Зууханд Гахайн хавирга - уламжлалт болон анхны хоол

Зарим нь гэж бодох гахайн хавирга та хуурч болно, шөл. Харин зууханд хоол хийх маш олон сонголт байдаг. жор маринад болон хоол бусдад таалагдахгүй байгаа гаргах garnishes ашигладаг. хоол хэрхэн гахайн хавирга, хоол, ер бусын амттай, анхилуун байсан бэ?

эхлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага багц нь энгийн жор хоол гэж оролддог. Мэдээж хэрэг, бид гахайн хавирга хэрэгтэй. , Угаах цаасан алчуур хэрэглэж хатаж, цавчих, шаардлагатай ширхэг бууруулах Тэдний урьдчилсан хэрэгтэй. Дараа нь, тал тус бүрт хүрэн хүртэл дээр нь бага зэрэг ургамлын тос тогоо шарсан мах болон хавирга нь хийнэ. Дараа нь бид зууханд нь жигд таваг тавив. Одоо нэг хайруулын тавган, бид хагас цагираг болон лууван болгон хэрчсэн сонгино, хуурч нэг газрын тос ашиглан, зүсмэл болгон бууруулсан байна. хэлбэрээр ногоо тавьж, бага зэрэг ус, эсвэл шөл нэмнэ. гуулин камерт хавирга тавь. Энэ үед та төмс цэвэрлэж, түүний дунд куб бууруулах хэрэгтэй. зууханд мах 30 минутын дараа, төмс түүнд нэмж. өөр нэг хагас цаг усан онгоцны эвэр хоолны танхим. Энэ хугацааны дараа гахайн зууханд дарсан бэлэн байх болно. Бид шинэ хүнсний ногоо, хөнгөн хуумгай хотынхоо зvлэгжилтийг нь цацаж тэднийг үйлчилдэг. Халуун ногоо, давс ашиглах амт нь.

хавирга сайхан бор царцдас нь болж хувирсан тулд Marinade та бага зэрэг зөгийн бал нэмж хүсэж байна. бусад найрлага хослуулан энэ нь бас ер бусын амт хоол өгдөг. гахайн хавирга авч, тэднийг butchered. анхааралтай хүссэн хэсэг хуваасан минь. Дараа нь та давс хавирга ба розмарин нь цацаж байх хэрэгтэй. мах шүүслэг, амттай байсан, энэ нь түлэгдсэн хүртэл тал тус бүрт хуурч шаардлагатай байна. Энэ нь бүх шүүс хэмнэх болно. Одоо зөгийн бал (маш сайн чанарын) болон цайны халбаган дээр ямар ч гичийн аль нэг халбага холино. холимог бид гахайн хавирга daubed байна. Бид тэднийг зууханд камерт жигд тохиромжтой хэлбэрээр оруулах. зууханд Гахайн хавирга -ий 20-30 минут бэлтгэсэн. Энэ хоол нь чимэн гоёг босгыг-нд будаа, хүнсний ногоо, чанасан болно.

Мөн эдүгээ би эх хоолны хайртай хүмүүст зориулсан хоол санал болгож байна. агч сироп нь гахайн хавирга Хоол хийх. Энэ нь хоол Мексикийн хоол байна. Бид хавирга нь гахайн brisket нэг киллограм хэрэгтэй болно. Бид хэсэг болгон сийлэх цагийн орчим хагас нь зууханд илгээнэ. Температур 200 градус орчим тогтоосон байна. зууханд гахайн хавирга бэлтгэх боловч, энэ нь цуу хийх шаардлагатай байна.

чинжүү цуу нэг халбага, мөн адил хэмжээний 120 мл-ийн агч сироп холимог Worcester жан. Бид энэ хольц дарсны цуу (илүү зохимжтой улаан) нь халбага, хуурай гич нь цайны халбаган дээр нь нэмнэ. Бүх зүйл сайн холимог юм. соус нь гал дээр савыг тавих, бүх давс, чинжүү нэмнэ. Сонгино хагас цагираг болгон багасгаж, мөн жан руу хийнэ. Таван минутын дараа халуун соустай нь устгаж болно.

Бид зууханд танхим хавирга нь авч, тусгай brazier тавив. 180 градус хоол температурыг багасгах. Одоо гуулин танхим руу буцаасан байна амтлагч болон гахайн хавирга хийнэ. 50 орчим минутын турш хоол. Хоол хийх үеэр, мах үе үе жан усалж байх ёстой. зууханд Гахайн хавирга нь хурц piquant амт, үнэртэй гарч эргэж. Тэд гэрэл ногооны салат хэрэглэж болно.

ямар ч Marinade ашиглан хавирга бэлтгэхийн тулд. Тэдний өмнөх болгосон marinated, эсвэл холимог тослох болон зууханд илгээв. Marinade, мах амт өгдөг шинэ тэмдэглэл, гоё сайхан харагдах амт. Үүнийг хийхийн тулд та улаан лоолийн оо, майонез, цөцгий, сармис, бүх амтлагч болон амтлагчийг ашиглаж болно. Ургамлууд хоол илүү халуун ногоотой, чинжүү, сармис болон хурц болгох. Тэгэхээр та алийг дагуу найрлагыг нь сонгох хэрэгтэй.