Гэртээ Adygei бяслаг: а жор. сүүгээр Cottage бяслаг

Гэртээ Adygei бяслаг хоол - биш, хэцүү үйл явц, энэ нь анх харахад юм шиг санагдаж болох юм. Та өөрийн найрлагыг мэдэх болно, түүний бүрдэл хэсгүүдийн чанарт итгэлтэй байх болно гэх мэт бүтээгдэхүүний хэрэглээ, тодорхой байна. Гэртээ Adygei бяслаг яаж байна вэ? Энэ асуултад та энэ зүйлд суралцах болно хариулт.

Adygei бяслаг ашиг

Adygeisky бяслаг, түүний өөх агуулга нь ихэвчлэн 40%, амин дэм нь маш сайн эх үүсвэр бөгөөд элементүүдийг ул мөр. Энэ нь уураг, кальци, фосфор баялаг юм. Энэ нь хүний чухал амин хүчлүүд бүрдэнэ. энэхүү гайхамшигт бүтээгдэхүүнийг бага илчлэг агуулга нь та нар агуу хэлбэртэй зураг аварч, жин нь олж чадахгүй боломжийг олгодог. зөөлөн бяслаг сүү зөвлөж байна тамирчид, хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ард түмний ядуу эрүүл мэнд нь хоол хүнсэнд багтсан байгаа юм. Уламжлал ёсоор Adyg бяслаг хонь, ямаа, эсвэл үнээний сүү, 95 градусын температурт ариутгасан байна хийсэн. зарим нэг үе шат нь заавал нэмж давс үед Хэрэв онцгой амтыг өгөх хэрэгтэй. чанарын Adygei бяслаг нь юу байх ёстой вэ? бүтээгдэхүүний өөх агуулга, гэхдээ янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн, сүү тарган агуулгын талаар хамаарна энэ нь 14-аас 40% хүртэл өөр өөр байдаг. бяслаг амт - цэвэр сүү, дунд зэрэг давстай, бага зэрэг халуун ногоотой.

бяслаг ашиглах

Adygei бяслаг өөрөө амттай байдаг боловч энэ нь ихэвчлэн тус тусад нь таваг болгон ашиглаж байгаа билээ. Энэ бүтээгдэхүүн нь бялуу, бууз болон chebureks нь дүүргэлтийн болгон ашиглаж болно, мөн энэ нь хүнсний ногооны салад салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг болон хөнгөн зууш нь янз бүрийн юм. Энэ нь ногоон, жимс нь бяслаг шиг ширээн дээр хэрэглэнэ Хэрэв эхний таваг, эсвэл гоймон хоол болно.

сүүгээр Cottage бяслаг

тогтмол сүү, тараг, халуун ногоо нийт гэр бүлийн хувьд амттай амттанг бэлтгэнэ. Хэрхэн Adygei хийх гэртээ бяслаг (жор):

• нэг саванд сүү хоёр литр хийнэ, гал дээр байрлуулаад байна. шингэн хангалттай халсан, харин буцалж буй биш юм бол, тараг, 600 грамм руу асгах (тараг орлуулж болно).
• урт цагаан гадаргын ээдрээ гарч ирэх дээр зэрэг тавган агуулгыг хутгана.
• дулаан унтрааж, хэдэн минутын турш цагаан идээ нь модон саваа саад байна.
• хамгийн тохиромжтой хэмжээ аяга, шигшүүрээр тогтоосон cheesecloth хамт хамарч, энэ нь тавган агуулгыг хийнэ.
• шар сүүний доош явж байхад нь тусдаа аяга ирээдүйн бяслаг шилжих. Одоо та давс, ямар ч халуун ногоо нэмж болно.

эцсийн бүтээгдэхүүн өрөөний температурт доош хөргөж байх ёстой, дараа нь энэ нь ширээн дээр, эсвэл хөргөгчинд хэрэглэж болно. ийлдэс хэдэн хоногийн турш харанхуй газарт тавьж байсан. Энэ нь исгэлэн эргэж үед энэ нь бин, эсвэл fritters үндэс болгон ашиглаж болно.

гэртээ Adygei бяслаг. жор

Энэ бяслаг гэртээ хоол хийх арга нь аж үйлдвэрийн түүний энгийн тодорхойлогддог. Яагаад бүр туршлагатай гэрийн эзэгтэй үйл явцын өөрийн нууц байдаг юм. яаж хурдан гэртээ сүүгээр бяслаг хийх боломжтой уншина уу:

