Зөвхөн баярын ширээнд зориулсан тахианы шүүслэг хальс

Тендер тахианы махыг ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд бараг хамгийн хямд байдаг. Гэсэн хэдий ч ихэвчлэн хуурай хоол нь тахианы махны тухай ярих боломжгүй байдаг. Нэг бүтээгдэхүүн нь өөр бүтээгдэхүүнд ордог учраас тэд хоол хийх явцад бие биенийхээ шүүсийг дэвтээдэг бөгөөд бүх хоолонд өвөрмөц амт чанарыг бий болгодог. Үүнээс гадна, энд мах их шүүслэг байдаг.

Төрөл бүрийн халуун ногоо ашиглан тахианы талхыг халуун ногоотой эсвэл бага зэрэг халуун ногоотой болгодог. Дугуйн том сонголт нь баярын ширээ эсвэл гэр бүлийн хоолны цэсийг өөр өөрөөр хийх боломжийг олгоно. Тахианы махыг тахианы маханд хамгийн тохиромжтой.

Энэ хоолонд тохирох нэг сонголтыг хийхэд та 4 тахианы хөх, буталсан талх, 200 гр бяслаг, сонирхогчийн, майонез, 2 өндөг, хагас аяга гурил хэрэгтэй. Булангийн 2 хэсэг болгон хувааж, сайн тулалддаг давс, чинжүү нь цацаж байна. Хэм, бяслаг нимгэн урт туузанд хуваагдана. Түүхий өндөг нь гүехэн аягатай холилдсон байна. Тахианы хэсэг бүрийн дунд бяслаг, сонирхогчийн туузан дээр тавьдаг тул ирмэг нь жижиг өнхрүүлгийг гаргахын тулд цэвэрхэн ороосон байна. Тус тусад нь холимог майонезаас, жаахан гич ба халуун ногоо. Үр хольц нь чихмэл махаар цөцгий хийж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд байрлуулсан байна. Тахианы махан бутлуурын давс нь илүү үр дүнтэй байдаг. Дараа нь гурилан дээр нь гурилаар дүрнэ, дараа нь өндөг, талхны бөөрөнхий болгон , дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Бөгжний хувьд, та сармис хольж сараалжтай бяслаг ашиглаж болно, майонезаас бага хэмжээний амтлагчтай болно; Ургамал бүхий мөөг; Prunes, гэх мэт. Тахианы махыг илүү сайн засахын тулд тэдгээрийг идэхээс өмнө утсаар боолт хийж, шүдний оо оруулдаг. Та цагаан будаа, төмс, гоймоныг чимдэг. Гэхдээ тэд бие даасан зууш байж болно.

Хэрэв та зуурсандаа боосон тахианы хувьд дараах жорыг ашигладаг бол анхны хоол авч болно. Сүү 2 аяга нь давс, гурилтай хослуулсан. Энэ нь банштай адил хатуу зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Энэ нь хоёр цагийн турш хүйтэн байна. Энэ үед жижиг тахиа буцалгана. Махыг яснаас салгаж, хальсалсан чийдэнгийн хамт, махыг хольж, хутгагч, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хатаасан өргөст хэмх, эсвэл prunes нимгэн тууз болгон бууруулсан байна. Зуурсан зуурсан гурилтай зуурсан гурилтай жижигхэн бялууг хийж өгнө. Тэдний дундах тахианы маханд зориулж, бага зэрэг хатаасан жимс, боов , рулет хэлбэртэйгээр бүтээгдэхүүнийг өгдөг.

Махны чанасан маханд тахианы махыг тавиад, таваг нь буцалгаад 10 минутын турш гал гарсан байна. Grated лууван жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийг шарсан байна. Хүнсний ногооны хольцыг эргэлдүүлэн тавьдаг бөгөөд дараа нь галд автуулж, тагийг нь таглаж, хэдэн минутын турш үлдээдэг. Бүх шингэн нь эцэст нь шингээлтийг шингээх ёстой учраас таваг нь зутангийн зүсмэлүүдтэй дээд талын бэлтгэсэн аяга руу шилждэг.

Дараах жор бэлтгэх нь амархан. Лууван том grater дээр rubbed, сонгино багасгаж, хүнсний ногоо хөнгөн хайруулын тавган дээр шарсан байна. Тахианы хөх нь уртын дагуу багасдаг. Дотор нь ууссан байна. Мах нь өнхөрч, утастай бэхлэгдсэн өнхрөлтөөс бүтсэн, дулааныг тэсвэртэй хэлбэрээр байрлуулсан байна. Бүх юм давс, халуун ногоо нэмэх нь 1: 1 харьцаа хольж цөцгий болон майонезаас цутгаж байна. Хатуу бяслаг бага хэмжээгээр дээд талд нь үрдэг. Үрийг нь дунд температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ. Бөглөхдөө сонгинотой шарсан мөөгийг ашиглаж болно.