Жор cous cous: Дорно дахины хоол нууц

Дорно дахины хоол урт нь анхны хоол, аналог нь дэлхийн бусад аль ч хоол олж чадахгүй байгаа нь мэдэгдэж байна. Эдгээр орнуудад хоол хийх явдал нь зөвхөн улмаас өлсгөлөн сэтгэл ханамжтай байх нь бөгөөд түүний утга нь заримдаа зөвхөн Дорнодын оршин суугчид нь мэдэгдэж байгаа нь зан өөрөө юм. зүүн оронд, түүнчлэн дундад тэнгисийн cous cous хамгийн анхны хачир нэг нь бэлтгэл хөтлөгчөөр, ур чадвар онцгой ур чадвар шаарддаг болсон.

Сонгодог cous cous жор semolina 0.5 кг, ургамлын тос, усны шил, давс 1.5 цайны халбаган дээр дөрөвний нэг нь аяга агуулдаг. Тэгэхээр яаж cous cous хоол вэ? Эхлээд та semolina, давс хольж, ургамлын тос хольц нэмэх хэрэгтэй. Бүх найрлага сайтар алтан өнгө нь нэг төрлийн масс хүртэл нэг өөр хольж байна. Энд та сайтар бага зэрэг ус асгаж болон хольж ламп бүрэн алга болсон хүртэл гараа үрж хэрэгтэй. Дараа нь дахин, зүгээр л бага зэрэг ус асгаж болон гараар энэ бүгдийг цэвэрлэнэ дараа. Дараа нь холимог нь уурын усан онгоц илгээж байх ёстой авах болно. нэг бяцхан нууц байдаг нь: шүүлтүүр онгоц дамжуулан асгарсан бус, үр тариа, түүний дээр тавих хэрэгтэй жинсэн. түүний дээд давхарга халуун болж болохгүй гэж вэ улмаас cous cous цаг хүртэл 10 орчим минут хэрэгтэй буцалгана. жор нь дараах байдлаар cous cous, шаардлагатай таваг руу тавьж, жигд болтол үр дүнд ээдрээ сунган байна.

Хэрэв та бага зэрэг хөргөсний өгөх хэрэгтэй. Дараа нь ус дахин нэмж, анхааралтай нүдэх. Энэ хоол бэлтгэхэд гол зүйл бол байнга ээдрээ зайлсхийхийн тулд дарааллаар хяналт тавих. үр дүнд бодис нь дахин өөр нэг 10 минут уурын усан онгоц илгээсэн байна. Түүний мэдээж хамрах хэрэгтэй. Дараагийн алхам ус нэмж байгаа ба бүх зүйл нарийн ирээдүйн cous cous болгон хольж, дараа нь гурав дахь удаагаа хоёр зуухны явдаг, харин 15 минут нэг удаа. Хэдийгээр жор cous cous бөгөөд энэ нь анх харахад хангалттай хялбар юм шиг, гэхдээ энэ нь хөтлөгчөөр нь хоолны ур чадвар бэлтгэх зарим зэргийг шаарддаг.

Буцалгана cous cous нэг бус удаа шаардлагатай их байна, тухайлбал, гурван үе шаттайгаар, энэ нь аажмаар чийглэг хүртэл нэвт норгох өгөх. Бүх үр тариа, эцэст нь зөөлөн, ил тод болох ёстой. Энэ хоол бэлтгэхэд их нарийн төвөгтэй дусаах шингэний зөв тооцоо болдог. жор cous cous ашиглаж олон гэрийн эзэгтэй, ус ламп үүсэх үр дүнд эхний үед цутгаж байна. Энэ байдал нь шүүлтүүр дамжуулан semolina арчиж арилгаж болно. Шигшүүр энэ зорилгоор тохиромжтой биш юм. Бэлэн хоол төвд жижиг шүдэнд үлдээн, нэг том хавтгай тавган дээр тавих шаардлагатай байна. Энэ нь мах, шувуу, эсвэл хурга, байрлуулна хүнсний ногооны шөл тогооч тохируулгуудаас хамааран.

Тиймээс ганцаараа cous cous хоол яаж хийхийг нь хангалттай хэцүү байдаг, олон гэрийн эзэгтэй дэлгүүрт худалдан илүүд үздэг. Сонирхолтой нь, зөвхөн хойг, Марокко, Алжир, эсвэл Тунис байж болно Анхны зүүн тал нь хоол бодит амтыг үзээрэй. эмэгтэйчүүд гайхалтай амттай, crumbly cous cous бэлтгэх хаана байгаа юм. Бусад улс орнуудад энэ нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бага зэрэг ус асгаж хэрэгтэй хэлбэрээр зарж байна. Газрын дундад тэнгисийн хоол Хэрэв цэвэр бус ердийн амтыг болгодог бага зэрэг нимбэгний ба гаа нэмнэ. Тогооч хойг хоол идэвхтэй энэ нь шар, анхилам үнэртэй болж үүнээс cous cous нь амтлагч нэмнэ. Күүк гэртээ тал нь хоол шаардлагатай үнэн зөв Хэрэв, цаг хугацаа хоёр тэдэн дээр зарцуулсан нэмж шингэний хэмжээг хэмжих гэсэн үүднээс хангалттай хэцүү байдаг. Үүнээс гадна, гэр cous cous амт худалдан ялгаатай болно. Тэр зүүн оронд энэ хоол оролдох Арабчуудын маш дуртай байсан яагаад ойлгохын тулд. appetit Bon!