Гэртээ бэлтгэсэн гич нь жор

Sharp, шатаах, сайхан .... Энэ бол түүний ширээн дээр хүндэтгэлтэй газар болсон гучин, гич байсан юм. Түүний гол чанар нь төрөл бүрийн хоолтой хослуулан төгс цэвэршүүлэх амтыг өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, гичар бол сонирхогч юм. Хүн бүр өөрийн амтыг бүхэлд нь мэдэрч чаддаггүй, мах идэх, загас идэх гэх мэт шууд оролцдоггүй. За, энэ бол бүгд зөв шүү дээ.

Олон хүн Орос бол гичийн эх гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ Эртний Ромын оршин суугчид үүнийг мэдэж байсан бөгөөд бид ч бас XVIII зууны эхэн үед гичийнхэн харьцангуй шинэчлэгдэв. Sauce бэлтгэх жинхэнэ бүтээгдэхүүн нь гичийн үр , өндөр чанартай цуу юм. Хүн төрөлхтөн цагаан, хар, орос гэсэн гурван төрлийн гичийг мэддэг. Дашрамд хэлэхэд, сүүлийнх нь хамгийн хурц гэж үздэг.

Та энэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч дэлгүүрт худалдан авч болно, гэхдээ та хүсвэл, гичийн өөрөө бэлтгэж болно. Жишээлбэл, та зочдод таалагдах эсвэл дэлгүүрт гүйлгэхийг хүсэхгүй байгаагаа хүсч байсан. Гэртээ гичийн бэлтгэх нь танд их цаг зарцуулдаггүй боловч та энэ халуун амтат жорыг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг гэж бахархдаг. Хэд хэдэн гичний жор байдаг, гэхдээ одоо тэд бүгд адилхан харагддаг гэдгээ өөрөө олж харах болно.

Гичийн жор N1

Одоо нунтаглах гичийг яаж хийхийг би танд хэлье.

Орц: гич нунтаг 100 гр, 750 мл ус, цуу, ургамлын тос, давс.

Бэлтгэх: жижиг саванд нунтаг асгаж, 250 мл-ийн буцалж буй ус байнга хутгах хийнэ. Бүх бөөн зуурт алга болтол бүхэл бүтэн массыг цэвэрлэнэ. Дараа нь зузаантай масс үлдсэн усаар (урьдчилан буцалсан) хийнэ. Нунтаглах зорилгоор 24 цагийн турш харанхуй газар тавь. Цаг өнгөрсний дараа илүүдэл шингэн нэмээд гич (амталж) жижигхэн цуу, давс, ургамлын тос нэмнэ.

Хэрэв ийм гичний жор нь уйтгартай, уйтгартай бол түүнийг төрөлжүүлэхийг оролдоорой. Жишээлбэл, та дуртай амтлагч, буталсан үзэм эсвэл самар гичийг нэмж болно. Гүзээлзгэний савыг сайтар битүүмжилж, амтаа алдахгүй, удаан үргэлжилсэн саванд байлгах хэрэгтэй. Амтыг нь хадгалах, гичний дээр тавьсан нимбэгний хэсэг тусална.

Махны жор N2

Энэ бол франц гичийг хийх арга юм.

Орц: Гичийн үрийг 140 г, гич нунтаг 3 tbsp, 1 шил ус, 125 мл алимны цууны цагаан идээ, 125 мл хуурай цагаан дарс.

Бэлтгэл: гич нь (эсвэл халуун ногоо нь тээрэм) нь pestle RUB, жижиг саванд хийнэ, хуурай гич, алим Cider цуу, хуурай цагаан дарс нэмнэ. Давс, хар чинжүүтэй сайтар холино. Тагийг нь таглааг сайтар хаагаад, хөргөгчинд 3-4 хоногийн турш бэхэлнэ.

Гичийн жор N3

Найрлага: 50 гр гичийн нунтаг, 100 мл өргөст хэмх давслаг, 0.5 халбага давс, 0.5 халбага элсэн чихэр, 1 халбага ургамлын тос, 1 халбага хүснэгт цуу, эсвэл нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл: нунтаг, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос хийнэ. Өргөст хэмх шорвог дүүргэ. Энэ нь бага зэрэг дулаан байх ёстой. Бүх найрлага холилдсон. Бид гичийг хаагдсан саванд шилжүүлж, дусаахын тулд өдөрт тавина. Өдрийн дараа бид алимны цууны цагаан давс нэмнэ. Дахин хэлэхэд, бид бүгдийг сайтар хольдаг. Хаалттай саванд хөргөгчинд хадгална уу.

Хэрэв та өөрийн гичийг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал дараах зүйлийг санаарай:

· Ургамлын чанамал, гахайн мах, шарсан ногоотой амтыг чанаж, хатаасан чангаанз, prunes, гичийг нэмж өгнө.

· Шинэ ургамал бүхий гич (tarragon, розмарин, ганга) нь загасны хоол, тоглоомд сайнаар нөлөөлдөг.

· Титэм, хиам, эсвэл хиамыг шинэхэн тунхууны болон жижиглэсэн ургамлын гичээр нэмж болно.