• нэг саванд руу сүү хоёр литр хийнэ, өндөр дулаан дээр байрлуулаад байна.
• нэг удаа бөмбөлөг гадаргуу гарч эхэлдэг, 250 мл-ийн тараг нь нимгэн урсгал (энэ зорилгоор төгс байгалийн "хөрөнгө" гэсэн) -д тавган дотор хийнэ.
• Тэд эхлэх байхгүй бол урт нь хутгаж бүтээгдэхүүн цагаан цас болон шар сүүг хувааж болно.
• ийлдэс, ил тод байх үед та дулааны тогоо устгаж болно. Та тавган дээр ирээдүйн бяслаг хэтрүүлэн бол энэ нь хэтэрхий нягт байх болно гэдгийг анхаарна уу.
• Нь шигшүүр самбай тавих хэд хэдэн давхаргаар нь атираат, дараа нь тавган агуулгыг дамжуулан дарамт.
• нэг багийн даавуу төгсгөл цуглуул, бяслаг масс нь үүнийг өлгөж.
• шар сүүний хуурай үед нь хөгц руу бяслаг байрлуулж, энэ нь хэдэн цагийн турш өрөөний температурт зогсож байг.

Бэлэн Adygei бяслаг тусад нь таваг ажиллаж байсан, эсвэл ногооны салат нь нэмэлт болгон ашиглаж болно. Мөн энэ зуслангийн байшин бяслаг chebureks болон cheesecakes маш амттай дүүргэлт болж байна.

Нүүр хуудас Adygei бяслаг

Энэ жор та хэцүү бяслаг үүсгэх процессийн талаар зарцуулах болно гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, үр дүн, ямар ч эргэлзээгүй, та аз жаргалтай болгоно. Гэртээ Adygei бяслаг хоол яаж хийхийг сурах нь тусал доорх жор:

• нь хөрөнгөөр бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ сүү Kefir хоёр халбага нь хагас литр хольж, нэг өдөр тасалгааны температурт Ферментийн тэднийг үлдээх хэрэгтэй.
• Дараагийн өдөр нь, бяслаг хийж эхэлдэг. дөрвөн тахианы өндөг хумсны хумсны болон тараг босгон дээр болгосон нь тэднийг холино.
• сүү хоёр литр гал дээр тавьж буцалгана эхлэх нь хүлээх хэрэгтэй. Дараа нь үүнийг хутгана бүү март, өндөг хольц руу хийнэ, бүх хамтдаа хоол.
• ааруул хольц Шар сүүний тусгаарлагдсан үед дулааны тогоо устгах болон cheesecloth дамжуулан агуулгыг дарамт.
• давс ааруул, хэрэв хүсвэл нуман хаалга ургамал, ногоо. нь хөгц руу бяслаг хийж, энэ нь хэдэн цагийн турш өрөөний температурт зогсож байг.

бэлэн бүтээгдэхүүн хадгалах тагтай саванд хөргүүртэй ёстой таван хоногийн дотор ямар ч хаагдсан байна. Үлдсэн ийлдэс нь бин, маффин талхны хоол буюу бяслаг ирээдүйд тайлан жил хөрөнгө. асар их амжилт - гал тогоонд гэж бус хог хаягдлын үйлдвэрлэлийг хүлээн зөвшөөрч байна.

Зөөлөн зуслангийн байшин бяслаг

Энэ бүтээгдэхүүн нь өөрийгөө бэлтгэ Хэрэв та маш хялбар байх болно. Энэ бяслаг дөрвөн хоногоос хэтрэхгүй байх нь тавиур амьдралын хойш удаан хугацааны турш хөргөгчид хадгалж болохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. гэртээ хэрхэн Adygei бяслаг хоол илүү уншина уу. жор нь дараах байдалтай байна:

• шинэ сүү нэг бүтэн, нэг хагас литр нь саванд руу асгаж, гал дээр тавилаа.
• шингэн, буцалгаж дулааныг доош эргэж эхлэх үед хэдэн минутын турш, хутгах, нэг нимбэгний шүүс руу хийнэ, хоол.
• ийлдэс, ил тод бөгөөд ааруул түүний тогоонд нь бүрэн бие даасан байх үед, дулааны устгаж болно.
• нь шигшүүр самбай, ямар ч илүүдэл шингэн нь зайлуулах, мөн тохиромжтой силикон хөгц нь давс, дамжуулахтай бяслаг холино.

Хэдэн цагийн дараа та нар тэдний хайртай хүмүүс нь амттай байгалийн гар хийцийн бяслаг эмчлэх боломжтой байдаг. төрөл бүрийн сүмс, цөцгий, яншуй, cilantro, сармис нь бас орно бэлтгэх энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж байна. мартаж болохгүй цөцгийн тос нь аль зүсмэлүүд Adygei бяслаг шарсан мах, дараа нь үр дүнд та appetizer, ямар ч баярын ширээ засах юм авах уу гэсэн.

дүгнэлт

Та нар өөрсдөө Adygei бяслаг хоол дуртай бол, би хэзээ ч өөрийн арилжааны түнш худалдан авах хүсэлтэй. байгалийн болон ашигтай амттаны найз нөхөд, гэр бүл зугаацуулах маш гоё, хүлээн зөвшөөрч байна.