Гэртээ Meringue жор нь: дуртай амттан байгалийн амт

сэтгэл, таашаал нь meringue хэрэгцээг бэлтгэнэ. Meringue жор нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд ч гэртээ бүрэн биш байх болно. meringue олон ааштай, учир нь эдгээр найрлага нь зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үзэж болох, гэвч тэд хийж чадахгүй ч, анхаарал дуртай.

Meringue - чихрийн баярладаг нь хамгийн сайхан сортын нэг юм. Энэ хоол нь худалдан авсан амт юм. Гэсэн хэдий ч, хөгжөөн дэмжигчид нь маш их байдаг. Дүрмээр бол, meringues дэлгүүрт худалдан авах илүүд үздэг. Энэ нь цаг хугацаа хэмнэж байна. Гэвч гэртээ meringue зөвхөн гэртээ тэр самар нэмж жимс, тос, бүх төрлийн, олон янз байж болно, учир нь, их илүү амттай юм. нь хэлбэл, өөрсдийн амт нь бэлэг болгож байна. гар хийцийн meringue зориулсан жор ямар ч залуу эзэгтэй хүчээр дор байдаг, төвөгтэй биш юм.

бэлтгэх гол мөчүүд

Гол бүтээгдэхүүнүүд - энэ нь өндөгний шар болон Элсэн чихэр, эсвэл нунтаг элсэн чихэр юм.

хоол хийх meringues нь өндөг шинэ байх ёстой. Тэд өмнөх хөргөлттэй хэрэгтэй. Уураг whisking маш их орж авч чадахгүй байсан шар дусал тулд yolks тусгаарлагдсан байх нь маш сайхан байна. хоол хийх meringues нь сав суулга үргэлж хуурай байх ёстой.

Ороолгов уургууд (энэ амттаны болж зовж шаналах биш) гар нь байж болно холигч, байж болох юм (энэ нь маш их цаг хугацаа шаардсан юм). Та удаан зодох нь аажмаар хурдыг нэмэгдүүлэх эхлэх хэрэгтэй.

Sugar уураг сэвсгэр хөөсөн хэлбэрийг авч байхгүй бол хэзээ хором хүртэл нэмж эхлэх шаардлагатай биш юм. Зөвхөн дараа нь уураг болгон нунтаг нь халбага нэмж болно. Хумсны хөөс нь аяга гарч унаж байх болно гэдгийг маш зузаан болж болохгүй вэ хүртэл хэрэгтэй, энэ нь эргүүлснээ ч гэсэн. зодох бүх үйл явц нь 15 минут болно.

хөөс рүү шилжих хэрэгтэй нь нарийн боовны уут нь халбагаар ба жигд ижил pechenyushki дээр Хэрэв гарч шахаж гаргана. ихэвчлэн зууханд 100 градусын температурт шатаасан meringue. Тэнд мэдээж өөр өөр температуртай харуулж гэртээ meringue жор юм, харин дараа нь энэ нь тодорхой үр дүнд хүрэхийн тулд шаардлагатай байна.

зөвхөн бүрэн гүйцэд хөргөсний дараа зууханд нь meringue устгана.

Meringue гэр - хоол хийх үйл явц

Дөрвөн уураг уураг хөөс хүчтэй байдлыг хүртэл ташуурдаж хэрэгтэй. ваниль - Зэрэгцээ тогтмол элсэн чихэр, нэг хагас аяга уураг болгон нимгэн урсгалд унтаад байна. Sugar хамгийн тохиромжтой уураг ууссан байх ёстой. Энэ нь гэрэл юм, даруй масс тараах - Таны ажил хялбар бөгөөд үр дүнг илүү итгэлтэй байхын тулд, энэ нь нунтаг элсэн чихэр авах нь илүү дээр юм.

Жигнэмэгийн meringues том жигд хуудсан дээр байх хэрэгтэй. Мөөгөнцөр гадаргуу нь бүрэн байж ургамлын тос нь хеделгеж ёстой. Тархалт meringue дээр байрлуулах эсвэл ёроолд хэвтэж байж газрын тос дээр шууд байж болно илгэн цаас. Жигнэмэгийн нэг цаг орчим нэг зуун наян градус, хагас цагийн температурт байх ёстой.

ердийн жор нь амттай нэмэлт

Meringue амттан

Гэртээ meringue сонгодог жор амттай нэмэлт нэмж болно.

нь жин шилжүүлэх, элсэн чихэр нь уураг, хумсны нь хоолой баг хамгийн том хушуу нь. нь хуйлралтыг эргүүлэг мэт тавган масс Extrude. хоёр цагийн нэг зуун хорин градус зууханд бага зэрэг ajar, бараг тэн хагас нь дээр жигнэх. Та meringue, бага зэрэг ширгэсэн хоол хэрэгтэй.

Энэ үед арьс нь тэдгээрийг цэвэрлэх, тэднийг жимсний нухаш руу эргэж, nectarines бэлтгэнэ. Зарим тос ташуур. meringue бэлэн бол, nectarine нухаш болон тос засах нь бөөрөлзгөнө байж болно орой дээр байрлуулаад байна.

Meringue-бялуу

  гэртээ meringue жор ч бас байдаг. нэрс тавин грамм хольсон сайн гурилыг таван зуун грамм цөцгийн тос, нэг зуун арван гр, элсэн чихэр, далан грамм, бага зэрэг сараалжтай нимбэгний хальс нэмнэ. гурил, цөцгийн тос хоёр зуун грамм нь таван Маш yolks. Уургууд нь элсэн чихэр, жимс, гурил нь хүртэл сэгсрэх хэрэгтэй. тос хэлбэрээр зуурсан гурил тавь. жимс нь цацаж. нэг цагийн турш зууханд нэг зуун наян градус жигнэх. Дөчин таван минут жигд эхэлснээс хойш, тугалган бялуу хамрах болно. элсэн чихэр нь уураг болон хумсны бялуу дээд давхарга бий болгох нь зайтай жигнэх.

Meringue жигнэмэг

элсэн чихэр нь цагаан зодож, шоколад, шарсан төмс нэмнэ. дамжуулан масс Extrude нь чихрийн тариур жигд дээр, түүний жигд цаас урьдчилан байв. цаг жигнэх. Дараа нь шоколад хайлж, энэ нь pechenyushki хөргөлттэй руу дүрж. Тэдний нэг хэсэг байж болно, онд "угаал" хар шоколад. нь Greaseproof цаасан дээр хөргөж жигнэмэг байрлуулна. Үүний дараа, жигнэмэг нь хос ташуурдуулж тос зөөгч болно.