - сав суулга хүрээнд та ямар нэг зүйл паалантай авах хэрэгтэй. Үнэн, манай өвөг дээдэс, эдгээр зорилгоор бэлтгэсэн kvass нь хөрөнгөөр хийж өмнө нь шавар саванд, модон торх, харин хотын орон сууцанд тэнд маш цөөн тооны хүн, фермийн тэр бусад байна. Хэрэв та нэрэх болгохыг хүсэж байгаа зүйлээс хамаарч - Та бэлтгэх, улаан буудайн эсвэл хөх тариа, овъёос, арвай болон вандуй хэрэгтэй.

Үрийг дулаан цорго усанд сайтар зайлж, цэвэр ус, өрөөний температурт тэнцүү дүүрэн байна. шингэн тариа жинг бүрэн хамрах ёстой. Бид мартаж болохгүй: kvass нь гарааны хийхээсээ өмнө, үр тариа усанд хоёр, гурван хоногийн protomai байна, тэд байнга өдөөгдөж байх ёстой. Дараа нь дахин, зарим нь ус toplenkoy угаах нь маш олон дахин хоногийн ижил тооны хувьд илүү гарч, шинэ хийнэ. Тэд үр тариа, хэд хэдэн удаа хэмжээтэй байх ёстой - намайг үед нян мэдэх болтугай. , Ус хуурай үед "мод тарих" болсон, хатааж, үр тариа махыг, дараа нь нүдэх - нь кофе бутлуурын байна. Тиймээс хэрэв та хуурай мөөгөнцрийн, чийгнээс хол сэрүүн газар нь даавуун уутанд хадгалж байх ёстой болно. шаардлагатай ба Wort хийнэ. Хэрэв та өөр өөр үр тарианы үрийг соёолжээ бол, дараа нь зөвхөн ангийн дээр Талхны хөрөнгө тасалгаанууд хадгална. Мөн та "Хүнд хүчир олон төрлийн" чанадаг хүсэж байгаа бол энэ нь боломжтой, жишээ нь, холимог улаан буудай, хөх тариа юм. уух амт нь сонирхолтой, зугаатай байх болно.

Тэгэхээр, соёолж бэлэн байгаа үед та хоол болно, айраг - дулаан (! Буцалсан биш) усаар дүүргэж, тараг, Шар, эсвэл шар айраг нэмж исгэх үйл явцыг хурдасгах юм. Та илүү хялбар явж болно, талхны давуу талыг. Энэ бүх ундаа, түүний үнэр амтыг баяжуулах хэрэглэж болно - Харин зөгийн бал, жимс, үзэм, ургамал, хөх тариа талх авах хэрэгтэй.

Сануулга, жор!

Харин одоо хамгийн бодит хөх тариа kvass хийхийг оролдож үзье. Энэ зуун жилийн туршиж, "Monastyrski" хуучин жор гэж нэрлэдэг. Энэ нь шаардлагатай нь: Бэлэн нь шилэн хөх тариа соёолж, хоёр Zhmenka үзэм (ойролцоогоор хоёр хоолны халбагын халбага), нимбэг, дунд хэмжээтэй, чихэрлэг сортын, аяга хөх тариа гурил, зөгийн бал нь алим - нь халбага, бага зэрэг хатаасан бөөрөлзгөнө навч, ус хоёр литр.

Буцалсан усаар исгэж гурил, хөргөх итгэлтэй байж, сэрүүн хүртэл түр хүлээнэ үү. нь махыг нь Угаасны дараа жимс жимсгэнэ, үзэм, гүйлгэ. Raspberry орхидог дундаас, дараа нь бүх найрлага хөргөлттэй уурын хөх тариа гурил нэмж байгаа, үлдсэн ус асгаж байна. сайтар, нягт хаалттай, хэд хэдэн хоногийн турш халуунд Ферментийн зөвшөөрсөн өдөөгдөж. Дараа нь шүүж, савласан. Та элсэн чихэр нэмж болно - Амт нь. А зузаан ottsezhenny хөргөгчид хадгална - шинэ анги юм.

тайлбар

лийр, quince, хар чавга, чангаанз - энэ нь төгс янз бүрийн жимс, жимсгэнэ багтах учраас энэ нэрэх сайн байдаг. Эсвэл жимс. хэнд илүүд үздэг гэж - A үнэр гаа, мэргэн буюу ганга навч нэмж болно.

таны эрүүл мэндэд уух!